Miércoles de febrero de 1974 DIARIO DE COSTA RICA SOUFFLE DE QUESO CHUPE DE VERDURAS De Sociedad Diario de Costa Rica EL PRIMER ANO DE MARIA GIRLANNY INGREDIENTES: INGREDIENTES: 12 kilo de queso blanco, 12 litro de leche, huevos, cucharadas de mantequilla, cebolla grande, zana.
Va cucharadita de sal, y cucharadita de pimienta, y horia grande, 14 taza de celery picadito, papas peque.
kilo de mantequilla, cucharadas de harina.
ñas, pimentón verde, lata pequeña de petit pois, cubitos de caldo de gallina, litro de agua, taza de PREPARACION: leche preparada, 242 tazas de queso rallado, 14 taza de vino blanco.
Preparar una salsa blanca con la mantequilla, harina y leche, agregarle la sal y la pimienta, el queso rallado y las amarillas de huevo. Batir las claras a punto de nieve, mezclar todo suavemente y colocar en una fuente de horno enmantequillada. Hornearlo a 3500 por 45 minutos, servir inmediatamente para que no se baje.
PREPARACION: En días pasados cumplió su primer añito de vida la linda muñequita Maria Girlanny Vindas Ruis. Es hija de los señores Pedro Vindas Marín y doña Elvia Ruiz de Vindas.
DIARIO DE COSTA RICA saluda a la linda cumpleañerita en unión de sus distinguidos padres.
TORTAS DE PAPA SRTA. GRETTEL PATRICIA ALCAZAR INGREDIENTES: Hoy, de febrero, celebra la grata fecha de sus cumpleaños la gentil señorita Grettel Patricia Alcázar Méndez. hija del hogar del Sr. William Alcázar y doña Rafaela Méndez de Alcázar.
DIARIO DE COSTA RICA saluda cordialmente a la cumpleañera en unión de sus familiares y amistades.
Sofría la cebolla picadita en la mantequilla y cuando este doradita, agréguele las verduras peladas y picaditas, lo mismo las papas y el pimentón; luego añada el agua y los cubitos de caldo, deje hervir hasta que todo este blandito y añada los petit pois; retire del fuego e incorpore la leche y el queso y finalmente el vino.
Receta para personas. huevo, cucharadas de mantequilla, tazas de papas en puré, pan rallado, aceite para freir, sal y pimienta al gusto.
PREPARACION: Se unen el puré, la mantequilla, la yema de huevo, sal y pimienta, se forman unas torticas que se pasan por la SRTA. SONIA MARGARITA VARGAS Muy congratulada por amistades y familiares estará hoy la simpática señorita Sonia Margarita Vargas Mata, con motivo de estar recordando hoy la fecha de su natalicio. Es hija del estimable hogar formado por los señores Lic. Rodrigo Vargas y doña Emilia Mata de Vargas.
DIARIO DE COSTA RICA saluda cordialmente a Sonia Margarita y hace votos por su dicha eterna, en unión de sus padres y demás familiares.
ANGELICA MARIA RUZZOLINI LEON La simpática niñita Angela María Ruzzolini León, celebra hoy su noveno cumpleaños, rodeada del cariño de sus padres don Alvaro Ruzzolini y doña María Aurora León de Ruzzolini.
DIARIO DE COSTA RICA saluda a la cumpleañera y presenta sus respetos a sus señores padres.
LOS SEIS ANOS DE ENRIQUITO El robusto varoncito Enrique Franceschi Sojo, cumple hoy la envidiable edad de años. DIARIO DE COSTA RICA une sus parabienes a los muchos recibidos por el cumpleañero hoy y saluda cordialmente a sus señores padres don Roberto Franceschi y doña Ana Cecilia Sojo de Franceschi.
LAROCHE EL PRIMER AÑO DE ISABEL Ayer celebró su primer añito la linda muñequita Isabel Cristina Granados Arrieta, Es hija del hogar formado por los distinguidos señores Joaquín Granados Ramírez y doña Nidia Isabel Arrieta de Granados.
DIARIO DE COSTA RICA desea dicha eterna a Isabel Cristina, en unión de sus progenitores.
CUATRO ANOS DE VIDA MATRIMONIAL Cuatro años de feliz vida matrimonial celebran hoy los señores Fernando Trejos Zúñiga y doña Victoria Coronado de Trejos.
DIARIO DE COSTA RICA los saluda y les desea que la dicha que hoy reina en su hogar se prolongue para siempre.
BODAS DE MUSELINA Bodas de muselina, tres años de envidiable vida matrimonial, celebran hoy los distinguidos esposos señores Toscano Luconi Coen y doña Cynthia Callan de Luconi.
DIARIO DE COSTA RICA les desea toda una vida de felicidad al lado de sus seres queridos.
VENET LO MAS FINO BRANDT CO.
UTENSILIOS DE COCINA Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano de Sistema Nacional e Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica