TUEVES, 29 NOVBRE DE 1951.
LA PRENSA LIBRE PAGINA NUEVA ta y La Oración de Gettysburg, dicha por Lincoln, cumplió su 88 aniversario PROVEEDURIA NACIONAL Med centri medad teteПса.
con más AVISO DE REMATE de la embarcación SANTA ELENA ación Teem plasbase en la resul ación, warias Aunel 52 as de repamo el con una base de C125. 000. 00 TOMESE DOS PASTILLAS ORIENTALES gló or esos lo xisten hasta Se acabo manenen te de 44 Pub. Mangel la Co le los e estu o Na de un evarse a así o eneación eneotable idea nidad, entífides a na ver bre em in con como atrolaPASTILLA ORIENTAL PASTILLAS ORIENTALES los HEMEROTECA USIS. El 19 de noviembre de gran guerra civil que habrá de 1951 cumplió 88 años la famosa determinar si esa nación, o cualOración de Gettysburg que pro quier otra nación así concebida y nunció el Presidente Abraham consagrada, puede subsistir. Nos Lincoln. libertador de los escla hemos reunido en un gran campo Vos negros en Norteamérica en de batalla de esa guerra. Hemos el campo de batalla donde se de venido a dedicar una sección de cidió la suerte de la Guerra Civil ese campo para que sirva de úlde Estados Unidos (1861. 65. timo sitio de reposo a aquellos Jamás en tan pocas palabras se que aquí ofrendaron sus viexpresaron pensamientos de tandas para que esa nación pueda Se avisa a todos los posibles interesados en este Remate, que inmortal recordación. Los niños de perdurar. Nada más justo y adelas escuelas de Estados Unidos la cuado que así lo hagamos.
a las once horas del sábado 10 de diciembre de 1951, y en la Proveeaprenden de memoria; los adultos Sin embargo, en un sentido más la veneran con unción. En muchos amplio, no podemos dedicar, no duría Nacional (altos del Correo) se procederá al remate de la empaíses es también documento sa podemos consagrar, no podemos grado; representta el más hondo pensantificar esta tierra. Los valientes barcación Santa Elena. samiento democrático y politico en vivos o muertos, que aquí comba la historia norteamericana y para tieron, la han consagrado en for otros pueblos es motivo de inspi ma tal que sería inútil tratar de ración y aliento, añadir o restar algo. El mundo no Los Estados del Sur y del Norte prestará gran atención ni recorde la Unión Americana se halla dará por mucho tiempo lo que aquí ban empeñados en fiera lucha fra digamos, pero nunca olvidará lo tricida ocasionada nor las ideas que ellos aquí hicieron. Cumple NOTA: esclavistas de los primeros, Lin nos más bien a los que vivimos, el coln, a la altura de las circuns deber de consagrarnos a esa obra las personas que no pudieran asistir se les aceptarán propuestas en papel se.
tancias, tuvo que ir a la guerra inconclusa que los que combatiepara conservar la Unión y hacerla ron aquí tan noblemente adelantallado y adjuntando un cheque certificado por el 10 de la base.
seguir la senda de la libertad y la ron.
justicia para todos.
Debemos más bien dedicarnos a CARACTERISTICAS: He aqui sus palabras, con las que la gran tarea ante nosotros, esdedicó un cementerio militar en tos venerados muertos nos inspi Construcción: pino, cedro y manú.
honor de los soldados caídos en la ren una devoción aún más gran Motores: 2, marca Atlas, para diesel.
batalla que marcó la crisis en a de hacia la causa por la cual éllos quella lucha fratricida: hicieron el supremo sacrificio; que Camarotes: con camones. La cabina del piloto se usa como camarote.
Hace ochenta y siete años que solemnemente resolvamos que esMatrícula: 349 de la Capitanía de Puerto Limón.
nuestros padres fundaron en este tos muertos no han caído en vano, Continente una nueva nación con que esta nación, con la gracia de MOTOR: cebida en la libertad, y consagra Dios tendrá una nueva aurora de da, al principio de que todos los libertad; y que el gobierno del hombres nacemos iguales.
60 HP cada uno, y consume galones por hora cada motor, velocidad de pueblo, por el pueblo, para el pue Estamos ahora en medio de una blo no a 10 nudos.
desaparecerá de la tierra.
Tanque para aceite, con capaciuad de 310 galones.
Eslora: 60 pies NUEVOS PROCEDIMIENTOS PARA Tonelaje bruto: 44 Manga: 18 pies Pasajeros: 40 a 70, de acuerdo con la carga.
PRESERVAR LA LECHE Puntal: 410 pies Capacidad: 34 toneladas netas Límite de carga: 680 quintales Las regiones del mundo en donde no es fácil obtener leche fresac, se beneficiarán mucho cuando se haya perfeccionado la fabri 11 ACCESORIOS: cación de cuatro tipos nuevos de leche preparada en los laboratorios norteamericanos anclas (350 lbs. 200 lbs. 126 libras. cadena de 120 pies, extinguidor Artículo WEBB. cortesía de Hoard Dairyman) pangas salvavidas (USIS. Procedimientos para pre Los científicos han tratado de con1 pluma o tecle servar la leche en cuatro formas centrar la leche a temperaturas me cocina de hierro concentrada, congelada, esteriliza nores a 120 grados Fahrenheit, ya estañones galvanizados para agua.
da y pulverizada están sufriendo que las temperaturas más elevadas experimentación adicional en los imparten un saborcillo de cocción Varios trastos de cocina y herramientas.
Estados Unidos. En la actualidad a la leche. Por esta razón, los sisteestán en un estado de desarrollo in mas de bajas temperaturas tales co EN TODAS acabado y todas necesitan mejoras mo los que se usan para concentrar VENZA. PARTESA de una u otra manera. Cada una el jugo de naranja se han ensayado está limitada en su estabilidad de en escala experimental con la leche.
de verse en Puerto Limón.
almacenaje. menudo ocurren cam Estos sistemas son capaces de herbios inconvenientes si la leche pre vir agua a 40 grados Fahrenheit ba.
parada se guarda durante largos pe jo un vacío de 29. 67 pulgadas de San José, noviembre de 1951.
ríodos de tiempo antes de ser usa mercurio. Sin embargo, la ventaja da. Sin embargo, los cuatro nuevos en sabor lograda a bajas temperamétodos de preservar la leche muesturas es pequena, y el equipo neceProveedor Nacional tran promesa de utilidad excepcio sitado para concentrar leche a temnal, especialmente en áreas de es peraturas menores a 90 grados Fahcasez. Existe un gran mercado po renheit, que es el punto de fusión tencial en comunidades aisladas, de la grasa de leche, requiere granen buques, y en los países donde no des gastos.
RECIBIDO EN AUDIENCIA ESPECIAL POR EL se obtiene leche fresca.
bajo cero, y menores.
Para el procedimiento de conge La leche esterilizada tambien La leche concentrada es leche freslar la leche, puede usarse leche sen Iconocida como leche enlatada o eva DUELOS RECIENTES ca que retiene toda su grasa y s6 cilla o concentrada. La leche pas norada. Es un concentrado reducido lidos, pero de la que se ha suprimiESTADOS UNIDOS teurizada y homogeneizada envasa la la mitad de su volumen original Manuel, de 78 años, vecino dedo las tres cuartas partes del agua. da en recipientes de papel y con esterilizado con calor. Este La Soledad. Falleció a las horas Sus ventajas son su bulto y peso re gelada a 10 grados bajo cero Fah les excepcionalmente estable durancente estable duran ROMA, 29. INS. el ayuda norteamericana que los alia del 27 del corriente. Hijo de Juan ducidos. Puede usarse como crema, renheit es capaz de retener su fres almacenaje pero no retiene Papa Pío XII concedió hoy una dos Occidentales recibiran en el Campos Durán y Catalina Mora como leche entera, o como leche des cura durante por lo menos cuatrol!
cura durante por lo menos cuatro plenamente la apariencia y el sabor audiencia especial al Secretario futuro.
les Bolaños y esposo de Rosario natada y permanecerá dulce alre meses. Si la leche se concentra a la leche Tanida Los científicos del Tesoro norteamericano John Snyder dijo que la delegacion de Paniagua.
dedor de dos semanas si se guarda la tercera parte de su volumen in reunión de su volumen ori actualmente han desarrollado dos Snyder. Snyder indicó anoche los Estados Unidos a la Juanita, de 82 años, vecina del en un lugar fresco, tal como la re ginal permanece utilizable durante procedimientos que tratan de man que el propio programa de defen del Consejo de la Nato notilis6 a Hospital. Falleció a las hs. del 26 frigeradora casera. Cuando se dilu dos meses y más, al ser congelada tener la apariencia y el sabor on sa de los Estados Unidas y las car los delegados que no habria audel corriente. Hija de Evaristo Fer ye el concentrado en dos partes de la 10 grados bajo cero. La leche conginales.
gas que ahora soportan los norte mento en la ayuda norteamericanández y Josefa Bolaños y esposa agua, el sabor del producto es si gelada sencilla ha sido usada duamericanos en su patria ayuda na durante el año fiscal de 1952.
de Carlos Solórzano.
milar al de la leche fresca origi rante varios años en los buques. La Durante muchos años, la leche Victoria, de 89 años, vecina del nal.
leche concentrada congelada no ha esterilizada se ha preparado median ran a determinar la cantidad de Hospital. Falleció a las 15 y 45 La leche concentrada sencilla pue sido tan satisfactoria para usarse te el enlatado de leche homogeneizada y esterilizándola a alrededor rilización, la leche es enlatada asép che fresca y a veces son ligeramens horas del 27 del corriente. Hija dede hacerse mediante la pasteuriza en los buques porque la tempera An adae Fahrenheit durante ticamente en equipo de diseno espete terrosos, pero cuando se usan Cruz Blanco Corrales y María Casción de la leche fresca a una tem tura común de bodegaje es de cerol buenas materias primas hacen una 15 minutos. El primero de los nue cial.
tro Valverde y viuda de Ramón peratura entre 150 y 155 grados Fah grados Fahrenheit. esta tempevos procedimientos la esteriliza en La leche sometida a la nueva téc. bebida satisfactoria. Una gran planrenheit durante 30 minutos. La le ratura, ocurren cambios físicos inMatias Quesada.
lel envase bajo agitación violentanica de esterilización no tiene el tita de reconstituir y envasar leche Moisés, de 12 años vecino de che es homogeneizada y luego con deseables en la leche concentrada el envas Iya alrededor de 260 grados Fah pico sabor acaramelado y color aso entera seca ha estado funcionan Guadalupe. Falleció a las 18 10 centrada bajo el vacío a una tem más rápidamente que en la leche renheit durante minutos. El con ciados con la leche enlatada o evado en la Ciudad de México duran sencilla. Estos cambios incluyen un ras del 27 del corriente. Hijo de peratura de unos 120 grados Fahsabor oxidado y la insolubilidad de te Francisco Zúñiga Molina y Dolo renheit hasta que se reduce a la ter Itenido de la lata se enfría rápida porada. Sin embargo, los nuevos te varios años. En las islas del Pacera parte de su volumen original.
res Zeledón.
la proteína en la leche. La aparimente, nuevamente con agitación procedimientos no alcanzan plena cifico, varias plantas están recons ción de un sabor oxidado en la le1e mente el objetivo de parecido con tituyendo leche de la leche seca des violenta.
la leche fresca.
natada, el aceite de mantequilla y che congelada puede retardarse y El segundo método consiste de Las leches secas o deshidratadas el agua, para proporcionarle leche aun evitarse mediante la añadidu esterilización y enlatado aséptico. son una fuente importante de sóli a gente que de otra manera no la ra de ácido ascórbico a la leche. El La leche es esterilizada a unos 285 dos lácteos en productos alimenti tendría.
deterioro del sabor puede retardar grados Fahrenheit durante 15 seSecios y han sido usadas creciente Los agricultores y distribuidores se mediante el uso de una alta tem gundos haciéndola pasar por un mente en la preparación de leche de leche en los Estados Unidos, y peratura de pasteurización y baja calentador tubular de alta velocireconstituída. En la preparación de los científicos del Departamento de temperatura de almacenaje. Simi dad. Entre y 10 segundos es el la leche seca, se calienta la leche Agricultura de los Estados Unidos.
larmente, la proteina de la leche per tiempo requerido para elevar la le líquida a unos 175 grados Fahren reconocen la necesidad por invesmanece bien dispersa y soluble du che a la temperatura esterilizadora heit y se mantiene a esa tempera tigaciones adicionales para mejorar Peel diario de la tarde rante un tiempo más largo a bajas y para enfriarla. Un metodo antertura durante diversos períodos de las cuatro clases de leche prepara temperaturas de almacenaje que al nado es la esterilización mediante tiemno hasta de 30 minute Luego de concentrada congelada este temperaturas más elevadas. Por es la inyección de vapor, seguida por es concentrada a un 40 ot. de bli lilizada y sacada veenecialmen ta razón, se recomiendan las tem enfriamiento al vacío y supresión dos y secada mediante un proce te para incrementar su estabilidad peraturas de 10 grados Fahrenheit del condensado. Después de la este dimiento de rociado. La leche ente en el almacenaje. Cada adelanto en ra fresca secada o la leche desna los conocimientos puede resultar tada secada y el aceite de mante en la entrega de buena leche prequilla pueden ser reconstituidos pa parada a lugares en el mundo donra producir buenos productos 11 de no es fácil conseguir leche liquiquidos. Carecen del sabor de la le. da fresca.
por las Emisoras Recibimos de Alemania, la famosa BOTICA ORIENTAL nedio Esta embarcación se encuentra en magníficas condiciones y puePRUEBELAS AHORA VELAZQUEZ de efecto RAPIDO PAPA EL SECRETARIO DEL TESORO DE LOS QUEO AROS uno to de rde, a Alas D. Todos los días Maausura ara lo gnífico clau noche, amblea lón de LA PRENSA LIBRE ofrece al país un interesante y movido al mérreme aquel muerto o quevitarlo AVANCE NOTICIOSO ATENCION. Sres. PINTORES: NUEVA ALMA TICA (860 Kc. PINTURA FLUORESCENTE RADIOACTIVA en varios colores, llamada así porque primero absorben la luz lel dfa o luz artificial, para luego fluorecer en la oscuridad hasta 24 horas.
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