Sábado 17 de Mayo de 1941 United States Department of Agriculture Bureau of Plant Industry.
Washington.
Division of Cereal Crops and Diseases, Febrero de 1940.
DOCUMENTOS HABLAN: De acuerdo con la exposición verbal que le hiciéramos al señor director de La Tribuna. don José Pinaud, presentamos a la consideración del país los razonamientos, documentados, que han de servir para demostrar la bondad y justicia de nuestra posición, con plena confianza en que el señor director de La Tribuna se servirá reconsiderar, justicieramente, las apreciaciones que comentamos a continuación. NO SE PRODUCE TRIGO DE BUENA CALIDAD EN COSTA RICA. Tribuna, 15 de Mayo. Centro Nacional de Agricultura.
Le incluimos una tabla conteniendo los resultados de las pruebas sobre cualidades harineras y panaderas de una muestra de Trigo Criollo. comparado con una muestra Standard de Marquis. Los resultados de la prueba de panificación obtenidos con la muestra de Criollo, aparentemente SON MUY SATISFACTORIOS aun cuando el volumen de la masa en la batea es un poco más bajo que el obtenido con la muestra de Marquis, QUE ES UNA VARIEDAD DE TRIGO DURO de primavera, DE UNA ALTA CALIDAD, POCO COMUN. MA El grano y textura características del Criollo son buenos y el comportamiento del amasijo durante el proceso de elaboración del PAN ES SATISFACTORIO. Basado en los resultados obtenidos en esta muestra. encuentro al trigo Criollo aparente para la FABRICACION DE PAN. ENTERA SATISFACCION. Generalmente el contenido de la proteína para el pan, en los trigos duros rojos de primavera y duros rojos de invierno, es alrededor de 12. aunque frecuentemente se puede hacer un buen: pan con un contenido de proteína de 10. a 11.
100 un costo por manzana 30 qq. con un costo de BAYLES, Agronomist West Investigations Dice don Ramón Monge. Hace 30 años siembro trigo sin interrupción y calculo que he cosechado un promedio de 30 quintales un año con otro, con 60. 00, 60. 00: 00 por quintal, LA PRENSA LIBRE ARGENTINA ESTADOS UNIDOS ESPAÑA.
Análisis comparativo entre una muestra de Trigo Criollo cosechado en Escasú, Costa Rica, y una muestra de trigo Marquis de los EE. UU. en el Departamento de Agricultura de Washington, EE. UU.
DETALLE. DE LABORATORIO ANALISIS DEL TRIGO: US grado.
Prueba Peso (libras. Rend. Harina. Protefna. 3)
tere ANALISIS DE LA HARINA. Proteína. Cenizas. PAN: Absorción de agua (5. Volumen masa (cc. Básico.
Comercial.
Comercial con Malta: GRANO TEXTURA: Básico.
Comercial: Comercial con Malta, COLOR DE LA MIGA: Básico.
Comercial.
Comercial con Malta En CRIOLLO 29521 11. 15 Hvy.
62. 69. 15. 15. v. 485. 65. 694. 746 1221 798 90 85.
Spoieca Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.
ca Naci PAGINA CINCO.
CE 90 90 Cr.
Cultivo de trigo criollo a los 26 días de sembrado PROMEDIO POR MANZANA, EN QUINTALES DE 100 LBS. DE LOS PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES: 64 MEXICO 12. 85 CANADA JAANIKAKKONNEKEDATANGASAL YÖNTUOTRAUCANTAREHESTENE. Por lo que respecta a nuestro periódico tenemos la impresión más desfavorable en cuanto a ese proyecto de contrato. No creemos que sea de beneficio para la agricultura nacional. Tribuna, 15 de Mayo. MARQUIS 29448 D.
55. 69. 16. 9. 33 02 15. 0. 560 62. (1) Reducción libre. 2) Humedad básica libre. 3) 13. (de humedad básica. Un informe dado por la Comisión Oficial de granos del. Canadá dice que durante este año. solamente el 0, de trigo sujeto a inspección hasta la fecha ha sido merecedor de ser colocado en la calidad. Nº: que es Marquis, y este porcentaje se cree no aumentará gran cosa. 764 892 960 80 90 95 85 85 80 Cr.
Costo de un quintal de trigo extranjero cif Limón Más, derechos Aduana pr Costo de un qq. de trigo extranjero.
PROMEDIO EN COSTA RICA, COMPROBADO EN TREINTA AÑOS POR DON RAMON MONGE: 30 QUINTALES POR MANZANA 11. 80 10 20. 90 sí que los únicos beneficiados lo serán los industriales harineros. Tribuna, 15 de Mayo. La misma Tribuna. con justísima razón, dice El estudio de este proyecto de contrato está en las manos de un funcionario probo, competente y patriota, como sin lugar a ninguna duda lo es el Ing. Volio Mata, Secretario de Fomento. El, que es un agricultor bien probado, hombre de trabajo ciento por ciento, habrá de examinar con todo cuidado esta negociación.
Nosotros hemos puesto en manos del señor Secretario de Fomento y en las del señor Secretario de Hacienda, en quien concurren las mismas buenas cualidades del señor Volio, los números, comprobantes y documentos que justifican nuestra proposición y el País, La Tribuna. y nosotros podemos esperar tranquilamente el resultado de su estudio.
Sin embargo, en la reunión que por indicación de los señores Secretarios de Estado se llevará a efecto con los Agricultores interesados, se darán a conocer todos esos números bien deta.
llados. Como el señor Director de La Tribuna. gentilmente, nos prometió la asistencia a esa reunión, nos será muy grato conocer posteriormente su valiosa opinión al respecto.
EN DICHA REUNION SE DEMOSTRARA, CON NUMEROS IRREFUTABLES, QUE CUANTO DEJE DE PERCIBIR EL FISCO POR CONCEPTO DE EXENCIONES TEMPORALES, NO QUEDARA EN BENEFICIO DE LOS INDUSTRIALES HARINEROS MX EN CAMBIO, SE DEMOSTRARA TAMBIEN QUE LOS BENEFICIOS QUE EL PAIS EN GENERAL DERIVARA DE LA NUEVA FUENTE DE RIQUEZA AGRICOLA INDUSTRIAL, SIGNIFICAN UNA MULTIPLICACION, MAGNIFICA PARA LA ECONOMIA NACIONAL, DE LAS SUMAS QUE EL FISCO HAYA. DEJADO DE OBTENER POR UN TIEMPO.
JOSE PUJOL PABLO FUNTANET