Vinos y licores Elia por EL SERVICIO DE LOS VINOS la (Servicio exclusivo para LA REPUBLICA)
Proibida la reproducción parcial o total Tema femenino Antes de pasar al comedor, en el salón, Hall o donde se esté, se sirve un cocktail. Luego se sirven los vinos en el orden siguiente: Con ostras, se sirven buenos vinos blancos: Graves, Sauternes, Chablis.
Con las sopas, vinos secos: Jerez, Madera, Marsala, o vinos parecidos.
Con los pescados y las frituras: vinos del Rhin: vinog blancos de Burdeos y Borgoña, Con las carnes y aves: vino tinto de Burdeos y Rioja Superior.
Con la caza y el queso: vino tinto de Borgoña.
Con el postre de cocina: Champagne, seco o dulce.
Con los dulces: vino Oporto, Málaga, Alicante, Lunel, Frontingnan, Samos, etc.
Con el café, licores: Chartreuse, Anís, Cointreau, Benedictine, Cogñac, etc.
INDICACIONES UTILES: Si va a servir Champagne, como todos los vinos espumosos, se sirvirá HELADO. Para lograrlo se introducen previamente las botellas en cubos de plata con hielo picado.
Los vinos de marca se sirven en sus botellas de origen. Los licores se sirven en frascos o licoreras de cristal.
Un detalle sumamente selecto es el servir con los postres, además del Champagne, Vino de Chipre, Siracusa, o Lacryma Christi, envasados en artisticas licoreras que sean de cristal con engarces dorados o de plata, cristal de Ve necia o de Bohemia antiguo. En fin, el vino, para presentarlo en la mesa ha de ser una maravilla y el envase una joya. COMO ES UNA MUCHA que también TIENEN DE La preocupación de los CHA MEXICANA DE RECHO a prepararse y tra dos sectores puede resumir18 ANOS?
bajar en otras actividades, se en que desean educar en resumidas cuentas, a no bien a los hijos.
Así empieza una encues ser esclavas del hogar.
ta realizada por una revista Las que afirmaron que la mexicana, a fin de saber: mu jer era algo EXCLUSIVO LA MUJER CASADA cómo piensan, como actúan para el hogar, al ser pregun DEBE TRABAJAR?
y como viven las muchachas tadas POR QUE PENSAdel momento actual, entre BAN DE ESTA FORMA, La inmensa mayoría de los 18 y los 20 años. Fueron balbucearon frases como: las jóvenes proletarias dijeinterrogados los dos secto PUES ASI DEBE SER. ron un NO rotundo. Pareres: el proletariado y el de LA MUJER TIENE QUE ciera un reflejo inconsciente Jóvenes universitarias. To ESTAR EN SU CASA. de que para ellas el matridas escogidas al azar y el Las universitarias que fue monio es una forma de libecriterio y las actitudes de ron interrogadas adujeron ración del trabajo. Un 20 esas muchachas proletarias amplias razones: MAYOR por ciento condicionó el pro y universitarias se matizan EDUCACION PARA LOS blema a la necesidad de ayu según sus circunstancias ac HIJOS, MAYOR COMPREN dar al marido, y llegado el tuales y el alcance de sus SION PARA EL MARIDO, caso sostener la familia.
ambiciones.
MEJOR EDUCACION PA Las universitarias dividieron RA AFRONTAR LOS PRO sus opiniones: ayudar al ma LA ACTITUD ANTE EL BLEMAS FAMILIARES, rido, abrirse nuevos horiHOGAR NECESIDAD DEL DESzontes, para no aburrirse, ARROLLO DE LA PERSO y las otras opinaron que Aquello de que la mujer NALIDAD era una obligación dedipara la casa. es un dicho carse al hogar conservaba que ya no tiene actualmente ¿CUANTOS HIJOS DE mejor el matrimonio, y al ningún valor para más de SEAN?
fin una se casa para que la mitad de jóvenes proletala mantenga el marido.
rias y casi todas las univer El 88 de las proletarias sitarias se niegan a admitir se pronunciaron por tener Ambos grupos piensan en el hogar como ocupación entre y hijos, como pro general: ser buenas madres, única de la mujer.
medio Las universitarias buenas esposas, buenas aLas proletarias en su ma entre y 5, como promedio mas de casa.
yoría están convencidas de LA VIRGINIDAD PRENUPCIAL: El 76 de las muchachas proletarias y el 82 de las universitarias es timaron como IMPORTANTE, el que la mujer se casa ra virgen. El 24 de univer sitarias y el 14 de muchachas proletarias no juzgaron importante llegar al matrimonio virgenes.
Detalles hogareños Gotas de belleza Eso no es nada reprochable de todas formas una se casa. No tiene la mayor importancia gar a ser una buena espopara llesa.
EN RESUMEN: Las Jóvenes son optimistas, viven en un mundo lleno de proyectos, saben que llegar a tener lo que anhelan no es fácil, pero ninguna tiene mie Las plantas dentro de su casa.
do.
Recuerde que la luz es un elemento importante para Se manifiesta una ten las plantas, pero deben ser protegidas de los rayos didencia general a romper rectos del sol. Si las tiene frente a una ventana, es mejor moldes viejos. a liberarse poner una cortina ligera. Las plantas toman un mejor asde la tutela y dependencia pecto cuando se las expone al sol antes del mediodía; en familiar. Las jóvenes uni los días sumamente calurosos se les puede colocar debajo versitarias, más preparadas, una porción de agua fresca que al evaporarse les restituya Para decolorar el vello de mana, y luego más seguido, tienen mayor facilidad para su humedad. Recuerde que las plantas son muy suceptila cara, use: 10 partes de hasta que la piel se acostum adquirir conciencia de su bles a los cambios, así que deben permanecer siempre en peróxido y de amoníaco. bre. menudo, después de personalidad, sus capacida el mismo lugar, sin cambios bruscos de un ambiente caLa solución debe aplicar varios meses de usar este des y ambiciones. En la jo lido a uno frio. Nunca las pode personalmente, a menos se. no frotarse. Con un po tratamiento, el vello se debi ven proletaria hay mayor que esté muy segura sobre la manera de hacerlo, porque co de algodón se pasa suave lita y es fácil sacarlo con resignación tradicional. a veces una poda mal hecha daña una planta en lugar mente por toda la zona, se una aplicación de piedra póde favorecerla. Todas las plantas tienen su propio tipo deja un tiempo prudencial, mez. Aunque debe tenerse La tendencia es conser de tierra y abonos, consulte con un jardinero o amiga y luego se enjuaga con agua sumo cuidado no vaya a irri var algunas normas tra experimentada antes de sembrarlas; el riego debe ser retibia. No se pueden preten tar la piel. Nunca deje de dicionales respecto al ma gular, también cada planta requiere una cantidad de agua der buenos resultados (una ponerse al terminar una lo trimonio, el hogar y la fa determinada que a veces debe ser aumentada en tiempos decoración perfecta) desde ción antiséptica y aceite, milia, mientras luchan por de calor o cuando florecen. Un secreto consiste en mela primera vez. El tratamien crema, o cualquier suavizan mayor independencia e igual ter las maceteras nuevas en agua, por lo menos durante to debe ser paulatino, co te.
dad de derechos con el hom una hora, y preferirlas de terracota porosa, en lugar de menzando dos veces por sebre.
vidrio, el plástico o las barnizadas.
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