Domingo 26 de Enero de 1969 LA REPUBLICA Doña DORA DE TREJOS Nueva Directiva del Comité Pro Sanatorio Cumple años hoy la aprecia ble señora doña Dora Montezlegre de Trejos, a quien hare.
mos llegar nuestra mejor en horabuena.
29 Algo más sobre el Primer Seminario Nacional para Secretarias Doña NELLY DE BENAVIDES La nueva directiva del Comité Pro Sanatorio 1969 de la Comisión Sobre Alcoholismo está Inetgrada por las siguientes personas: Presidente: Sr. Hernán Araya Segura Vice Presidente: Sr. Orlando Arce Ramirez Secretaria actas: Prof. Maria Eugenia Calvo de Araya Secretarlo correspondencia: Sr. José Arnoldo Campos Tesorera: Sra. Dora. Aguilar de Venegas Fiscal: Sr. Alfredo Venegas Sánchez Primer yocal: Sr. Feliciano Dávila Escobar Segundo vocal: Sr. José Campos Espinoza Tercer vocal: Sr. Mario Arias Sandoval Cuarto vocal: Sr. Carlos Luis Valverde Castro Quinto vocal: Sr. Juan Rafael Flores Matamoros Sexto vocal: Sr. José Manuel Segura Segura Sétimo vocal: Sr. Daniel Sanabria Paneaguirre Octavo vocal: Sr. Teodloslo Mena Paneaguirre Hoy festeja su cumpleaños la apreciable señora doña Ne lly Ovares de Benavides, a quien deseamos las mayores felicidades.
Doña IRIS ULLOA DE GALLARDO Nos complace felicitar a la gentil señora doña Iris Ulloa de Gallardo, cuya fecha de cumpleaños está celebrando el día de hoy.
Como se ha venido anunciando, el 29 de enero en los salos nes de la Cámara de Industrias, la Asociación Nacional de Secretarias Ejecutivas llevará a cabo el Primer Seminario Nacional pa.
ra Secretarias.
En publicaciones anteriores se ha dado a conocer los nombres de los oradores al Seminario. Lic. Cristián Rodriguez, Sr. James Snow, y Lic. Humberto Pacheco Alpizar.
Uno de los puntos del programa es el de una Mesa Redonda que se realizará con el concurso de las secretarias presentes. Un grupo de personas ha sido escogido para que sirvan como Moderadores en esta Mesa Redonda, todas ellas competentes y preparadas. Estarán encargadas de contestar a las preguntas que se formulen y de resolver los problemas que las secretarias planteen. Los moderadores son la Sra. Cecilia de Michieli, Directora del King College, Sra. Marta Dittel de Uribe, Lic. Rodrigo Fournier, Lic. Arnoldo Alán y Lic. Rodolfo Coto Pacheco La bienvenida estará a cargo de la presidenta de ANSE, Sra. Mary Ann de Piza y las palabras de despedida, a nombre de ANSE, las expresará la Vicepresidenta, Srta. Lolita González, Dadas las muchas Inscripciones que se han recibido, se espera una nutrida asistencia y un éxito rotundo de este Primer Seminario Nacional para Secretarias.
COCINEMOS Srta. CLEMENCIA CARRANZA ULLOA FORME SU ALBUM DE RECETAS DOS PINOS a cargo de Marla de los Angeles de Ramises PASTEL DE PINA ENLATADA Hoy cumple afios la gent señorita Clemencia Carranza Ulloa, a quien deseamos toda clase de felicidades 93 lata de piña en tajadas y llbra de harina libra de MANTEQUILLA DOS PINOS bra de azúcar yemas la cáscara rallada de Ilmón. deje la lentitud para la tortuga.
CREMA yemas de huevo cucharadas de azacar cucharadas de harina botella de LECHE HOMOGENIZADA DOS PINOS cucharadita de vainilla Se bate un poco la MANTEQUILLA DOS PINOS con cuchara de madera. Cuando haya suavizado un poco se agrega el azúcar, yemas, cáscaras de limón rallada y por último la harina. Se vuelca sobre una mesa y se amasa un poco formando un rollo que te deja descansar de hora. Mientras tanto se prepara la crema.
CREMA Se baten las yemas con el azúcar, se agrega la harina, valnlla y LECHE HOMOGENIZADA DOS PINOS fria y moviendo constantemente se pone al fuego durante unos 0 minutos (a fuego lento. La masa se estira y se forta un molde para pastel con papel encerado poniendo luego esta; en el fondo se ponen unos cuantos frijoles para no abombe y se mete al horno durante unos 80 minutos. Se quitan los frijoles, se desmolda y una vez fria la pasta se rellena con la crema y tuquitos de piña enlatada. Si se desea se puede rociar con Marrasquino y queda más sabrosa.
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