18 LA REPUBLICA Sábado 14 de Octubre de 1967 La melaza de caña como alimento suplementario del pasto su ganado fino debe estar ASEGURADO o Instituto Nacional de Seguros costo y Como alimento suplementario piensos hace varios años, pos. so entre 225 y 450 kilos, pudie.
del pasto teriormente admitida por la ran satisfacer sus requisitos Asociación Americana de Con diarios de calcio, fósforo, cobal Raúl García Rosales trol de Piensos, que todavía to, cobre, hierro y manganeso, se encuentra en vigor: La consumiendo adiarios de melaEN GANADERIA no es po melaza de caña para pienso za, como suplemento del pasto.
sible lograr la máxima ganan. es un subproducto de la ela. Otro trabajo de investigación cia sobre el capital invertido, boración del azúcar de caña y que se realizó, fue tratar de a senos que el ganado reciba deberá contener 48 o más, estabilizar la feniotiacina, que un buen alimento concentra de azúcares totales, expresados es una sustancia insoluble, indo como suplemento del pas. como azúcar invertido. La corporada a una mezcla de me to, particularmente durante la solución en un peso igual de laza. Después de varios años época en que la cantidad de agua debe tener un Brix no in estudio, se logró realizar éspasto y su valor nutritivo des. 75 En la obra to, el resultado es, que hoy pre cienden a un bajo nivel. Du Spencer Meade, Cane Sugar os emplear, como suplerante los meses de sequía, el. Lao. Edición, apare mento alimenticio para el ga.
suministro de suplemento ade. rece un definición correcta de nr. vacuno en el pasto, la cuado se impone.
la miel de caña que es como Isa, según se obtiene en Hay muy buenos suplemen sigue: La melaza de caña la fábrica de azúcar, fortificada tos que dan excelentes resul o miel de purga finales el sub Lea, Ininerales esenciales tados, tales como la melaza producto (o producto final que y fenotiacina. Después de estar de caña o miel de purga (co se obtiene en la elaboración o Suininistrando este pienso dumo se le llama. así como la en la refinación del azúcar. rante varios años y por petición melaza fortificada con úrea, Es el líquido viscoso y lento (2 algunos ganaderos amigos, etc. Estos suplementos tamque es separado de la masa co decidimos registrarlo y ahora se bién pueden estar preparados cida final de bajo grado, de la encuentra a la venta con el a base de melaza de frutas ci cual no es posible lograr que nombre de Ussé Phenothia.
tricas, harinas de semillas cristalice más azúcar por los zine in Urea mineral, blacks oleaginosas, que se suminis métodos corrientes.
trap Mix.
Este suplemento tran al ganado en la forma de La definición de la Asocia. ofrece cinco ventajas. 1) ES gránulos, o en mezclas de me. ción Americana de Control de una importante fuente de elaza y sales. Piensos (AAFCO. ha con nergia (extracto libre de niHay otros alimentos, resi. tribuido a crear la impresión trógeno) en la forma de azúduos de la fabricación de pro errónea de que el azúcar es el cares totales y de compuestos ductos de frutas citricas y único componente realmente im orgánicos no azucareros. 2)
otras, con la debida experi portante de la melaza o miel contiene un buen abastecimiento mentación y arreglo cuidado de purga, por lo que con fre balanceado de todos los mineraSo pueden ser suministrados al cuencia, al comparar el valor les esenciales que se sabe fal.
ganado a muy bajo costo. Pe. energético (extracto libre de ni tan en las gramíneas (de La ro no siempre es bueno que trógeno) de la melaza y del Florida, USA. Es tamsea una persona versada en la maíz y otros granos, algunos bién un suplemento proteico, materia quien dosifique las emplean equivocadamente la ci pues cada 25 kilos contiene cantidades, agregue las sales fra 48 de azúcares totales. En un equivalente en proteína acorrespondientes y vigile el as. realidad, los azúcares totales proximadamente igual a medio La Póliza de Ganado cubre contra pérdidas pecto sanitario del producto así son el componente del nitra kilo de harina de semilla de al preparado.
to libre de nitrógeno en la me godón de 41 (4) Debido al por muerte producida por enfermedad, acclAl hacer la selección de un laza; pero también se encuen buen sabor de la melaza, el ga dente, incendio o rayo.
suplemento, hay que considetran presentes otros compuesnado vacuno consume más y acon detenimiento su valor Con esta póliza usted puede asegurar la virs tos orgánicos no azúcares que provecha mejor las gramíneas nutritivo, comparando los di son formas valiosas del extracto fibrosas, de escaso valor nutrida de su ganado caballar, vacuno o porcino versos productos similares dis libre de nitrógeno. Por otra tivo, que abundan en los potredebidamente identificado, de raza pura o de ponibles, en cuanto al con parte, la presencia de amplias ros de La Florida, especialmen tenido de extracto libre de ni cantidades de minerales esen te durante la temporada de inalta gradación.
trógeno total. valor energéti. ciales para el crecimiento y la vierno (nortropical. 5) Con.
co. proteína equivalente salud del ganado representa tiene algunos factores descono Pida toda clase de informaciones sobre esta proteico, minerales esenciales un tremendo valor nutritivo, a cidos que favorecen la nutrique se encuentran deficientes lo que deben sumarse las vita ción del ganado, mejorando su importante protección para la Industria ganaen el suelo donde se desarro. minas, que desempeñan impor aspecto y la producción láctea, dera.
llan los pastos, el costo del tante papel y que todavía no cuando se agrega a raciones suplemento puesto en la gran ha sido objeto de estudios com balanceadas que aún no conja, en comparación con simipletos.
tienen melaza, lares productos del mismo valor nutritivo.
Es importante mencionar que Las ventajas de suministrar. la melaza procedente de la a los vacunos un suplemento Un punto importante por caña cultivada en los suelos de de melaza de caña o miel de considerar es el la los Everglades de la Florida (U. purga, son numerosas; pero a mejores y bajo riesgo, ti suple mento en 1955 56 utilizando va eficiencia con que el alimento contiene de a 10 continuación se mencionan SÓ mento de melaza permite obte cas de cria, que fueron separapueda ser suministrado al ga. de proteína cruda, así como lo algunas de las más imporner de 20 a 50 de aumento das en cuatro grupos. Tres de nado de que se dispone. factores desconocidos de la a tantes, que también se consi. de cría. Esta opinión está res estos grupos recibieron ensilaDesde hace unos quince limentación. de acuerdo con el guen, por supuesto, con cual paldada por el trabajo hecho je como suplemento del pasto; años, después de varios de in término usado por los investi quier otro concentrado de bueen la Sub Estación Agronómica el otro grupo se empleó como tensa experimentación, comen gadores.
na calidad: a) Aumento en el de los Everglades (región panta testigo. Los que recibieron el zamos a utilizar la melaza de Después de comprobar la su porcentaje de terneros, que pue nosa al Sur de La Florida USA. ensilaje tuvieron un porcentaje caña como alimento para el rarioridad de la melaza de caña de elevarse del 20 al 40 en como puede verse en el infor de cria de 22, por encima ganado vacuno en escala co como suplemento del pasto pa. algunos casos; b) Aumento de me mimeográfico de dicho cen del testigo.
mercial, suministrando este ganado vacuno, comenza. peso y mejoramiento de la satro, publicado el 10 de marzo Los ganaderos de la región producto a miles de reses, en Investigar sobre los mi lud de las vacas de cría; el aude 1957, en el que se mencio central y meridional de la Flocomederos descubiertos, nerales necesarios. Se realiza mento de peso y la correspon nan las investigaciones realiza rida (USA) tienen grandes des que los alimales pudieran co Tun numerosos experimentos y diente mejor calidad es muy das por Chapman, peri ventajas para la adquisición de mer libremente. Nuestros ex se descubrió muy pronto que importante donde se sigue el to en nutrición animal y su a granos y suplementos proteicos, perimentos nos han conven. la melaza es un vehículo excelen sistema de eliminar y vender yudante Crockett.
debido al elevado costo de los cido de la superioridad de la te para los minerales solubles. las vacas que no producen En 1954 55 las vacas de cría fletes. Sin embargo, por su pro melaza densa, según se obtie También los preocupamos por crías; c) Se logran hasta 22, fueron separadas en cuatro gru ximidad a los centros producto.
ne en los centrales, en com la falta de proteína en nuestros kilos de peso extra, en el mo pos: tres de ellos fueron ali res de melaza de caña y de fru paración con la miel diluida pastos de gramíneas; y como re mento del destete y una mejor mentados a base de melaza a tas cítricas, se encuentran ven llamada de grado standar de sultado de estos estudios, se calidad del canal; d) mejor sa libre elección, como suplemento tajosamente situados para uti79, 50. Brix. 42 Baumé. Sin inauguró la práctica de fortifi lud del rebaño y gran dismi del pasto, durante un período lizar dichos productos, los cuaembargo, en la época en que car la maleza de caña con urea. nución de la mortalidad; e) de 92 dias; y el cuarto se uti les pueden ser administrados sin realizamos los experimentos, Al agregar un de urea a Menor costo en mano de obra lizó como testigo, sin suminis restricción, por lo benigno del toda la miel de purga en el melaza de un contenido prác para el suministro del alimen trarle melaza. Uno de los gru clima.
comercio era de baja densi. tico relativamente alto, se po to, pues de una sola vez se da pos que consumió melaza, la Con frecuencia se oye decir dad, o sea de menor densidad, la garantizar un mínimo de una cantida de concentrado ingirió en la mezcla fortificada a los ganaderos que con los que el producto original según 15 de equivalente proteico. que dura de diez días a dos se con úrea y dio un porcentaje de precios actuales del ganado y se obtiene en los centrales principio de 1950, el Dr. manas, que el ganado consume cría 47, más elevado que el los elevados impuestos sobre azucareros, Los fabricantes de George Davis, perito en según su deseo, sin peligro de testigo. Los otros dos grupos las tierras (en La Florida, USA)
piensos y los comerciantes de nutrición animal del Departa que se exceda de su ración dia que consumieron la melaza sin no es posible suplementar los dicados a este giro, por lo ge mento de Zootecnia y Nutri ria o de que la melaza sufra al úrea, tuvieron un aumento de pastos con concentrados. En rea neral ignoraban que la densi ción, Universidad de La Flo. teraciones debidas a las condi 22, sobre el testigo. En lidad, si los hechos fueran bien dad de la miel de purga es rida, después de revisar cuida ciones atmosféricas.
1955 56 se hizo un experimento conocidos, lo contrario sería lo Brix; y que una miel con un dosamente los análisis típicos Hay otros hechos que de. con dos grupos de vacas colo correcto; o sea, que ningún ga.
brix de 79, tiene que ser re de nuestra melaza, con respecmuestran los beneficios que cadas en un buen pasto de la nadero dejaría. de suministrar sultado de su difusión er agua.
to al contenido mineral, produce la melaza de caña co Estación Agronómica de los el suplemento, por lo menos du Es indudable que a lo an recomendo los minerales esen mo suplemento del pasto en verglades (Florida USA) y con rante el período de noviembre terior se debe la definición ciales que debíamos agregar a la alimentación del ganado vacu acceso a un pasto suplementa a marzadoptada por la Asociación la ración para que los anima no. En febrero de 1957, se su rio intercalado en cosechas de Americana de Fabricantes de les en crecimiento, con un pe. primió el sistema de suminis invierno. Durante 82 dias se Caldo bordelés tar la melaza a libre elección suministró melaza a un grupo os los vacunos en nuestros y se utilizó el otro como testi El caldo bordelés es un buen potreros, a causa del elevado go. El grupo que recibió la me fungicida, pero en el caso de las del producto. Entonces laza tuvo un porcentaje de cría tomateras puede resultar más una gran sorpresa compro44, 06 mayor que el testigo. perjudicial que los cobres fibar más tarde que el prome Otro experimento, realizado al jos, particularmente cuando se aio de peso alcanzado por los mismo tiempo, en el cual los trata de plantas recientes.
terneros al destete en nuestros animales no tuvieron acceso al Usese una mezcla de gk.
rebaños comerciales (en un nú pasto suplementario, tuvo este de sulfato de cobre, de mero de terneros que pasaba resultado: el grupo que recibió óxido de cal hidratada y 400 lide 500 o había descendido a el suplemento de melaza regis. tros de agua. En el caso de can 22. kilos por debajo del pro tró un porcentaje de cria. tidades menores, mézclense medio del año anterior, en el 15, 16 mayor que el testigo. cucharadas de cada uno de los que se siguió la práctica de su Si se tiene en cuenta el alto minerales por cada Utros de ministrar la melaza a libre e. nivel de nutrición existente en agua.
lección de los animales. Tene los pastos de la Estación men Para preparar la mezcla, úsemos numerosos rebaños identi cionada, es razonable pensar se sulfato de cobre pulverizado, ficados y llevamos registros del que en la mayoría de los pastos que se deshace rápidamente en paso de los terneros al destete. de La Florida, que son relati el agua. Póngase el sulfato en En algunos rebaños, en el año vamente pobres, se obtendrán el cedazo del tanque de la asen que se suspendió la melaza, resultados aún mejores, si se le perjadora y disuelvase echando tuvimos pesos al destete hasta adiciona el tratamiento de la me encima el agua suficiente pacon lubricación automática de la cadena de 34 kilos por debajo los del laza al alimento.
ra llenar las dos terceras par año anterior.
Repetimos que la melaza no tes del tanque. Agitese la 80Después de haber empleado la es el único suplemento capaz lución, añadase el óxido de cal VEDOVA CO.
melaza durante muchos años de producir los resultados re en forma de una pasta ligera para la alimentación del gana ferldos. El mismo grupo de in y deshágase echándole agua su 50 varas Norte Estación Pacifico do vacuno, nos hemos conven vestigadores de la Estación do ficlente para acabar de llenar cido de que aún en los pastos Everglades efectuó un experi el tanque, Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.
para nos McCULLOCHM MOTOSIERRAS