LA REPUBLICA, Martes 15 de Mayo de 1973. Croquetas Pie de coco Manténganse jóvenes 3bra de mantequilla libra de harina de trigo cucharadas de manteca cucharaditas de polvos de hornear cucharada de azúcar agua fria la necesaria)
Relleno: INGREDIENTES: tazas de agua Cubito de Pollo MAGGI Cucharadas de mantequilla Taza de arroz Sobre de crema de guisantes con Jamón MAGGI Tazas de leche preparada NIDO Cucharadas de mantequilla Dientes de ajo Cebolla grande Huevos Taza de queso parmesano rallado Tazas de NESTUM (puede utilizar miga de pan con un poco de azúcar)
Una grande y pesada tarea nos espera todos los días. Nadie tiene los nervios tan a flor como nosotras; a veces, desde que nos despertamos, nos vemos arrastradas por u na ronda sin interrumpir, de trabajos mutiples y variados: la limpieza, as compras, la cocina, la opa, los zurcidos, el jarIn, etc. sin decir nada del cuidado de los niños del tiempo que se dealca a su educación. además; hay días cuando na da sale bien cuando un genio del mal parece ponernos emboscadas, y el cansancio que se siente entonces es aún más pesado. Si, en realidad nuestra tarea es ardua.
nemos que acoger gente y que nuestra vida se vuelve por lo tanto más complicada todavía: convenzámosnos que los he llos días regresarán, que nosotras, amas de casa, venceremos y seremos Jas más fuertes. No por que nuestro empleo de tiempo esté menos carga do que el de la mujer que trabaja afuera, sino porque nuestro programa cotidiano lo hemos orga.
nizado nosotras mismas lo hemos estudiado y a daptado a nuestra personalidad, y porque sabemos encontrar el tiempo para vivir, el tiempo para ser nosotras mismas.
Preparación: Llevr al fuego el agua con el cubito de polio MAGGI y la mantequilla: cuando esté hirviendo, agréguele el arroz. Baje el fuego y tápele dejándolo hasta que esponje y se que, COC lata de leche condensada NESTLE de 14 onzas taza de azocar copia de vino marsala yema de huevo cucharada de mantequilla caa pequefa de pasas sin semilla Preparación: MASA: Mezcle todos los ingredientes paTa reparar la masa y añada agua fria que quede suave; extienda con un bolillo sobre papel er. cerado una capa delgada y forre un refractario. Reserve la masa que quedo para adornar y llévelo al horno por 50 minutos Diasta que esté cocida.
RELLENO Ralle el coco; mézclelo con la leche condensada NESTLE y el azúcar.
Llévelo aj fuego hasta que tome punto, bajelo y afdale la yema de huevo, mantequ fla, vino y pasas. Con esto, rellene el pastel y con la masa restante, adornelo y llévelo nuevamente al horno hasta que dore la ma.
sa con que es adorno. Colaboración del Centro de Economia Doméstica Maggl Nestlé para Centro América. Colaboración del Centro de Economía Doméstica Maggi. Nestlé para Ijeve al fuego el contenido del sobre de crema de guisantes con jamón MAGGI con la leche NIDO, moviendo hasta que espese. Seiria en la mantequilla los afos y cebola picaditos, agréguelas a la crema con Jos huevos, el queso y el NESTUM (o la miga ce pan. nezcle con el arroz y for me con las manos humedecidas, las croque tas, Fralas en abundante grasa bien callen te.
Pero nuestro trabajo no es monótono, y a pesar de todo, podemos es tar seguras de haber escogido uno de los oficios más bellos del mundo. Acaso no somos nuestro propio jefe, libres de establecer nuestro horario, de repartir nuestras ne cesidades como queremoe?
Nueva York es Nueva York. Nueva York es Pan Am. Escoja su vuelo cualquier día de la semana BELUSUL La fuente de la juven.
tud se esconde allí, en una sonriente y dulce filosofia que nos arma con tra las pequeñas contraTedades, en la satisfacción que ofrece un dia bien empleado y en el brio con el cual se levan a cabo los pequeños y grandes trabajos. Esta manera de acoger la vida de todos los dias nos da nuevas fuerzas, airea nuestras ideas, libera nuestro cuerpo y nuestro espíritu en vez de aplas tarnos bajo la fatiga.
Desfallecer. Aburrir se. Cómo podria ser es.
to cuando se reunen 20 profesiones en una sola, cuando se tiene 20 oficios a los cuales uno se dedica por turnos?
Amas de casa, ustedes permanecerán jóvenes más tiempo. La obrera de la fábrica, Ja vende dora la empleada, la cos turera y tantas otras, tienen razón de envidiar nuestra independencia. llas piensan nostálgica.
mente que tenemos la suerte de establecer las reglas que regulan nues tra casa, que podemos concedernos un cigarlo, una taza de café, una ho ra de descanso.
Aprovechémosnos por tanto de nuestra posición privilegiada, aprendamos a evitar el cansancio, s te enemigo temible que nos vuelve esclavas de nuestro trabajo y nos TOba alegria, aunque algunas veces la carga nos parezca demasiado pesada. si nuestros hijos nos inquie tan y dan penas, si la en fermedad hace una incur sión en nuestra familia y pide de nosotros una de dicación sin limites, si te Consulte a su Agente de Viajes Pan Am o, sencillamente, llámenos.
Nueva York es el mundo, sintetizado en una gran ciudad. Todos los idiomas, costumbres, razas, tradiciones. Pero, además, Nueva York tiene su propio estilo de vida: tiendas, espectáculos, restaurantes, lugares. Nueva York es Pan Am, con su incomparable Edificio en Park Avenue y su Nuevo Terminal en el Aeropuerto Kennedy.
Venga a Nueva York y véngase en Pan Am. Es como viajar a casa volando en casa.
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