APUNTES HISTORICOS SOBRE EL DESARROLLO DE LA GANADERIA EN GUANACASTE.
Por: YALILE NASSAR LEIVA DE CAMACHO. Colaboración del Liceo Santa Cruz.
INTRODUCCION: ta poblar todas aquellas regio demis actividades del camps en otras organizaciones similar PROBLEMAS DE LA GANA nes del pals en ese entonces co como la agricultura, por cu res que pestan iguales benet DERIA GUANACASTECA: La ganaderia constituye boy nocidas. Ya en 1580, veinte des to el ganado es un articulo que cios Ia kanaderia, cabiéndo dia, después del caley bana pués de la llegada de esos pri transporta por sus propios e el honor a In de Guanacas Muchos y muy variados no, la actividad económica més meros animales que se supone medios lo el haber sido la que marco los problemas que afectan a la importante del pais. Mas im fue en 1561, aparece una escri el rumbo de tales actividades.
ganaderia guanacasteca y en portancia se puede atribuir tura pública de los bienes de tre otros, citaremos los más im Con la introducción kun mis si totamos en cuea Alvaro de Acuña, propietano principios de este siglo de e ORGANIZACIONES ESTA portantes ta que Costa Rica cuenta con de la finca La Lima en Car nado de rara Cebu, hecha por TALES VINCULADAS CON a) La dificultad de colocar enormes extensiones de tierras tagodonde se cilan algunos In United Fruit Company, co LA GANADERIA: La leche y sus derivados en el de pastoreo poco desarrolladas vacunos y corrales y chique moslamaba entonces la Com mercado interno. En un princi y el mercado internacional de ros. Como se ve, desde un El Estado, por medio de va pahia Bananera de Costa Rica pia alrededor del 75 de la la los productos derivados de la las dependencias se ha preocu pricipio la ganaderia fue una especialmente de la rama My che producida en el Guanacas Industra ganaderavon alla actividad muy bien acogida por pado también en forma muy soré (mal llamada Maizol por te se elaboraba en mantequi mente favorables a la explota los pobladores del país y a ello significativa en darle impulso nuestros campesinos. y la ut ila y se enviaba a San Jose PR ción, pudiendo por esa razón se debe su creciente desarrollo la ganadería. Por medio del terior introducción de otras ra ra su venta, pero la introdue llegar a constituir que la pri a través de los años hasta nues Ministerio de Agricultura e In En del mismo origen, la gana ción al mercado de grasas y mera fuente de riqueta del dustiras se llevan a cabo pro tros dias deria de las zonas bajas sutrid margarinas de origen vegetal pais en el futuro. Con una la gramas de investigación cienti de bajos precios, prácticamenta uns gran transformación y la gislación adecuada y con una GANADERIA EN GUANA fica en el mejoramiento genéti liquido esta industria. Se tra rápida difusión de ese tipo de CASTE: politica bien orientada hacia la co del ganado vacuno, en la in ganado, debido a sus caracte to entonces de hacer queso, pa protección de la Industria a trodución de mejores varieda ro no obstante éste no tiene Lógicamente, de acuerdo con nadera en lo económico y es lo rísticas favorables al medio, ha des de pastores y mejoramiem mucha aceptación en el interior técnico, no está lejano el dia lo anterior, en la región de Gu, contribuido enormemente a afic to de los existentes, en la im por existir en el mercado otros nacaste y aparte de Pintar mar el progreso que hoy mues en que esta actividad alcan plantación de sistemas de al mejor elaborados y, es por nas, fue que la ganaderia tuvo el lugar que está destinada a tra la actividad Canadera del mentación adecuados y más a Guanacaste y en general de to esas razones que los ganaderos ocupar su mayor desarrollo desde el.
daptables a nuestras condicio principio, debido a varios fac das las zonas bajas del pais se ven en el caso de depender nes, campañas atendientes al casi exclusivamente de la pro DATOS HISTORICOS: to es que analizaremos rápida ORGANIZACION GANADE control de enfermedades y pla ducción de animales destinados mente.
RA DE LA PROVINCIA DE as del ganado, etc.
al engorde.
Los primeros datos que tene 1Si los primeros atos pro GUANACASTE: No menos importante es lo venian de Nicaragua, es de su b) Otro factor que ha alea mos acerca de la ganadeia ca Influencia benéfica del Conse tado el desarrollo de la ganado Costa Rica, remontan a las poner que en ese pais la gana Es natural que una actividad Jo Nacional de Producción en deria habia alcanzado un ma ria en el Guanacaste es la lor crónicas de la segunda mitad como la ganaderia, formando el aspecto económico de la in decuada distribución de la tla del siglo XVI. De ellas se ha yor desarrollo que en el nues la base de la estructura eco dustria determinando las nece rra, existiendo grandes latitus gabido que las primeras reses to y por vecindad con la nómica guanacasteca, tenia que sidades del consumo interno de dios, algunos de los cuales de llegaron al país traidas por provincia de Guanacaste, ha llegar a establecer una organi carne y colocando en el exte cís más viable el intercambio fan de tiempos de la Colonia Juan de Caballón en su prime zación que abarca toda la pro rior de los excedentes de kans de ganado que con el resto de mo es el caso de las Hacles ra expedición hiro, fue la de Vincia y que velar por los inte do a magnificos precios en la colonia das Santa Rosa, El Amo, Saa Nicoya y es fácil suponer que reses de los ganaderos, al mis cooperación con las Cámaras de Jerónimo y otras que tienen su ahi quedo parte del hato Craig 21 Las condiciones propias mo tiempo que encausara la in Ganaderos. Al mismo es de oricen en el reparto de tierras habiendo sido llevado el resto de la zona con sus grandes ex dustria por caminos de mayor gran importancia también la que los reyes españoles hicla Chomes y al campamento tensiones de sabanas de pastos prosperidad. Esta inquietud, ani iniciativa del Ccnsejo de mon ron a sus capitanes. Este pro que el conquistador fundó en naturales o sitios, hacian posi mada en el pensamiento de quie ta modernos mataderos con el blem, ha limitado en forma la confluencia de los rios Ma ble el pastoreo del ganado sin nes se dedicaban a la ganado fin de aprovechar todos los sub muy sensible el desarrollo da chuca y Jesús Maria que bauti el costo de derribar los bos ita fue pe filandese como un productos de la industria de la las poblaciones y el ingreso TO con el nombre de Real de ques como en el resto del pais. necesidad, y el dia 30 de agos carne.
la provincia de capitales del la la Ceniza. Fue pues, en los Más adelante, debido a to de 1953, nació la Cámara de terior alrededores del Golfo de Nico las deficientes vias de comuni Ganaderos Guanacaste como o Otra institución que merece Problema de importance ya donde se establecieron los cación de la provincia con los tidad juridica que tantos exi un justo reconocimiento por es también la carencia de esta primeros hatos de ganado vacu mercados consumidores del in to ha alcanzado en los pocos aporte al desarrollo de la ta blecimientos industriales y acca no en Costa Rica. luego exten terior, la Kanaderia operaba años que tiene de vida y entre nadería es el Banco Nacional sibles para elaboración de diéndose hacia al interior his con mayor ventaja sobre las cuyos postulados se establec de Costa Rica que, por medio los subproductos y el process el incremento de la industria de las Juntas Rurales de Cré pecuaria mediante la ejecución dito Agricola, ha estado, des mienta de las carnes.
de métodos científicos y prác de hace muchos a los prestan d) Las condiciones de elimx ticos y establecer una mayor do su colaboración a la indus de In Bona, con sus prolonga vinculación entre los ganaderos tria. En nuestro cantón de Li das sequins, hacen que dura de la provincia. Actualmente beria fue inaugurada la Junta te el verano las aguas de los cuenta la Cámara con 56ú so Rural de Credito el dia 31 de rios se sequen y los pastos en dios (más o menos) en todo el mayo de 1943 y, en su prime raseen, produciendo ingentes Guanacaste. Vale la pena resal na sesión celebrada el de ju pérdidas a los ganaderos tar que esa organización le ha nio de 1943 se otorgó el primer POSIBILIDADES FUTU dado a la industria una mayor crédito de avio kanadero al se for Moisés Sanchez Solórzano RO DE LA INDUSTRIA GA estabilidad y ha logrado enne NADERA DEL GUANACAS mes ventajas para los asociados por la suma de C600. 00 TE: e Indirectamente para quienes De ahi en adelante la Junta no lo son, como es el caso de Rural he ido ampliando sus 30 pesar de las anteriores pra la introducción al pais de se tividades en el campo de la Ga blemas, del guanacasteco es par mentales finos, cuyos descen precio favorable. Poco a poca excelencia ganadero y gracias dientes se ha de diseminado por cantón colaboraciones para la a su esfuerzo y dedicación, hor Los brutos de noble estampa prueban sus fuerte, y dos color al el pais mejorando notablemen naderia que sobrepasan elmi dia esta actividad transita por paisaje ebrio de luz de la tierra guanacastece.
te los hatos. Hay en Costa Rión de colones. Pol. Pag. CINCUENTAI ASERRADERO DEPOSITO DE MADERAS BALTODANO DE LIBERIA Saluda al pueblo guanacasteco en el 136 Aniversario de la histórica fecha de su Anexión y renueva su firme propósito de servir cada día mejor, con sus nuevas instalaciones dotadas de moderna maquinaria.
JORGE BALTODANO GUILLEN Gerente.
Página 46. EL SABANERO ca Nacionalizacional de Lunes 25 de julio de 1969