LA REPUBLICA, Sábado de noviembre de 1973 15 ¿Tiene vitaminas la grasa de la leche?
SEMINARIO DE ALTA GERENCIA PARA EJECUTIVOS DEL INS IMPARTIO EL ICAP Un estimable grupo de ejecutivos de alto nivel del Instituto Nacional de Seguros participó en un Seminario de Alta Gerencia que impartió el ICAP.
Este Seminario, con carácter informativo, tuvo entre sus objetivos dar a conocer los avances más importantes de las técnicas y filosofías recientes de organización, administración y gerencia, así como el de proporcionar a los ejecutivos algunos instrumentos de gerencia práctica, para mejorar a corto plazo, los procedimientos dentro del Instituto.
El temario contó con ocho grandes grupos integrado por Instroducción, Desarrollo Organizacional, Comunicación, Gerencia por objetivos, Mercadeo, Gerencia Financiera, Administración de Personal, Diseño de Organizaciones Modernas.
Las sesiones se desarrollaron en el Colegio de Abogados y participaron por parte del INS, las siguientes personas: Un nuevo Decreto Ejecutivo deja claramente establecido que la leche no pasteurizada puede contener de ahora en adelante un de grasa.
Antes el contenido de grasa en la leche era de un cuatro por ciento en cada botella.
La República se encuentra ahora con dos puntos de vista, totalmente distintos sobre el mismo tema ΕΙ Ministro Orlich de Salubridad dice una cosa y el Dr.
Fernando Chaves Molina, Jefe del Departamento de Farmacia del mismo Ministerio y Regidor Municipal además. expresa lo contrario. Desde el punto de vista de la nutrición, dijo Orlich, si es sólo la grasa lo que se le elimina a la leche no hay problema mientras no pierda las proteinas y los carbohidratos El problema seria que la leche se quedara sin proteinas. dijo Orlich con énfasis.
Agregó que el Decreto pretende que los productores puedan obtener un poco más de ganancia por botella sin necesidad de aumentar el precio del producto ¿Puede el Ministerio controlar qué cantidad de grasa tiene la leche. Es dificil controlar eso.
Se ha dicho que la leche contiene ahora Proterico. Ha hecho el Ministerio algún estudio sobre esco Pues algo me han contado.
pero no es nada ilegal en caso de que lo estén haciendo. Pueden hacerlo siempre y cuando no le quiten a la leche sus proteinas.
CONTRADICCION Por otra parte el Dr. Chaves Molina Director del Departamento de Farmacia del mismo Ministerio, sobre el mismo asunto dijo: Ese Decreto es un despojo. una barbaridad. Tiene dos filos. Uno en contra de la salud el otro en contra del bolsillo de los costarricenses. Con este Decreto se le está robando a cada botella 41 centavos de crema. Ese es el equivalente El Doctor Orlich dijo que eso está bien mientras no se le quiten a la leche las proteínas y los carbohidratos Que bárbaro. Se le olvido al señor Ministro que las vitaminas más importantes de la leche, están precisamente en su grasa La vitamina que favorece el sostenimiento de la retina, por ejemplo, está en la grasa de la leche El problema es que la leche no contiene solo proteinas. Yo siempre he dicho que el grave problema que tiene el Custarricense que su desnutrición es proteicwalorica, o sea.
falta de todo. Faltan alimentos completos en general.
Concretando Dr. Chaves Molina. Cómo califica usted este Decreto?
Para mi este Decreto es un atentado en contra de la niñez. Es un atropello peor que cualquiera otro conneido hasta el momento.
Está bien que la prensa proteste per la violación de una nia. pero ¿por qué no dice nada cuando se le están eliminando las vitaminas a la leche?
Lic. Fidel Tristán C, Gerente Lic. Julio Golcher Auditor Lic. José Chacón Jefe de la División de Daños Lic. Antonio Carvajal Jefe de la División de Mercadeo Sr. Carlos Alberto Quijano Sub Jefe Departamento de Personal Srita. Marta Revilla Jefe de la División Financiero Contable Sr. Rodolfo Jenkis Jefe de la Division Administrativa Lic. Thelmo Vargas Jefe Oficina de Planificación Lic. Luis Feo. Valverde Jefe Oficina Organización y Métodos Sr. Bernardo Villalobos Asistente de Gerencia Sr. José Luis Cordero Ch. Secretario de la Junta Directiva del INS Sr. Rodrigo Ulloa Jefe Departamento de Administración de Ventas Sr. Eduardo Muñoz Jefe Departamento de Promoción de Ventas Sr. Gerardo Araúz Jefe Departamento de Riesgos Profesionales.
Sr. Fernando Madrigal Jefe Departamento de Vida Sr. Carmelo Barrantes Jefe Departamento de Automóviles Sr. Octavio Silva Jefe Departamento de Incendio Sr. Fernando Iglesias Sub Jefe Departamento de Contabilidad Sr. Rodolfo Coronado Jefe Departamento de Tesorería Sr. Fernando Atmetlla Jefe Departamento de Servicios Generales Sr. Manuel Ghisellini Jefe Departamento de Agencias Lle. Germán Serrano Jefe Departamento Legal Sr. Fernando Villanea Jefe Administrativo Servicios Médico Asieclales.
Sr. Johnny Thompson Jefe Departamento de Accidentes y Salud Lic. Jorge Cob.
Jefe Departamento de Riesgos Diversos Sr. Arturo Garnier Jefe Departamento de Procesamiento de Datos.
Ing. Luls Gmo. Mata Jefe Departamento de Ingeniería Srita. Daisy Cordero Jefe Departamento de Estudios y Registros Contables Ing. Alvaro Murillo Jefe Departamento Prevención de Riesgos Invitados por el Instituto, en representación de la Contraloría General de la República, asistieron los siguientes funcionarios: Llc. Luis Alán León Director de Departamento de Auditoría Lic. Fernando Valerio Sánchez Director del Departamento Legal Sr. Carlos Monge Solano Director del Departamento de Estudios Especiales Sr. Eduardo Uribe López Jefe de la Oficina de Personal. Los expertos del Instituto Centroamericano de Administración Pública, señores: Llc. José Galván Escobedo, Adiestramleato Ing. Thomas Fisher, Administración General Inc. Com. Claudio Fuchs Baranski Administración de Personal Dr. Isidoro Jallff, Administración Financiera, tuvieron a su cargo las conferencias en el Seminarlo.
go po 192 La fotografia muestra al grupo de participantes al Seminarlo de Alta Gerencia para Ejecutivos, Impartido por el ICAP. CON TREJOS.
ODUBER VOLVERA PERDER!
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