PAG. DOS. SABADO 17 DE MAYO DE 1941DIAZO DE COSTA RICA DOCUMENTOS HABLAN: De acuerdo con la exposición verbal que le hiciérames al señor director de LA TRIBUNA, don José Pimaud, presentamos a la consideración del país los razonamientos, meritades, que han de servir para demostrar la bondad y justícia de nuestra posicion, con plena confianza en que el señor director de LA TRIBUNA se servirá reconsiderar, justícíeramente, las apreciaciones que comentamos a continuación: NO SE PRODUCE TRIGO DE BUENA CALIDAD EN COSTA RICA. Tribuna, 15 de Mayo)
Análisis comparativo entre una muestra de Trigo Criollo cosechado en Eseasú, Costa Rica, y una muestra de trigo Marquis de los EE. UU. en el Departa mento de Agricultura de Washington EEUU.
United States Department of Agriculture Bureau of Plant Industry.
Washington.
Division of Cereal Crops and Disea ses, Febrero de 1940.
Centro Nacional de Agricultura.
CRIOLLO DETALLE DE LABORATORIO MARQUIS 29448 20591 Evy.
550 15. 16. 152 15. 0. 560 485 65. 62. Análisis del Trigo: grado.
Prueba Peso (libras. 1) Pend. Harina. 2)
Proteina (56. Análisis de la Harina: Proteina (5. Cenizas (5. Pan: Absorción de agua (5. Volumen masa (ec)
Bisico Comercial Comercial con Malta.
Grano y Textura: Besico Camercia. Comercial con Malta.
Color de la Miga: Básico en.
Comercial Comercial con Malta Le incluímos una tabla conteniendo los resultados de las pruebas sobre cualidades harineras y panaderas de una muestra de Trigo Criollo. comparado con una muestra Standard de Marquis. Los resultados de la prueba de panificación obtenidos con la muestra de Criollo, aparentemente SON MUY SATISFACTORIOS aún cuando el volumen de la masa en la batea es un poco más bajo que el obtenido con la muestra de Marquis, QUE ES UN VARIEDAD DE TRIGO DURO de primavera, DE UNA ALTA CALIDAD, POCO COMUN.
El grano y textura características del Criollo son buenos y el comportamiento del amasijo durante el proceso de elaboración del PAN ES SATISFACTORIO. Basado en los resultados obtenidos en esta maestra encuentro al trigo Criollo aparente para la FABRICACION DE PAN ENTERA SATISFACCION. Generalmente el contenido de la proteína para el pan, en los trigos duros rojos de primavera y duros rojos de invierno, es alrededor de 12. aangue frecuentemente se puede hacer un buen pan con un contenido de proteína de 10. a 11. BAYLES, Agronomist Whest Investigations 798 90 85 90 90 95 90 Cr.
90 Cr.
90 Cr.
80 Cr. 1) Reducción libre. 2) Humedad básica libre. 3) 13, de humedad básica.
Un informe dado por la Comisión Oficial de granos del Canadá dice que durante este año solamente el 0, del trigo sujeto a inspección hasta la fecha ha sido merecedor de ser colocado en la calidad 1 que es Marquis, y este porcentaje se cree no aumentará gran cosa.
Por lo que respecta a nuestro periódico tenemos la impresión más desfavorable en cuanto a ese proyecto de contrato. No creemos que sea de beneficio para la agricultura nacional. Tribuna 15 de Mayo. Díce don Ramón Monge: Costo Hace 30 años siembro trigo sin interrupción y calculo que he cosechado un promedio de 30 quintales un año con otro, con un costo por manzana de 60. 00. DIN de un quintal de trigo extranjero cif Limón. 11. 80 Más, derechos Aduana. 10 Costo de un quintal de trigo extranjero. 20. 90 30 qq. con un costo de C60. 00: 00 por quintal Cultivo de trigo eriollo a los 26 dias de sembrado PROMEDIO POR MANZANA, EN QUINTALES DE 100 LIBRAS DE LOS PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES: ARGENTINA. 64 MEXICO.
ESTADOS UNIDOS. 12. 85 CANADA. 02 ESPAÑA. 11. 15.
PROMEDIO EN COSTA RICA, COMPROBADO EN TREINTA AÑOS POR DON RAMON MONGE: 30 QUINTALES POR MANZANA sí que los únicos beneficiados lo serán los industriales harineros. Tribuna, 15 de Mayo. La misma TRIBUNA. con justisima razón, dice: El estudio de este proyecto de contrato está en las manos de un funciona rio grobo, competente y patriota, como sin lugar a ninguna duda lo es el Ing. Volio Mata, Secretario de Fomento. El que es un agricultor bien probado, hombre de trabajo ciento por ciento, habrá de examinar con todo cuidado esta negociación.
Nosotros hemos puesto en manos del señor Secretario de Fomento y en las del señor Secretario de Hacienda en quien concurren las mismas buenas cualidades del señor Volio, los número señor Yolio, los números, comprobantes y documentos que justifican nuestra proposición y el País, LA TRIBUNA y nosotros podemos esperar tranquilos el resultado de su estudio.
Sin embargo, en la reunión que por indicación de los señores Secretarios de Estado se llevará a efecto con los Agricultores interesados, se darán a conocer todos esos números bien detallada Como el señor Director de LA TRIBUNA, gentilmente, nos prometió la asistencia a esa reunión, nos será rey grato conocer posteriormente su valiosa opinión al respecto EN DICHA ANTO DE JE DE PERCIBIR EL FISCO POR CONCEPTO DE EXENCIONES TEMPORALES, NO QUEDARA EN BENEFICIO DE LOS INDUSTRIALES HARINE ROS En cambio, se demostrará también que los beneficios que el país en general derivará de la nueva fente de riqueza agrícola e industrial, significan una multiplicación, magnífica para la nacional, de las sumas que el fisco ha ya dejado de obtener per un tiempo.
JOSE PUJOL PABLO PUNTANET Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.