Comentarios femeninos Elide Lila 14 Fiesta de Navidad ¿Sabe usted trinchar un pavo?
Se puede trinchar un pavo elegantemente y con un mínimo de trabaje. Repase las siguientes indicaciones antes de enfrentar esa fuen te con el tradicional pavo na videño. Antes que nada ne.
cesitará un tenedor y un cochillo especial, largo y afilado, una fuente auxiliar, y si el pavo es relleno, una cuchara de mango largo.
1) Ponga el ave frente a usted y con las patas diri.
gidas hacia la derecha. Empezando por el lado que tie ne más cerca, separe la pata del cuerpo, tirando de ella con la mano izquierda.
Corte por la articulación.
Cuando el ave está bien cocida y el cuchillo es bien filoso. esta operación será muy fácil.
2) Ponga la pata que ha cortado en la fuente auxillar. Sostenga la pata con la mano izquierda y corte por la articulación del mus ligamentos.
3) Corte en tajadas toda la carne del muslo y la pata. Después pinche con el tenedor el hueso de la pechuga y de un solo tajo bien hondo, separe las alas del cuerpo.
4) Empezando justo por encima de la articulación del ala, corte finas tajadas de carne, yendo cada vez más hacia arriba, en forma paralela al hueso de la pe.
chuga, 5) Una vez trinchada la carne de la pechuga es sencillo alcanzar el relleno con la ayuda de la cuchara.
6) Para el segundo servicio, vuelva el ave y comien.
ce la misma operación del otro lado.
Nota: Lo mejor es servir la carne de la fuente auxiliar a los platos, y hacer toda la operación con paciencia y cuidado. La fuente auxiliar puede estar sobre una especie de braserito para conservar el pavo caliente.
Quién reemplazaria en el papel principal de Some thing got to Give (Algo tendrá que romperse) a la bella y fatal Marilyn Monroe?
Todos pensaron que se buscaría alguna sustituta, lo más parecida posible a la desaparecida rubiecita mezcla de cielo e Infierno, de violencia pasional y dulzura infantil. Todo el mundo pensó en Kim Novac, Jayne Mansfield o tal vez la platinada Jane Fonda, pero los productores han escogido a nada menos que DORIS DAY.
Había muchas estrellas fulgurantes y taquilleras, pero esta pecosa, sencilla y sólida muchacha es quien interpretará el papel de la Monroe.
Pareciera, con ésta elec ción, que Hollywood está diente, segura ue si muina, tomando un rumbo distinto, de vida intachable; es seguy quiere implantar de nue ramente la idea que Hollyvo el tipo de mujer senci wood tiene para las nuevas Ha, hogareña, de extraordi generaciones de muchachinaifia simpatia que nada tas que ya no podrán adtiene que ver con la des mirar la figura de porcelapilfarradora, desordenada y na, el gesto sensual, los ojos excitante imagen que qui acariciantes de una Marisieron ofrecer con una Ma lyn Monroe. Por ahora ten rilyn tentadora.
drán que buscar su modeEsta Doris Day, encarna lo en la chica típicamente a la mujer de tipo medio americana, pecosa, sana, y sin pretensiones ni falseda amante de las hamburguedes: desgarbada, indepen sas.
LA BIGAMIA lo en derredor pray luego entre los cartilagos y Medisina La enfermedad alcohólica Consejos del hogar Por el Dr. Alfonso para resolver y disminuir Esta enrermedad no se al minimo los indices de concreta a lesionar al orgaDurante mucho tiempo el enfermedal alcohólica en ca nismo que afecta, sino que alcoholismo ha sido consi da uno de los núcleos que la propia enfermedad ocaderado no como un factor constituyen nuestra socie siona a distancia, desequillmédico sino como una debi dad.
brios en la familia, el hogar, lidad social que la propia so Esta enfermedad tiene co el trabajo, y por consecuen ciedad ha denominado vicio mo desgraciada facultad, no cia lógica en la evolución y o degeneración. La ciencia hacer distingo alguno entre economia de la Patria.
médica en la actualidad ha sexo, edad, jerarquia y mo La enfermedad alcohollestablecido perfectamente el ral. Por igual ataca a unos ca, como casi todas las en verdadero concepto sobre el y a otros. Esta considera fermedades presenta una alcoolismo al dejar asenta ción la hace más temible ya sintomatologia polifacética do que es una enfermedad que es capaz de gar a in que varían en cada caso, de y que como tal, debe ser vadir las mentes más pre ahí la necesidad de estable tratada, asi como por los paradas haciendo en ellas cer una serie de normas conductos de sanidad, higie verdaderos estragos doloro terapéuticas que disminu Uno de los más famosos acusados de usamia en los ne y profilaxis deben ser sos y una cantidad de pro yan el tiempo y la duración últimos tiempos, ha sido Carlo Ponti, el marido de la inencaminadas las conductas blemas irreparables.
de la enfermedad.
comparable Sofia Loren. Pero también han habido muchos casos divertidos y al mismo tiempo dramáticos, como el de William Mortimer, un inglés que sostuvo durante varios años dos hogares, procreando ocho hijos: cuatro de una esposa y cuatro de la otra.
Cuando una de ellas descubrió la verdad, fue acusado y condenado a 18 meses de prisión. Al conocer su sentencia dijo: Qué mujeres más tontas! Estando preso, como El año empieza, y asi co tad.
panizar. Los sobrantes de puedo mantener a mis hijos. mo usted va a renovar mucarne quedan maravillosachas cosas de su guardarro mente en croquetas, paste Otro tipo de bigamo, es el del campesino que declaró pa, piense también un polillos, empanadas, o guisos ingenuamente: Pues me había asegurado el señor cura de quito en ese lugar tan im Estrene platos este año. con cebolla ml pueblo que hay siete mujeres para cada hombre. Yo toportante de su casa que es Aquí va uno delicioso a base mé solamente dos de las que me correspondian.
la cocina. Si no puede cam de aguacate: Ponga tres abiar su estufa o su refrige guacates medianos y maduTambién entre las mujeres ha existido el delito de biradora, déles al menos un ros en la licuadora junto com Recuerde que bajo nin gamia; una mujer se casó con dos hombres, su primer aspecto reluciente. Un poco una taza de caldo desgrasa gún pretexto se pueden rea marido trabajaba por el día y el segundo era velador. Un de agua y bicarbonato de do; una vez hecha la mez lizar las labores domésticas dia estaba temerosa de ser descubierta y entonces dejó un soda, elimina los malos olo cla añada otras dos tazas sin usar guantes. Tenga papel a su segundo esposo diciéndole que se iria para nunca res de si nevera, y un poco de caldo bien caliente y al varios pares a mano, no es volver, La cuestión es que el pobre hombre se acongojó más de jabón especial, dejará su servirlo se le pone un po un lujo, es una necesidad. de la cuenta y se fue a la policía que al final fue quien cocina como nueva. Las ala quito de queso rallado. Los de goma le protejerán descubrió el embuste de la bendita señora.
cenas posiblemente estén sus manos del jabón y otras necesitadas de un poquito sustancias nocivas que le Otros bigamos han declarado que lo han hecho simde pintura y de orden; roafearán la delicada epider plemente porque no toleraban a su suegra. Uno de ellos tule los recipientes viejos, Las sobras de comida mis; los de tela o acolcha explicó ante el Juez: Señor Juez, en mi primer matrimocambie los forros desgasta pueden tener muchas apli dos son indicados para sa nlo mi esposa tenia madre. En el segundo, mi esposa era cos por algunos con diseños caciones. Los sobrantes de cudir o barrer: evita el as huérfana, eso lo explica todo.
alegres, ponga en su cocina pan viejo son muy útiles pa pecto descuidado de uñas su ese toque agradable y na ra freirlos en pequeños cua cias, y evita las callosida Actualmente la severidad contra el delito de la bigamia da dificil que se obtiene con dritos y ponérselos a la so des es realmente poca: y es que también son pocos los que se un poquito de yolun pa; Este documento es propiedad de la biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas decidere de mantener una vida tan dificil