SOCIALES Miércoles 22 de Diciembre de 1965 LA PRENSA LIBRE Monte nevado Ingredientes (para personas. Para 24 montoncitos de merengue: claras de huevo; media libra de azúcar.
Para la crema batida montada: 4 de litro de crema: un cuarto de libra de azúcar; un palito de vainilla Para el adorno: 15 marrons glacés; 50 gramos de pas tillas de chocolate; un vasito de ron; 30 gramos de azúcar.
Ejecución: el merengue: Bata las claras de huevo hasta que adquieran un punto, firme, de nieve y agrégueles media libra de azúcar. dejándolo caer en forma de lluvia desde un colador; póngalas en un recipiente de pastelero y vier ta 24 montoncitos, iguales, de merengue sobre la bandeja del horno, engrasada y enharinada. Rocielos de azúcar, a chorro. déjelos reposar 10 minutos. Seguidamente me talos durante 40 minutos en un horno templado. Apague y abra la puerta del horno, deje en su interior log merengues durante 10 minutos. Trascurridos éstos, sa quelos y que se enfrien sobre una parrilla, La crema: Montela, azucareia, perfumela, Mezcela (medio litro) a los marrons, aesmenuzados y a las pastillas, trituradas, de chocolate. Coloque en la fuente o plato de servicio 11 o 12 merengues y échele por encima una capa de crema. Sobre ésta coloque otra capa aderezada y, a su alrededor, montoncitos de meren gue que cubrirá, asimismo de crema y adornará de un puré de marrons (previamente bañados en ron) que aplı cará con una manga de pastelero. Forme en el centro una pirámide con tres merengues en pie, unidos por una cucharada de nata: adórnelos de montoncitos de cre ma estriada con la manga. Rocie el monte nevado con marrons rallados y azúcar a chorro y terminelo con un zócalo de crema todo alrededor.
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Damas Leonas en visita navideña SINGER LE HARA UNA GRAN REBAJA EN EL SALDO DE SU CUENTA!
Las Damas Leonas de San José, clausuraron sus actés mensuales y en diversas actividades.
tividades del presente año con la entrega de varias ca. Con este acto, del pasado lunes, han sido portaMastillas de recién nacido, en la Sala de Maternidad del doras de mucho cariño para los niños recién nacidos en Hospital San Juan de Dios.
el San Juan de Dios, en vísperas de la Navidad. és e. jl este distinguido grupo de señoras que, durante todo el Para ellas nuestro respetuoso saludo y nuestros año, trabajan a favor de las obras benéficas en sus deseos de felicidad.
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La Navidad y los Ciegos Para el día de hoy 22, prepara el Centro Helen Keller su tradicional fiesta de Navidad. La Junta Directiva del Club Sport La Libertad ofreció sus amplios salones para llevar a cabo esta fiesta. Los ciegos tendran una oportunidad para disfrutar de esparcimiento y tener ocasión de estar al lado de sus compañeros y compañeras.
El Centro Helen Keller les ha preparado un almuerzo que será servido por cultas damitas. Su propia orquesta los deleitará y se nos informa que esta fiesta se extenderá hasta las horas de la tarde. Calculan los organizadores que mañana a eso de las once horas, tendrán a casi trescientas personas en ese club deportivo.
Quedan invitadas todas las personas ciegas a esta celebración.
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