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gibre y añadalo a la miel revolviendo todo blen Déjelo entrlar. Caliente el horno a 850 grados Mezcle las pasas con la conserva de frutas y déjela aparte. Divida la masa de miel, ya fria, en dos partes, Extienda la primera sobre una tabla enharinada hasta obtener tin espesor muy fino. Se cortan las galletas con la forma deseada. Se colocan en una lámina de hornear engrasada. So pone una cucharada del relleno de conserva en el centro de cada galleta. Luego se extiende la se.
gunda parte de la masa del mismo modo que la primera, cortándola en diseños iguales. Colóquelas por encima de las galletitas rellenas pegando los bordes con un tenedor enharinado. Hornéelas durante minutos. Dejelas reposar durante cinco minutos antes de qultarlas de la lámina.
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