LA 38 REPUBLICA Lunes de Junio de 1970 800 fábricas de queso sin control de saneamiento PARTIR DE HOY TELETICA TODOS LOS LUNES 12 11 a las 3p. VEA CECILIA DE PEREZ El Dr. Eladio Chaverrl, Jefe del Departamento de Control de Alimentos del Ministerio de Salubridad, dijo para LA REPUBLICA que en la actualidad existen fábricas de productos alimenticios prácticamente sin ningún control sanitario, ΕΙ caso de las de queso, que se calculan en 800 las que no son chequeadas por las autoridades encargadas en zonas rurales. Lo más que podemos hacer para evitar daños personales es ordenar la refrigeración.
Tanta fábrica de queso nos deja un saldo en contra aproximadamente de un 76 por ciento de las industrias sin controlar. En la nueva organización del Ministerio de Salubridad es uno de los problemas a que se le dará preferencia y para ello se le ha ordenado a los inspectores de saneamiento de todo el pais, vigilar estrechamente estas Industrias.
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