Banano 10 de agosto de 1973 DIARIO DE COSTA RICA. 13 Analizarán reforma educativa en cita continental aquí DIRIGENTE CARACISTA SE CREE AMO SEÑOR DE CARTAGO El Partido Demócrata Cristia destruidos.
no (PDC) emitió el siguiente bo Todos los Comites de la Demo El siguiente es un comunicado na. Estarán presentes en la sesión cacionales, del más alto nivel con letin: cracia Cristiana en Cartago sa de prensa del Centro de Estudios inaugural el Sr. Ministro de Edu tándose un nutrido número de Profundo malestar existe en han dado cuenta de ese jueguito Democráticos de América Latina cación, los Rectores de las dos graduados de la Universidad Stan tre los distintos Comités Demó del dirigente contrario y lo de (CEDAL. entregado ayer a DIA Universidades costarricenses, el fortd y que son catedráticos en cratas Cristianos de la provincia nunciarán ante las máximas auto RIO DE COSTA RICA para su Decano de la Facultad de Educa diversas universidades de Améri de Cartago, por la actitud poco ridades electorales.
publicación: ción de la Universidad de Costa ca Latina elegante y arbitraria que ha esta Comentando la situación sens En el Campus del CEDAL se Rica y los representantes de la El objetivo del Congreso es el do asumiendo el Lic. José Rafael 16 el Sr. Armando Morales, fiscal inicia a las nueve de la nanana Universidad de Stanford, de. de lograr el más amplio intercam Cordero Croceri.
del Comité Politico Provincial de del lunes (20) la Cuarta Conferen CEDAL y la Fundación Ebert. bio de experiencias en materias de Este dirigente del caracismo a Cartago, que no estamos dispues cia sobre Reforma Educativa y sus Asisten delegados de Brasil, Mé planes y métodos educativos apli temorizado por la magnífica or tos a permitir ese jueguito del di nuevos medios y métodos en Améxico, Colombia, Perú, Venezue cados en América Latina, y los ganización y el gigantesco crecirigente caracista que se cree amo rica Latina. Las conferencias la, Bahamas; Guyana, Panama, nuevos medios de educación. Da miento que experimenta la Demo y señor de nuestra provincia. De anteriores se efectuaron en Méxi Costa Rica, Jamaica, Guatemala da la calidad de los participantes cracia Cristiana en todos los luga nunciaremos lo ocurrido ante las co, Jamaica y Colombia y Haití. Será director del Semina será un Congreso de mucha im res de la provincia de Cartago, se máximas autoridades electorales.
El acto de categoría internacio rio el Decano de la Facultad de portancia.
ha dedicado a destruir toda nues Añadió don Armando que la nal es organizado, corjuntamente Educación de nuestra Universi Se trabajará en sesiones de extra propaganda, así como la de verdad es que el Partido Demopor la Universidad de Seanford, dad de Costa Rica. Ha coordina posiciones y debates hasta el jue otros partidos Se ha dado el caso crata Cristiano ya es un partido California, la Universidad de Cos do el Seminario el Prof. Lic. Gui ves 23 a las ocho de la noche, de no sólo de acabar con la propa grande. Un partido que recibe ca ta Rica, CEDAL y la Fundación llermo Molina Guzmán, catedrá dicándose el viernes y sábado a gan democristiana, sino que ade da día con más fuerza el apoyo Friedrich Ebert de la República tico asociado de la Facultad de otras actividades del congreso en más, coloca afiches del partido al de todos los costarricenses.
Federal de Alemania.
Educación de la Universidad de tre las que se cuentan una serie que pertenece encima de los ya En el Congreso será analizado Costa Rica.
de visitas a diversas zonas de Cos el plan de desarrollo educativo de El Congreso se desarrollará a ta Rica y a la Universidad de Costa Rica y las experiencias en través de exposiciones y discucio San José, concluye diciendo el los otros países de América Latines de expertos en problemas educomunicado.
No sólo de trigo se fabrica el pan Lic. Murillo nombrado Juez Segundo Penal de Alajuela ITCO dispuesto a solucionar problemas de los indígenas que ha encontrado una gran demanda entre los consumido res por su delicioso Sabor, bas jo precio y alto contenido de nutrientes. Una vez logradas fórmula en el laboratorio, los gobiernog han fniclado camipa fias para la capacitación de los panaderos en el perfeccions miento de los técnicas de su proceso y elaboración. También 80 capacita los industila en el proceso de obtención de las respectivas harinas, adaptando sus molinos los requ rimientos de esta materia p1 ma.
El proceso para perfeccionar un nuevo pan demora muchos años y demanda pruebas con sofisticados aparatos de labora torio. Se inicis con el proceso de molienda para obtener la nueva harina, establecer sus cualidades, es decir dun eza, ro sistencia, solubilidad, tenacidad propiedades de la masa, formación de lo miga. conto nido de aire, conformación sabor, sin perder nunca el pun to de vista aconómico.
CIMPFC OEA Bogotá. escasez de alimentos y la nocesidad de ahorrar las divisas que se gastan en importaciones de harina, están conduLa Corte Plena nombró el lu donde labora desde haco once al inicio, hac? Once años, Asis ciendo a los científicos de dines por la tarde al Lic. Edgar años. Durante tres años ha sido tente de Procurador versos países a convertirse en Murillo Zamora Juez Segundo Procurador Penal Anteriormen se da por un hecho, en fuenverdaderos farinólogos, es de Penal de Alajuela te tuvo log cargos de Procura. tes oficiales, que el Lic Jorge cir, especialistas en el estudio El Lic. Murillo, tu el Procu dor Fiscal, Agente Fiscel de San maña sea nombrado Procurador de las harinas que en diversas rador Penal de la República, ens Jos. Procurador Primero, y Penal de la República.
mezclas conduzcan a la elabo.
ración de pan. Se espera a3 facilitar el abastecimiento do esto alimento esencial para la alimentación de los pueblos, Desde los tiempos bíblicos el trigo ha sido fuente principal de harinas para la fabricación del pan y productos de paste leria.
Mientras en Europa y Asia consumía pan de trigo, en América, los oborigenes consu mían pan de maíz o yuca, con 1a que hacian el casabe o la mandioca. Pero esos productos fueron sustituidos en gran par Con hostilidad fueron tratados Ya en el sitio de los hechos, trasladar las partes en conflicto te por el trigo, por su gran personeros del Instituto de Tie en Ujarraz de Buenos Aires, na e comparecencia en esta ciudad, facilidad de cultivo, almacena rras Colonización por vecinos die concretó cargo alguno fun o últimamente al Centro Regio miento y aprovechamiento y, de Ujarraz de Buenos Aires, se damentado en realidades contra nal donde poder atenderlos con además, por su bajo precio.
En la actualidad, la mayoría gún lo afirma el Gerente de di el personero del ITCO, sino que un protocolo. Se verificó clarade los países latinos excepcho Instituto, Sr. Teodoro Qui todo se limitó a chimes resen mente la necesidad de acudir allá tuando los grandes producto rós Castro timientos, resultando si evidente mismo con un cuerpo de aboga. res de trigo buscan sustituir la paradoja de que uno de los dos.
parcialmente este cereal y las El Gerente del ITCO, don Tco acusadores, un indígena modesto, Tue así como el Jefe del De investigaciones han dado re3131 tados satisfactorios, confesó que él habia vendido. partamento Legal les prometió En Colombia acaba de con la siguiente manera la situación 400 hectáreas de tierra y quería mandar, para una semana des cluir una interesante experieu presentada con los indígenas de que el ITCO le repusiera sus fun pués, abogados con protocolo y cia mediante la cual se sustiUjarraz: dos en sitio de su escogencia, por asistentes con el fin de que en tuye hasta el 40 de la haut que los había perdido, al ven el transcurso de siete días se ci na de trigo por la de arroz añadiendole harina de Prijol principios de julio pasado derlos.
tara a todas aquellas personas soya para edicionarle un ale de presentó una denuncia por par Continuo diciendo el señor necesitaren asistencia legal y dicuado porcentaje de proteínas.
te de personeros de un sindicato Quirós Castro que nosotros en rimir sus diferencias en la for Las priehas realizadas entre contra el Delegado Cartonal del cl ITCO podemos conceptuar ma más práctica y mejor posiLos consumidores indican quc ITCO en Buenos Aires, quien es el problema que hay en Ujarráz ble.
no han en ontrado mayor di.
ferencia con el pan hecho el que ha estado haciendo el or y otras comunidades indígenas El ITCO cumplió y mando base de harina de trigo.
denamiento de las reservas del no difiere del problema campe al Dr. Milton Moreno y asesores Ahora se aceleran los estussur por la vía de poner a derecho sino que se sufre en Costa Rica con el mal resultado de que en dios para su industrialización, y de acuerdo a las personas en por falta de educación y sus con vez de citar a los interesados, al lo que reduciría casi a la miconflicto, a la vez que hace las secuencias: mala distribución de guien los indujo a la hostilidad.
tad el volumen de trigo impor tado, Inspecciones e inicia los trámites la tierra y mala distribución de Los personeros del ITCO fueron También se han realizado para contratos de arrendamiento ingresos, con la únice variante recibidos de muy mala manera, Investigaciones para la incorpo con el propósito de organizar la que el paternalismo otros erro y se les advirtió que el ITCO no Tación de harina de yuca, ut tenencia de la tierra y proteger rres no se han incubado en el interviniera en asuntos de aque tubérculo de gran producción el patrimonio nacional.
de almidón y egradable sabor, campesinado medio blanco collos vecinos.
En Holanda, se fabrican deli La mayoría de los conflictos mo nosotros, como sí se encarga Por otra parte, hemos tenido closas zalletas a base de haria que se han presentado se han ron de engendrarle lleno le erro conocimiento por medio de ga de yuca con adiciones de maíz.
do solucionando, especialmente res en el pasado en esas comuni cetillas de periódicos y radiopedurante el último año. General dades indigenas. Entonces, la si riódicos, que el sindicato y los Papapan mente una de las partes en contuación es más grave para el che pocos rebeldes de la comunidad En el Perú, la situaclia del flicto ha estado actuando clan lito que para nosotros los mes de Ujarraz están pidiendo que cultivo ce trigo es casi identi destinamente y algunas veces esa tizos.
el Gobierno les entregue en ad ca a la colombiana. Los tecniparte, después que el ITCO esta Por esa razón, al hacer la ministración las tierras de la re cos Leidieron adelantar inyes blece la solución, qued descon: comparecencia en Ujarraz en el serva indigena de Ujarraz.
tigaciones para sustituir parte de la fécula de trigo con hatenta mes de julio, el jefe del Depar No obstante, esta Institución rinas de cultivos localey agua Agregó que algunos de esos tamento Legal del ITCO, Lic. continúa ordenando la tenencia dantes. Después de varios adescontentos se acercaron a los Ricardo Vargas Hidalgo y com de la tierra en toda la zona. Con fros de deteaido estudio dimiembros del sindicato aludido, pañeros asesores, vinieron a considera además que aquellas co ferentas pruebas de pani 1quienes de buena fe vinieron al firmar que en Ujarráz lo que munidades necesitan trato especación, se produjo el papagan que es más barato y nutritivo ITCO a poner la denuncia, que se requería era intervención más cial sin paternalismo y está que el pan corriente, Se logo We les aceptó, condicionada. a directa, especialmente de aboga decidida, dentro de sus exiguas sustituir el 20 de la latina lo establecieran por escrito con dos para dejar concluidas una posibilidades, realizar progra de trigo por harina de papa especificación de cargos contra gran cantidad de trabajos lega mas en coordinación con el. Las investigaciones no se de el personero que acusaban o que les para poner orden a muchos IMAS y CONAI, para abordar tuvieron sino que continuaron be hiciera una comparecencia en conflictos que existen allí desde con propiedad la solución de los avanzando hasta la obtencia tre ac dores y acusados en el del cauriotepán, un pan elabohace mucho tiempo y que el problemas que alli existen desde rado con harina de camo e, pa sitio de los hechos. Se optó por ITCO no har euron mucho antes de la fundación del ré de papa y harina de trigº, este última por las dificultades cas de LTCO.
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.
Pisapan En su deseo de encontrar mueyos productos alimenticios y, sobre todonutritivos, los técnicos peruanos produjeron un nucvo articulo; el pisapán que no es otra cola que el papán al cual se lo añade all gusto, Balba do pescado. Es algo así como preparar uns pizza ilaliana utilizando una abundante materia prima del mar peruano: la merluza.
Tant en el Instituto de In vestigaciones Tecnológicas Como en el Instituto Agropecua.
rlo Colombiano y la Univers dad de la Molina en el Pers los expertos siguen amas 250 diferentes harinas afiadiandolo proteínas de diversos srigeaca para fabricar Pan barato, do cualquier cosa.
Otro tanto se hace en Chi!
Brasil, México, Venezuela y Guatemala.
No volver turbia el agua potable Acueductos y Alcantarillado tomó las medidas del caso, prevt niendo a los organismos que res lizan la reparación de caminos, con el fin de que no x, siga pro duciendo alta turbiedad del agus del río que se aprovecha para el suministro de las poblaciones que llevan el nombre de San Rafael del cantón de Desamparados.
El agua llovida arrastra gran Cantidad de arcilla do tales cami nos, la que se deposita en el río que abastece la planta de trata miento y por ese motivo la tares de purificar el agua no puedo realizar como ocurre normalmes