AGROPECUARIAS YAKO Manual de ganado lechero Por el Ing. Walter González Haga de su finca una pequeña empresa En nuestro país hay un buen número de explotaciones lecha Tas que han alcanzado un alto grado de desarrollo, debido principalmente a los ganaderos progresistas que no han vacilado en poner en uso las Muchas personas creen que producir más a menos costo, buenas prácticas de manejo y para ser agricultor no se ne seleccionar los materiales y ealimentación del ganado que cesita estudiar, ni ser muy In quipos para comprar únicahoy día se conocen, a la comteligente, ni poseer ninguna mente los que nos ofrezcan el pra en el extranjero de secualidad especial. Aunque este ciencia y utilidad, y por últimentales de la mejor calidad y, infundio tiende a desaparecer, mo, vender bien, es decir, en en los últimos años, a imporlo cierto es que en la prácti las épocas y lugares oportutaciones de semen congelado, ca son muchas las cosas que nos.
producto de toros probados, los agricultores, sobre todo los No menos importantes han slpequeños, descuidan, y por UN AGRICULTOR hace do los programas de mejoraconsecuencia repercuten en debuena administración cuanmiento puestos al servicio del ficiencias para sus explotaciodo: ganadero por el Ministerio de nes agropecuarias, Agricultura y Ganaderia, tales Hoy trataremos brevemente Lleva un REGISTRO, como. inseminación artificial, de un tema, que interesa sobre libro de cuentas, o libreta de registro genealógico y produc todo a los pequeños agriculto gastos, en el cual CONTROLA ción de ganado, asistencia técres y ganaderos que hasta el las entradas y salidas de dinenica directa o a través de las Raza Gersey momento, no se han preocupa ro y el tiempo que él, su faAgencias de Extensión Agrido de considerar a su finca milia u otros trabajadores gas cola.
como una empresa.
tan en los diversos trabajos Sin embargo, hay todavía mu de la finca, chos ganaderos cuyas explotaLA MAYORIA de estos ciones se pueden considerar gricultores son muy esforzados Toma DECISIONES racomo marginales debido al des y trabajadores. Sus activida zonables y oportunas e inconocimiento de mejores técnides les lleva todas las horas troduce cambios necesarios, de cas. Es a estos ganaderos, prin del dia. Con lluvia o consol jando lo menos posible a la im cipalmente, a quienes se recosiguen en la brega. Unas ve provisación mienda este Manual, con el ces, sus utilidades no compenpropósito de ayudarles aunque san el esfuerzo y los recursos ANALIZA cada año los re.
sea en minima parte al mejoInvertidos, otras, saben que han sultados y los cambios Introdu ramiento de sus explotaciones, tenido ganancias, pero no sacidos para saber cuáles han ben exactamente a cuánto as sido verdaderamente benefiHISTORIA cienden éstas. En realidad es ciosos, tan bastante a ciegas, simpleFue con la conquista de mente poraue no siguen algu4. PROYECTA cada vez qua nuestro territorio que ingresanos principios importantes es necesario, un plan que le ron al país los primeco3 vacusimples para administrar su fin permita obtener mejores benenos, los cuales posiblemente ca ficios de la combinación de sus son los progenitores de los Toda finca, o mejor digamos, recursos tierra, trabajo, capique hoy existen, toda explotación agropecua tal y crédito, tomando en cuenNuestra ganadería se ha des arrollado a un ritmo muy lenRaza Holstein ria es un conjunto de tierra, ta además la evolución que va trabajo, capital y organización. teniendo el mercado, y los nueto y no fue sino hasta la seLa administración o gestión vos gustos a preferencias de la gunda mitad del siglo pasado, de la explotación agropecuaria, gente, cuando se iniciaron las primees el ras terlal volcánico extensas áreas medades, cuyos coniunto de actividades importaciones de ganado microorganisque el agricultor o ganadero Para decidir, analizar y prode tipo especializado. En las dedicadas a explotaciones le mos casi siempre se introdurealiza para yectar, el agricultor debe estar tomar decisiones, últimas décadas el ritmo de cheras, Se observó que muchas cen por el hocico y cordón analizar los resultados de és BIEN INFORMADO. EL Agenimportación de animales en cabezas de ganado emigraron umbilical. Para prevenir estas te de Extensión, los técnicos ple de alta calidad se acelero a otras zonas, tales como San tas y decidir la orientación fuinfecciones debe cortarse el Carlos, Zarcero, Tilarán y Pun tura de su negocio.
principalmente en lo que rescirdón umbilical da 6 puagropecuarios y en mercadco En la actualidad ser buen DEL MAG, las cooperativas apecta a las razas Holstein, Jer tarenas, las que hoy en dia se gadas del cuerpo del animal; agricultor no es únicamente sey, Guernsey Pardo Suizo, aplicar luego merthiolate, sulfa gropecuarias, los buenos libros han convertido en respetables saber labrar bien la tierra y y folletos, los vecinos progreAyrshire; sin embargo, hoy en productoras de leche.
o tintura de yodo; si los pezocuidar adecuadamente al ga sistas, son buenas fuentes do dia este sistema ha sido sunes de la ubre están sucios, nado. Es necesario además: información para todos, plantado por la importación MANEJO lávense con agua y jabón, y de semén congelado, producto ALIMENTACION luego con un paño limpio sé.
de los mejores toros de calidad quense antes de que se le percomprobada Tan pronto como la cría na mita a la cría mamar.
ce, debe quitársele todas las Es esencial que el ternero PRINCIPALES RAZAS mucosidades tanto del hocico tome de la primera leche de como de la nariz; de lo contra la madre o calostro una buena En uestro país existen re rio se corre el riesgo de que cantidad en repetidas ocasiopresentantes de las razas le muera por asfixia. Por lo ge nes, ya que este producto por cheras más comunes: Hols neral la vaca conmenzará a la sus propiedades laxantes, por tein, Guernsey, Jersey, y Par mer la cria; si no lo hace, es su especial composición nutrido Suizo. Al comienzo de nues necesario friccionar el cuerpo tiva, prepara al ser para vivir tras explotaciones especiall del ternero con una manta, en el nuevo medio, asegurando zadas se notó una mayor Inpues hay que estimularle la asi un buen desarrollo clinación a las razas Jersey y respiración y circulación. Los La próxima semana habla.
Guernsey; pero hoy día se pue terneros durante los primeros remos más sobre el manejo y de decir que la raza que tie dias de nacidos son muy susalimentación del ganado lene mayor aceptación en nues ceptibilidades a contraer enter chero.
tro medio ganadero es la Hols tein.
Nuestra ganaderia de leche en su mayor parte se ha ubicado en las faldas de la Cordillera Central, concentrandose principalmente en los alre.
dedores de los volcanes Irazu, Poás y Turrialba. El factor que ha determinado la ubicación de los hatos en estas regiones ha sido que la población en nuestro país se encuentra principalmente reunida cerca de los lugares que constituyen un fuerte centro de consumo Además, estos lugares siempre hari contado con vías de comunicación de fácil acceso, agua limpia y abundante, tierras fér tiles que producen buen y nutritivo forraje. Otra de sus vencon lubricación automático de la cadena tajas es la baja incidencia de parásitos tanto externos como Internos.
Sin embargo, raiz de Ins 50 varos Norte Estación Pacifico erupciones de ceniza del Vol.
Cuando se tienen dos razas de animales en la finca, el mascan Irazú que dejaron con ma tener un registro comparativo es muy importante.
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