24 LA REPUBLICA SUPLEMENTO PARA ELLAS Martes de Setlembre de 1970 Cervecería Costa Rica un orgullo de la Industria Nacional No puede considerarse como realmente sobria la nación que prefiere las bebidas des Lladas a la cerer.
Thomas Jefferson Tuvimos ocasión de pasar una mañana en la Cerveceria Costa Rica, donde fuimos invitados a compartir el almuerzo que diariamente se sirve a los operarios y visitar las instalaciones INSTALACIONES tlene capacidad para 20 hectoll Pudimos apreciar la elabora temperaturas controladas, 30 tros, si te le compara con las ción de la cerveza desde su inl lleva a cabo la conversión de Iniciamos el recorrido frente grandes calderas actuales, cuya elo, cuando se rompen y va loy alridones de los granos en a uno de los jardines en cuyo capacidad es de cuatrocientos clan los sacos de malta, único sustancias fermentables, por centro se encuentra como figu hectolitros, de batido automáti trabajo manual, cuyo contenido medio de filtrado que separa el ra ornamental una gran alla de co, instaladas en un área de 30 salo luego por succión automá líquido del afrecho que se utili.
cobre con los implementos para manzanas de terreno, regadas tica hacia arriba a las grandes za como alimento animal.
batido manual, que fue la pri por aguas naturales que se bom calderas donde se produce el El mosto che de la olla de illmera utilizada hace 82 años en bean razón de dos mil galo proceso de maceración. La mez tración a la caldera de cocción la Cerveceria Globo, que luego nes por hore.
cia consiste de malta, que ha donde es examinado bajo las se llamó Traube y ahora es Cor sido previamente molida y mete más estrictas normas cerveceta Rica. Este recipiente parece ELABORACION clada con agua en un recipien ras. Pasa luego aj tanque do Insignificante, a pesar de que te llamado macerador. Bajo Mosto Caliente o sedimentador, para seguir rumbo al enfriador, de allí va a los tanques de fermentación, adonde se le Rña de la leyadura, este punto el término de Mosto desaparece y surge el sabroso liquido conocido como CERVEZA.
MADURACION GARANTIZADA SABOR DELTABACO Los tanques de maduración en las bodegas. tienen diez veces la capacidad del consumo nacional, cuyo tremendo almacenaje le asegura al consumidor Ir más perfecta maduración. NI una gota de cerveza sale de la planta sin la maduración deblda, hasta estar lista para ser embotellada y puesta al mercado.
Cuentan las instalaciones de la Cerveceria Costa Rica con un moderno y bien equipado laboratorlo químico que controla estrictamer. le la purificacón y medición del alcohol.
Finalmente la cerveza es embotellada y empacada en forma eficaz y automática.
27 MILLONES DE IMPUESTOS ANUALES Como esta moderna cerveceria está trabajando a la cuarta parte de su capacidad. labora solamente dias a la semana y embotella 150 unidades por ml.
nuto, a pesar de que puede embotellar 550 botellas por minuto. Estas unldades son registradas por las máquinas de impuestos cuyo monto asciende a veintisiete millones de colones anuales para el fisco.
CAPITAL NACIONAL tant.
KUA 心不 Causa satisfacción saber que tan eficiente empresa es producto de la inversión de capital na.
clonal, que ofrece una industria a la altura de las mejores del mundo y emplea más de 500 operarios nacionales.
LABOR SOCIAL No pudimos dejar de reparar en la reluciente limpleza hasta en los pisos de las bodegas. Los tocadores y servicios sanitarios, todos enchapados en Bzulejos, están ideados dentro del mayor confort. Un hermoso restaurant da cabida a todo el personal que puede obtener un menú completo, sabroso y equiIl brado por la módica suma de dos colonies.
El señor Hans Heinrich agradeció nuestra presencia en la planta y repitió las palabras de Jefferson, que reproducimos en el encabezamiento. Dijo además que una de las medidas adoptadas por varios países para reducir el alcoholismo, es incrementar el consumo de cerveza.
Este sistema lo han adoptado con resultados muy satisfactorios paises como Bélgica, Colombia y México. Un alto indica de consumo de cerveza indica que muchos beben poco y en cambio el alto índice en el consumo de bebidas fuertes de muestra que los consumidores beben mucho, y en consecuencia, que el problema del alcoholismo es una realidad, Afirmó el señor Heinrich que esta es una conclusión a la cual ha llegado el Dr. M, Jellinesk. Con sejero de la Organización Mundial de la Salud y quizá la mayor autoridad mundial en esta materia.
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Si se habla de lo mejor, se habla del tabaco de DELTA: puro, aromático, de buen gusto.
DELTA, con filtro, es del tamaho King Size que prolonga su placer porque tiene más del tabaco que a usted le gusta.
DELTA CON FILTRO Producto de REPUBLIC TOBACCO COMPANY Agradecimos la atención y nos despedimos felicitando sinceramente a los personeros de tan Importante empresa que nos hace sentir orgullosos do que Cos.
ta Rica cuente con un producto tan bien elaborado y co consecuencia de tan aka calidad, Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.