VIERNES 21 DE NOVIEMBRE DE 1947.
DIARIO DE COSTA RICA La Cámara de Agricultura de Costa Rica Bodega Madrigal, SE VE OBLIGADA EXPONER 6 Indudablemente que las muestras tomadas por los personeros de Bodega Madrigal fueron de trigo adulterado, como lo demuestra el dictamen del químico, Sr. Chaves Molina, en el cual se declara que las 65 muestras tomadas flotaron sobre el agua en su totalidad. La Bodega Madrigal. declara: Que desde hace dos meses pidió a la Hon. Cámara de Agricultura de Costa Rica que estableciese un control científico y garantizado de su mezcla denominada Perfecta Efectivamente la Bodega Madrigal, solicitó que la Cámara garantizara una de sus mezclas, solicitud que fué rechazada por haber sido formulada en términos descomedidos e inaceptables. Posteriormente presentó nueva solicitud en forma cortés, la que fué aceptada en principio y condicionando su aceptación definitiva a la elaboración de un reglamento de aplicación general a todas las empresas productoras de mezclas para la alimentación de los ganados.
12. La Bodega Madrigal, declara. La Bodega Madrigal, declara: Que Bodega Madrigal, nunca ha tenido inconveniente en reconocer que, por haber sido pasados tales 200 sacos por su molino pudieron contaminarse los primeros sacos de dicha partida con alguna o algunas partículas de otros materiales que se muelen en los mismos molinos.
La Cámara pregunta con respecto a esta declaración de Bodega Madrigal: Qué finalidad persigue la empresa con pasar por sus molinos el afrecho de trigo puro? Cómo explica la Bodega Madrigal que quede en sus molinos suficiente afrecho de arroz para adulterar en forma tan apreciable el afrecho de trigo puro que pasa por ellos? Es así como dicha empresa se cuida de la legitimidad de las mezclas que expende con garantía de pureza? Por otra parte, no es cierto que Bodega Madrigal haya aceptado siempre la contaminación de los referidos 200 sacos, pues según acta notarial, el señor Funtanet, no solamente no indicó la contaminación, sino que negó que dicha partida procediera de Bodega Madrigal.
Que a pesar de que expusimos públicamente nuestra posición, durante varios días y en forma conminatoria se nos ha venido pidiendo que aceptemos como indiscutible la prueba del vaso de agua. La Bodea Madrigal, declara: La Cámara ha manifestado insistentemente interés en que Bodega Madrigal acepte públicamente la efectividad de la PRUEBA DEL VASO DE AGUA, ya que, según el acta notarial que se publica a continuación, se demuestra que fué aceptada por su sub Gerente sin objeción alguna.
Que su proposición no fué aceptada, produciéndose inmediatamente gestiones para objetar el contrato legalizado y vigente entre la Harinera Nacional y Bodega Madrigal.
13. La Bodega Madrigal, declara: La objeción de la Cámara de Agricultura al contrato monopolizador de la Bodega Madrigal con la Harinera Naeional fué fundamentada en el hecho de que dicho eontrato está en pugna con las condiciones del contrato entre la.
Harinera Nacional y el Estado el cual determina que el abrecho de trigo debe ser vendido directamente a los ganaderos. La Bodega Madrigal, declara: Que ese reconocimiento no implica, ni puede significar jamás que Bodega Madrigal, estuviese vendiendo afrecho de arroz por afrecho de trigo.
Dicho reconocimiento implica, sinembargo, que Bodega Madrigal acepta vender afrecho de trigo mezclado con afrecho de arroz, declarándolo como afrecho de trigo puro.
Que Bodega Madrigal, lamenta profundamente que la Hon. Cámara de Agricultura haya sido inducida a esa campaña. prejuzgando públicamenté, basándose en pruebas empíricas y sin tomarnos en consideración.
La Bodega Madrigal, deelara: La Cámara se siente muy satisfecha de la efectividad de la PRUEBA DEL VASO DE AGUA, a pesar de ser calificada como empírica por Bodega Madrigal, pues al haber sido usada por su químico como método de análisis, demuestra claramente que dicha efectividad es también reconocida por ella.
Que nuestras atentas objeciones a dicha anulación fueron contestadas con la actual campaña tendiente a demostrar que no era absolutamente puro el afrecho de trigo que hemos verido sirviendo a los Sres. ganaderos.
14º La Bodega Madrigal, declara: La Bodega Madrigal declara: Que el promedio de ventas de afrecho de trigo a los señores ganaderos no ha pasado durante varios años de unos 100 quintales al mes. En consecuencia, huelgan comentarios sobre las ganancias de millones.
Según declaración del Gerente de la Harinera Nacional a la Cámara de Agricultura, su producción anual de afrecho de trigo es de 18. 000 quintales, lo cual significa que las ventas por Bodega Madrigal de este producto, por ser distribuidores exclusivos, no son inferiores a 1500 quintales mensuales, sin tomar en consideración las partidas que pudiera haber importado.
Desafortunadamente para la Bodega Madrigal, las investigaciones en beneficio de sus asociados y ganaderos en general coincidieron con las pretensiones de dicha empresa para que la Cámara garantizara, sin medios para constatar la pureza de sus ingredientes, sus mezelas para ganado.
Que reservándonos todos los derechos de acusar y demandar vamos a empezar nuestra defensa con un primer resultado de la supuesta infalibilidad y de la base científica de la prueba del vaso de agua con la cual se pretende probar que si nuestro afrecho de trigo flota no es puro, prueba y afirmación que como enseguida puede verse, no es cierta. La Bodega Madrigal, declara: Que la campaña se inició a pesar de que la Cámara pudo comprobar que Bodega Madrigal, estaba vendiendo el afrecho de trigo perfectamente puro. La Bodega Madrigal, declara: Que los delegados de la Cámara trataron de demostrar, con una prueba hecha en un vaso de agua, que existía adulteración manifiesta en dichos 200 sacos.
Los delegados de la Cámara de Agricultura, de manera irrefutable, probaron en presencia del Sub Gerente de Bodega Madrigal, señor Carlos Funtanet, que existían partidas de afrecho adulterado y partidas de afrecho puro.
Las investigaciones se iniciaron cuando la Cámara pudo constatar con toda certeza que la Bodega Madrigal había vendido a una de las empresas competidoras afrecho de trigo perfectamente adulterado con afrecho de arroz.
Por consideración al público lector se omite reproducir el dictamen del químico de Bodega Madrigal, que en resumen certifica que todas las muestras tomadas de la partida de afrecho adulterado que se encontraba en las bodegas de Almacenes Generales de Depósito, tal como fué constatado en las mismas bodegas por la delegación de la Cámara de Agricultura con representación de Bodega Madrigal, ilotaron en su totalidad cuando fueron puestas sobre el agua. La Cámara de Agricultura, en consecuencia se siente sumamente obligada con Bodega Madrigal por haber probado mediante el dictamen de su propio químico, que efectivamente existió la adulteración del afrecho de trigo con afrecho de arroz. Por otra parte, y para mayor satisfacción de las personas interesadas en este asunto, se les sugiere que soliciten a la Harinera Nacional muestras de afrecho de trigo legítimo y las sometan a la PRUEBA DEL VASO DE AGUA para que puedan constatar, por si mismos, que el afrecho de trigo no flota cuando es puesto sobre la superficie del agua.
10 La Bodega Madrigal, declara. Que la atención de los comisionados de la Cámara se concentró en una partida especial, de 200 sacos, prescindiendo de reconocer públicamente que nada podían objetar en cuanto a la pureza de varios miles de sacos que estaban depositados en los mismos almacenes.
La Bodega Madrigal, declara: Que para tal fin se obtuvieron unas pocas muestras en forma anti científica, pues no eran representativas de los 200 sacos y mucho menos de los otros miles allí existentes.
Según acta notarial, las muestras de afrecho adulterado fueron tomadas de varios sacos y en presencia del propio señor Funtanet, quien pudo haber objetado en ese preciso momento al procedimiento adoptado, si éste no era aceptable, y haber señalado de la estiba de donde se tomaron las muestras (Estiba 19) los sacos que contenían frecho sin adulterar.
Efectivamente, la atención de la Cámara se concentró en las partidas de afrecho adulterado, ya que éste era el que le interesaba por ser el que había sido vendido y estaba vendiéndose en el momento de la investigación. Por otra parte, para que exista afreche adulterado es necesario que se tenga o haya tenido existencia de afrecho puro. En consecuencia, las partidas del producto sin adulterar son pruebe de que se estaba adulterando al encontrarse simultáneamente con el afrecho adulterado.
11. La Bodega Madrigal, declara: Que Bodega Madrigal obtuvo, en forma científica y mediante actas notariales 65 muestras de los mismos 200 sacos de afrecho de trigo, sometiéndolas a examen de quimicos autorizados para que dijeran la verdad. continuación, y obligados por la altima actuación pública de Bodega Madrigal, y por instancias repetidas de gran número de sus asociados, la Cámara de Agricultura de Costa Rica reproduce las actas notariales levantadas en presencia del Sub Gerente de esta empresa, Sr. Funtanet, en los Almacenes Generales de Depósito y en la Harinera Nacional.
Arredo Mosa procede de pertenecian Presesener Fontanet, Almacese dice a: Boce señor Solano a strucciones de dos peabido como unos es pooss de ince. Constituido el infraserito notario es Namsemo noventa en la Proveedor Ganader. De sgui salimos para la Bodega te ceduls noventa y cios mil trescientos veinte y siete do que 50 constar. icus Imente, que antes de practicar la prueba de las as Almacenes Generales de Deposito en la ciudad de San drigal por medio de un extraño se hizo una compra de afre cafrecho de trigo que está cargando el camión numero cuarenmuestras, el senior Yglesias preguntó al señor Funtanet si los saose en CIO de los setores Bernardo Yglesias Rodrigues ta y seis cincuenta siete que es propiedad del señor Alfonso cho de trigo en este negocio que también resulto diferente. Secos que estaban en la estaba 19 pertenecian o habían pertenecke redo Hernandes Valio, Wilbur Clausen Rodriguez, José Rossi Moncada rue comprado por mi hos a la Bodega Madrigal por ser guimos las investigaciones y llegamos cerca de las catorce horas do a la Bodega Madrigal, habiéndolo negado el señor Fantanet conge. Alvaro Gonnales Alvarado, quienes dicen actuar en repreellos los únicos distribuidores y teniendo entendido que se trataba los Almacenes Generales de Deposito en esta ciudad, situados en diciendo que no sabia a quien pertenecian. Presente nuevamente entación de la directiva de la Cámara de Agricultura de Costa las calles cinco siete, avenida dies sin pedir permiso nos in en realidad de afrecho de trigo puro, conforme se hace constar en el setor Echeverria, procede. de acuerdo con instrucciones de do ca en una investigacion para determinar si ha alguna empre trocimos en la bodega les tres acompafiantes y Desamos a un den extendida por dichia Bodega para poder retirar el cara Alfredo Moga, a entregar al señor Solano e documento que tes que deters trecho detto Passerte en este momento el se estaba de afrecho de trigo que en ese momento estaba cargando el mente ordem que entregue al scor Moncada y que este en zego tualmente dice asi: Bodega Madrigal A, Noviembre, 1947.
for Jose Rafael Acu zona ceca treinta un norecien cane Almacen donde debe figurar. En este acto el señor Yglesise Hipolito Bravatti spimos que salia para el depose Almacenes Generales de Depósito Ciudad. Estimados seto Os cuarts ocho a sta: see a dia dit de sombre de to en Parase solicita al settor Pantanet setación para sacar una muestra tiene la Bodega Madrical teamos una muesres: Rogamos entregar al señor don Manuel Francisco Solano 200 se osea ager entre las ocho las norecientes cum de los sacos colocados en ta de este afrecho, que tambien resalto diferente a la nostra estis 19 Conseguida esa autosucos de trigo. May Atentamente. Bodega Madrigal bete de se presento e nero o do Be de Porredors Gasadera. Al salir, entonces ac a con el segor Gece dos Alvarado saca la destra procedes chart drigal Ang do desen a ser Alfredo Gallegos. Jefe de Bodenas de los Almacenes de e decade Sociedad Porcedera en as Jete de Oficina. Seguidamente el señor Solano con el resultado de que la muestra smerte que pese a la fecha de la carta, la transacción se rende de sa da case se totalidad en la superficie, lo cual demonstraat a estra de afreche de trico cue se! poste. os otra este de freche de trigo que nos ante co hoy, habiendo recibido dicha carta en las horas de la mana se par confecció de setas para a a ser de Bodes decer de los presentes, que se trata de afrecho de ser Serigal trato de esclado bodes en Piras. Obtuis no Hago cor Al testis eros esto ese trecho de tego esta com que levo conmigo una muestra de afrecho de la అeatreebo rescitesmanente pared a parte de afrecho de triso, e el arte treze ruche de he adulterado e mecantitate vase de sus Tendendo in Proveedora Gandera. Se hizo el mes de SEO permeabilidad. Echando en el tomada de varios de los sacos cargados en el camión. Los senos acto cuesta de representantes de recibe destro de esto este podendo En poco de funcha de trio obsegada por esse Pantsete deco estado de atenciosi sa se Becess Cimera de Agricultura son todos seres Proteeder Gesem de sense se dedujo el afreche a so se 20. se ata ritores e todas vecinos de San Jose, todos causados uns To es se sente antes excepte de ser de es de Para edo bied Sodecas ue me e do e al decir de los preseste ce se Yales que lo es dos o trata de freche de trigo e ac 22 dece pre sus cédulas de 100 des del afreche de a Seeseeas Petrecera rede de boas se ceo freche de e e per se orden, 195 siguientes: cincuenta ste acto e ser 80Nial de Cat S50 TEST Cestado en Bodegas een a chce to rente. Ten de si de poresentes beho, diez y seho milococca proceds descargalo estate pe o solicita a Roberto Betera Case see al se os Ten heste asis Bios Carenta y un mill treinta cuatro. Ciento X45ST curenta se te stan SSD casados en delen de ses Set a mene, tieto curta y ocho mil canse Det e er destino. Se estrechos ser Carlos Funtaset Sola referido stes a este teie s serente de os dere Bocess als ce basco para anal Echte se da Seces Gerente car deargo del sebe Teisess. Bab Ba a Geccete se och sus bodegas en Cartage sucescentes hechas pro las catecas o tras del trecho de trigo que de los cuales e les rescare este ca e cek Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas de Fotinisterio de Buureyivented Casta Rica.
aca de taries conmigo me as horas de la mañans.
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