RO VIERNES 18 DE NOVEMBRE 194 LA PR LIBRE SAGINA CLEGO LA GANADERÍA EN COSTA RICA En los mejores Clubs sirven Agua Mineral CANADA, DRY mio ca.
ivo mie tea.
neJai Cc PS Cada club procura ofrecer siempre lo me.
jor para sus socios y visitantes. por eso, en los mejores clubs, sirven Canada Dry Cerca de 100. 000 vacas están destinadas a proveer de productos lácteos al pueblo costarricense.
Se calcula en medio inillón de cabezas el ganado existente en el país. Habrá que intensificar la industria de carne y leche para que las necesidades de los costarricenses puedan ser debidamente atendidas Iniciamos hoy la ublicación del, mulada por un Persanero de esa Eml se dedica a la industia lechera y el Interesante estudio que sobre las po bajada ante este Ministerio, me per. ocho por ciento a la de carne, con bilidades y necesidades del país, enmito suministrarle los datos relacio un total de doce por ciento para lo que respecta a la producción de nados con la Ganadería en carne y leche, ha elaborado el Minis Rica, los cuales espero, le serán de Costa da la ganaderia.
terio de Agricultura, Ganadería No existen datos estadísticos clae alguna utilidad.
Industrias, de cuya lectura ros con respecto al número total pueden La ganadería es una de las prin de animales existentes. De acuerdo acarse conclusiones muy interesan cipales actividades de Costa Rica. con el último censo hay alrededor Actualmente el pais ocupa alrededor de 500. 000 bovinos, de los cuales Dice así: Noviembre 15 de 1949.
de 000 kilómetros cuadrados de cerca de 100 000 cabezas son dedi, superficie para la producción de cadas a la producción de leche. El Excmo. Señor pastos permanentes. De esa super número de caballos, cerdos, gallinas don Augusto Curubeto ficie 000 kms. cuadrados se del y cabras, es muy pequeño: práctiEncargado de Negocios dican a pastos para ganado de le camente no existen ovejas.
Embajada de la República Argen che y el resto o sean 000 kilometina, tros cuadrados para ganado de car El consumo anual de productos Presente.
nes. Tomando en cuenta el área del derivados de la industria ganadera Muy estimado Señor: país (50. 000 kms. 2) tenemos que es el siguiente (estudios de Peter De acuerdo con la solicitud for lel cuatro por ciento del territorio son Caseres y León. Clase de productos Consumo anual aproximado Produción Nal Toneladas Miles de Métricas dólares Productos lecheros.
38, 500 175 Carnes y pescado.
16. 700 635 99 Huevos. 400 200 100 Grasas Animales. 400 930 Según estudios del Instituto de leche como Guernsey, Jersey, Hols. tórsalos, garrapatas y parásitos inAsuntos Interamericanos el valor to tein, Ayrshire y Pardo Suizoen testinales. Una intensificación de tal de la producción de ganado y de orden de importancia. En ambas la ganadería en esta última zona se rivados en un año normal, incluyen zonas existen ejemplares de razas considera muy factible, siempre que do carne, carne de cerdo, carne de Santa Gertrudis, Aberdeen Angus y Santa Gertrudis, Aberdeen Angus y se apoye en un programa de erradi.
aves y pescado, huevos, leche, man Shorthorn.
cación de plagas y ayuda económi.
tequilla y queso, y manteca de cer La ganadería de engorde se en ca.
do es de 17. 640. 000. 00 lo que recuentra en estado bastante atrasado La industria de la carne ha propresenta un 37, de la producción de desarrollo. El hecho de estar lo gresado lenta pero firmemente, en total del país.
calizada en regiones bajas de clima los últimos años; al respecto podeLa industria ganadera se desen desfavorable, le limita el desenvol mos decir, que el país está avanvuelve desde la costa hasta alturas vimiento a las razas especializadaszando rápidamente hacia el autode 000 metros sobre el nivel del para la producción de carne: ade abastecimiento de carne. Los datos mar. Debido a la situación de Cos más durante el periodo de seguía se estadísticos lo demuestran con clariWater (Agua Mineral) que es superior, ta Rica a 109 al norte del Ecuador, reduce la cantidad de forraje dispo dad. La Ley del año 1952 que gra el ambiente es tropical, húmedo y nible. La mayoría de las haciendas va la importación de ganado en en todos conceptos, por razones fundacaluroso. La precipitación es intensa, son sumamente extensas y se traba nsas y se traba. C40. 00 por cabeza ha dado buenos mentales: más o menos regular en la zona ja a base del sistema extensivo lla resultados y ha sido de gran estitlántica y definida en el Pacifico, lo mado de rancho.
mulo para los creadores. En los quin Su efervescencia duradera: Observe los que condicionados estaciones: la ce años anteriores a la promulgasaca y la lluviosa. En el centro del En las zonas bajas de la parte tro ción de dicha ley, se importó un pro millones de pequeñas burbujas que se mantienen país y a alturas de más de 800 me pical húmeda del país, denominada medio 170. No hay duda que la hasta la última gota. y compárelas con la efer tros se encuentra la privlegiada zo zona Atlántica, no se presenta el importación de ganado de Nicarana llamada Meseta Central, cuyo problema de la falta de pasto en el gua ha disminuido notablemente covescencia de otras aguas.
clima condicionado por la altura se verano, pero se encuentra bastan mo lo demuestra el siguiente cua vuelve templado y hasta frío en las te infestada de parásitos externos dro: Su pureza absoluta: El proceso especial de mayores elevaciones.
De acuerdo con estas condiciones Años Importe Destace Aporte elaboración empleado por la Canada Dry hace geográficas y climatológicas se des.
cabezas cabezas Nacional envuelve la ganadería. En las zonas que el Agua Mineral CANADA DRY sea pura. 1946 4218 59. 380 55. 162 bajas predomina el ganado para car 1947 5133 59. 520 54. 387 cristalina y transparente.
ne de tipo criollo. derivado del 1948 1221 59. 660 58. 439 sude traído por los españoles y cruzado UNADA DRY La calidad de la carne que se con los precios en los mercados de ga.
más o menos intensamente con ga COUL? Su contenido en sales minerales. per.
WATER nado indio, de las razas Maysor, Nesume es regular. La falta de razas nado (en especial el mercado de UNADA DRI fectamente balanceadas. según la fór.
WATER llore y Guzerate, así como con ga especializadas, así como la desor Alajuela que es el principal) indinado de origen europeo de las ra ganización de la industria y desco can que ya se está tomando en conmula exclusiva de la Canada Dry, la zas Holstein. Guernsey Jersey. Redlnocimiento entre el público consu sideración la calidad Esto indudaimparte un sabor exquisito.
Polled y Pardo Suizo. En la Mese midor de lo que significa una buena blemente estimula a los ganaderos ta Central que es la zona más pobla calidad de carne, hacen que el pro producir imales de calidad, da del país, predominan las rayal ducto no sea de la uniformidad de razas ducto no sea de la uniformidad de Los métodos de cría y engorde wpecializadas para la producción de xeada. No obstante, un estudio de son bastante rudimentarios. En com paración con los países del hemisferio norte de clima templado, el pe DE FAMA ríodo de ceba es mucho más prolon MUNDIAL gado y por lo general no se engordan animales jóvenes. La alimentación se hace a base de pastos grami neas, unos naturales y otros especialmente sembrados. Existen varias leguminosas tropicales nativas que Sintonice la Universidad del Aire. los días Lunes, Miércoles y Viernes crecen libremente entre los pastos.
a las de la noche, por La Voz del Trópico pero no se aprovechan en toda su extensión. Actualmente se experillevan a la práctica en la forma de mente se está redactando una logiamenta con kudzu (pueraria javani. animales en desarrollo.
ca. frijol de arroz, frijol de tercioLa práctica de conservar alimen bida. Los productos se consumen en lación de defensa pecuaria y veteripelo, frijol de vaca, etc. con buenos tos verdes y suculentos durante la forma fresca y no existen plantas naria.
Hesultados.
estación seca está muy extendida y pasteurizadoras de consideración. Entre las principales leyes cata la Los pastos permanentes de las re muchos ganaderos poseen buenos si El país cuenta hoy día con gana que grava con un impuesto de giones bajas están compuestos en su los.
do lechero de primera calidad según 40. 00 por cabeza por todo ani mayoria por las siguientes varie Los pastos principales cultivados lo demuestra el programa de prue mal macho, que no sea de raza, que dades: en esta zona gon: Imperial (axono ba y mejoramiento de hatos leche se importe. Esto se hace con el fin Gengibrillo (paspalum notatum) pus scoparius) Kicuyo pennisetum ros que ha iniciado el Departamen de proteger al creador y engordaPará (panicum purpurascens. Ja clandestinum) orchar grass (dactyto de Ganadería.
dor del país. Durante los últimos aragua (hyparrheims rufa. Janeiro lis glomerata) rye grass perenne de Las razas Jersey, Guernesy, Hols. ños el Estado ha ayudado a los ga(eriochloa. polysctacti. Honduras italiano (lolium perenne y lolium tein, Pardo Suizo y Ayrshire. están naderos a importar animales de Ta(yzophorus unisetus. Quinca (pa multiflorum) mielcilla (olcus lana bien establecidas en esta región de za, pagándoles los gastos de transnicum maximun. Elefante (pennr tus. gengibrillo (paspalum nota Costa Rica. El número total de va porte y eximiéndolos de impuestos setum purpureum. y Callinguero tum) calinguero (melinis minutiflo cas lecheras en el país se estima de a su entrada. Otra de las activida(malinis minutiflora. En esta zona ra. gigante a) gigante (Pennisetum (pennisetum purpupurpu: 90. 000 a 100. 000 cabezas y hay des a que ha ayudado es a pagar la la conservación de los forrajes en reum) Borgo (sorgum vulgare) al una tendencia a que este número se mitad del costo de los baños antipaforma de heno y ensilaje está poco falfa. medicago sativa) y tréboles aumente en el transcurso de pocos rasitarios.
desarrollada. trifolium specie) de varias clases años.
El Estado ayuda técnica y econóLa industria lechera ha avanzado Los potreros están bastante bien La eficiencia de las vacas para micamente a la industria ganadera mucho en el centro del país. Existe cuidados, aunque no se practica en producir leche es muy variable asi por medio de varias instituciones: el una considerable iniciativa de parte debida forma la rotación; se desco como hay algunas que llegan a pro Banco Nacional que ha financiado de los finqueros, que se revela en noce su cultivo y abonamiento, aun ducir hasta 10. 000 libras al año, por medio de créditos corto que se atienden adecuadamente los otras no suben de 000. Se estima go plazo y el Ministerio de Agricul les de pura raza, así como en el cui pastos de corta. Todos los años se que las vacas producen un prome tura, cuyo Departamento de Gana do y manejo de sus hatos.
siembra una buena cantidad de maíz dio de a libras de leche por día, dería en general y el Instituto Técni El sistema predominante en el para ser ensilado. Se practica muy por un periodo de lactancia de meco de Cooperación Agricola (STE semi intensivo. permaneciendo las poc la henificación debido a la hu ses. Sin CA. por medio de su servicio de ex.
vacas en el establo parte del día. La medad del ambiente y alta precipi to progresivo gracias a la labor téc. tensión ganadera.
alimentación se hace a base de fo tación.
nica que está desarrollando el De Actualmente el Departamento de Traies verdes muchosganaderos Se estima la producción de leche partamento de Ganadería por me Ganadería del Ministerio de Agric.
usan alimentos concentrados y ensi en todo el pais aproximadamente en dio de sus servicios veterinarios, exente en 10 de sus servicios veterinarios, extura consta de cuatro divisiones: In Ya están a la venta en: baje. Los concentrados fabricados en 500. 000 libras diarias: de estas al tension ganadera de prueba y me de Veterinaria, con un pequeño hox este país son a base de proteína ve rededor de 50. 000 a 100. 000 se conjoramiento de hatos lecheros, de in pital y un cuerpo de veterinarios o TIENDA LA GLORIA ALMACEN NEW ENGLAND getal (afrecho de ajonjoli. coprasumen en San José como leche Flui seminación artificial, etc. Prácticas visitan todo el país: la de Zootecnia de coco, afrecho de semilla de algo da. La producción de mantequilla y como el uso de bueno toros proba de González y Cía.
de Crespo y Cía.
que aconseja con respecto a proble dón y afrecho de mani. Se tiene queso es bastante considerable: los dos, el ordeño de vacas dos veces al mas de cría, manejo. selección TIENDA CARLOS LUIS BAZAR CENTRAL que recurrir a la importación de con productos varian bastante en su ca dia, el destete de terneros a los dos que en la actualidad está desarro. de Críspulo Vargas Ch.
de Eliécer García centrados ricos en proteina animal. lidad. Aunque existen reguiciones dias, el ordeno de vacas por mayor llando un vasto programa de inses especialmente para alimentación de para el expendio de la leche, no se número de meses, el establecimienominación artificial: la de Nutrición to de record de pena, vacunaciones Animal, que tiene a su cargo todos Para todas sus Compras, Novedades EL REGALO periódicas contra Ins enfermedades los aspectos de alimentación, mejo AS SOLAR PEPE DINAMITA que más atacan al ganado, son cada ramiento de pastos henificación, en PENYO LA CULPA ES TUYA, WRIGHT PERO NO COMPRENdía más corrientes.
ME ESTOY silaje, control de elaboración y exDO ME CONSTA QUE INO CERRASTE EL GRIFO!
HOLA!
MOJANDO: LO CERRE El país necesita importar grandes pendio de alimentos concentrados ZQUÉ ES Он: cantidades de leche y sus derivados para ganado, etc. y la de Leche y ESTO?
al año. Durante el período de 1934 Derivados, que tiene a su cargo la ATIZA. a 1944 se importó un promedio de ayuda para la producción de leche 547 toneladas anualmente con un limpia, prueba y mejoramiento de valor de millón y medio de dólares. hatoy lecheros, establecimiento de Durante el año de 1948 se importa plantas pasteurizadoras de leche y ron: otros aspectos afines. Todas estas Kgs. Secciones están en manos de persoLeche en polvo. 033. 156 nal técnico especializado, en divers Leche evaporada. 493. 835 308 aspectos, en renombradas Uni Leche condensada. 144. 592 versidades del Exterior.
Leche malteada.
31. 936 Entre las actividades ganadera Otras leches.
688 más importantes está la celebración EL CORE HARRISON AGASAJA Quesos.
30. 920 de una exposición todos los años LOS BRAGG CON GRAN LUO Mantequilla. 016 en la ciudad de Cartago. Esto ha es timulado mucho el mejoramiento de La legislación existente en el país la ganadería.
para la gandería ce incompleta y Debido a la condición tropical de anticuada as varios aspectes Actual Pasa a la Pág. OCH El Agua Mineral CANADA DRY es ideal para el highball. y deliciosa como agua de mesa.
CANADA SE DRY CAMISAS 1321 en por el precio de UNA SOLA THEMES. OLA GLO Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.