La República IMPRESO EDITADO EN SAN JOSE DE COSTA RICA POR LA COMPANIA EDITORA COSTARRICENSE, TELETLAOS 1011 y 1034 APARTADO POSTAL 140 Gerente Administrador: Julio Forero Jele de Redacción: Francisco Gamboa.
Jeto de Publicidad: Carlos Mº Jiménez Procesamiento de un cerdo en un caldero instalado en el piso.
vacunos LA CARNE QUE USTED CONSUME.
Publica podria orde bal interior decenas de en estos OPINIONES DE LOS EMPRESARIOS Reportajes de LA REPUBLICA. Texto: OSCAR ARAYA construir en Montecillos de lajuela ur Anim, de acuerdo con las recomendaciones modernas y capacidad suficiente para atender el servicio da distri bución en la reseta central, con inversiones en edificios que llegan eproximadamente a los dos millones de colones y espa clo necesario para procerar 200 y 100 cerdos por dia.
Distribución Contempla el proyecto det Consejo los vehiculos de distri bución. Estos se calcularan se in el número de Kneas de ma tanza en operación con capaci dad cada uno para 16 vacunos aproximadamente. Estos vehicu los pueden tener un costo apro ximado de 16, 000 colones por u nidad.
La higiene no existe. El personal sin facilidades de Montecillos trabajo. Cuando intervenían los zopilotes. La Mu. La carne que consumo le capital primero rueda por los sucios pisos y Después de un estudio a con nicipalidad ni respira. Interviene el Consejo. Distrl luego se coloca on ganchos. Tarros y vehículos tienen libre acceso al clencia realizado por técnicos det Consejo y de organizaciones ex bución. Montecillos. Opiniones de empresarios. Otro aspecto del Interior del rostro que nos releva de todo comentario tranjeras representadas en el No nos han tomado en cuenta. Nos reuniremos pals, te llego a la conclusión porque demuestra por si solo la verdad de lo dicho.
que Montecillos es jugar mas apropiado para la instalación del matadero. Se o posibilldad de se colocan en Pavas, pero la falta de agua y el Consejo da el proyecto pa por Salubridad Pronar rr claugura, pero practica u otras condiciones, se descartó es ducción par construir un momento no procede por las conda carne que se distribuyas en el Consejo ta posibilidad. optandose por Montecillos lugar por otra par derno maiadero en Montecillos secuencias que arrastrarle una la capital y que el público con de Alajuela, principalmente o disposición de esa clase. Esta sumidor adqulere con la mayor El Conselo Nacional de la lectúan las ferias de ganado y cultura Lie. Jorge Borbón, hieles muntelpal y existe el com de. ojºs, que no ven corazón de del caso un proyecto para si se evita el canta los mos en la mañana de ayer una promiso de desocuparlo lo antes que no ente visita al matadero que existe posible y que los propletarios 10 momentet en net als centro sug techos y sus pie Cuando tal con el mar al público de sa condición des nunca han tenido una ma aprecle, en realidad considera e recibe al entrar es esponto intervenian o no de urgencla llevar efec sa en todo sentido: viéndolo por Marcos Sibaja Mendes, empresa tar en Montecillos o en cualquier to el proyecto de Montecillos, dentro, el visitante se pregun rlo y dueflo de algunas carnice otra parte, siempre que no está Más de medio siglo propitaly distrito er. como posible que los zopilotes consumer que se construye matadere informe en Montellos, por los Incore de cómo opera el de Cartaga sele, por los que tengo No hace mucho tiempo, con nlentes que es de suponer sien. Siendo el Consejo uno de los de El galeron porque rayos solares, el matadero tenis de Alajuela. Estoy de acuerdo quoyecto, deberia invitar los entde la Municipalidad, esta en por techo una gran extensiones necesaria la construcción de un presarios UN reunión para exde cedazo; pero los zopilotes que nuevo matadero; pero éste debe es blearnos detalladamente los alcan El sacrificio del canados tenen un olfato linkimo. Centar en la capital, que es el conces de su propósito. Nosotros te no existe técnica. Los temovlen raban sobre a cedazo y desde Puede decirse que la capital y sus pueden quedar en el Hay baº tes son lanzados al piro que es esa Blura haclan sus deposlelo distritos consumen más de la mu to mi responsabilidad, alrededor de de todoquines de peso no meso Interior del costade de la 10.
bles se en sede lavado del piso, exteel colmo del desaseo e piste. crego. que debe cons rlos somos los que menos sabemos que desparte del trabajo so prouent comme Cemecosto ao no han sido contemplados. In ellos; pero nosotros los empresa t6 por fechar con xine pero estruirse en San Jose.
del proyecto y considera que el hendidura donde se acumulen el interior, de manera que alli Consejo en esto ha sido indifey No nos han rente a nuestros intereses.
como es de suponer tiene que como es de suponer thene rus REUNION DE EMPRESARIOS es motivo para que al dia siguten permite que los residuos de porque tomado en cuenta Segon nuestros Informantes, empresarios y duelos de carnecpor ele piso y por consigulente germinación de mieroblos que José Chaen, otro empreses in de discutir el caso y coordinat rias se reunirán próximamente se le adhleran residuos.
luego te transportan los hogarlo con slete carnicerias, declaro. Pareceres. Una vez que esto se de rey Personal sin en cuenta para nada. Tengo miselda llevar a sus inquietudes de 35 años de trabajo en estos hinar corecreo que es tiempo sufielente pa. pero facilidades de ra adquirir uma amplia experiencedores de una invitación por par cia. Considero que el matadero te de los directivos del Consejo pa no respira que proyecta el Consejo, puede esra Informarles detalladamente.
trabajo El personal que interviene Las municipalidades anterio teva experta por sus largos anar este problema y formularon el proceso del ganado er en stuvieron en mente solucio fios de actuar en este oficio, proyectos pero la actual ni pero no se le han proporciona siquiera 10 ha intentado porque do las condiciones elemente la construcción de un moderno para el desempeflo de su traba matadero demanda un fuerte Jo, de manera que es de supo inversión, y sus condiciones eco ner como se movilizan entre a nómless ni las mencionamos por quellos cúmulos de carne que que son blen conocidas de to Para su distribucion. Aparte de perarse siquiera el intento de esto, los camiones o camionetas sanear eso local y mucho menos por su condiclón vienen com reparario, pues ya sus paredes Empleado recogiendo del piso los plementar el aspecto desastroso yan cayendo en pedazos; pero nondos. muy comunes en la tranportes de carne qua dejan promedio do 85 mil cabezas por alimentación popular.
suponer que jams ia les ha dalado MARCOS SIBAJA MENDEZ JOSI CHACON to del Con Pue La higiene no existe le La Municipalidad Biblioteca del Ministerio de Cultura y Juventud Costa Rica