26 LA REPUBLICA, Lunes 17 de diciembre de 1973 Aumenta tendencia a importar leche Como consencuencia de la diferencia entre la producción de leche y la demanda del producto, la tendencia de la importación es creciente, a partir de 1970 en que se duplicó con respecto al año anterior, Se calcula que para 1980 la importación neta llegará a una cantidad superior a los millones de botellas por año. La mayor parte de esta leche viene en forma de leche en polvo, integra o descremada.
La anterior es una de las conclusiones a que llegó el grupo de trabajo interinstitucional sobre aspectos del problema del precio de la leche y que celebró en julio de este año su primera reunión.
concluyendo con un informe que se entregó a la Asamblea Legislativa Otras conclusiones son las siguientes. El aporte de la leche al valor global de la producción ha bajado sensiblemente a partir de 1968.
Los esfuerzos en pro del mejoramiento genético del ganado han logrado aumentar sustancialmente en el país la proporción de vacas de leche enrazadas. Como consecuencia, el porcentaje de ganado criollo tiende a disminuir. No obstante que la zona de mayor producción de leche se encuentra en la Meseta Central y sus alrededores, otras regiones del pais presentan un buen potencial.
Entre estas últimas se destaca el caso de San Carlos, el cantón que en la actualidad envía la mayor cantidad de leche a San José.
La producción de leche en las distintas épocas del año se ve afectada por diferencias en el ritmo de crecimiento de los pastos.
Sin embargo, tal circunstancia no se refleja muy sensiblemente en la producción total del país debido a que el productor proviene de zonas con diversos regímenes de lluvias y al estímulo a la producción en la época seca que significan los mejores precios por unidad.
La mejor utilización de los pastos Los hatos lecheros de calidad denden a disminuir.
TELEFONO NUEVO SERVICIO DE TELEFONO PUBLICO PUBLICO EN PUERTO JIMENEZ y el uso prudencial de los complementos nutritivos indispensables en la alimentación de los animales de lecheria, son factores determinantes en la productividad de esas explotaciones. En una alta proporción, las fincas de las zonas especializadas en esta actividad no están aplicando las prácticas recomendables en los mencionados aspectos Son numerosas las empresas dedicadas a la industria lechera en las que no se da la debida importancia al aspecto administrativo, y se tiene al frente de ella ellas a un personal administrativo que no reúne las condiciones requeridas para que la explotación goce de eficiencia empresarial.
Algunas veces esto ocurre por ser ocasional la presencia del propie.
tario en la lecheria. Se presentan también muchos casos en que no cuenta la empresa con los registros apropiados y no se lleva control de costos ni de producción, lo que hace dificil analizar los resultados económicos de la explotación. Las citadas deficiencias son comunes a la mayoría de las empresas agropecuarias.
En cuanto a los gastos de operación, en las lecherias de tipo intensivo los renglones de alimentación del ganado y mano de obra, son los más elevados. Las explotaciones de esta clase según estudios realizados recientemente a pesar de tener altos índices de producción, a menudo trabajan con pérdida o con utilidades muy moderadas.
Las fincas lecheras de explotación extensiva, con gastos bajos por alimentos, fertilizantes y mantenimiento de potreros, tienen utilidades más satisfactorias. Es notorio que se han operado variaciones ascendentes en los precios de los insumos durante los últimos años. También algunos articulos han escaseado en el mercado y ambos hechos han tenido gran repercusión en los costos de producción de la explotación lechera.
El precio de los alimentos concentrados de mayor uso, por ejemplo, ha subido en un 50 a partir de 1970, como consecuencia de una escasez mundial de granos y de harinas oleaginosas. El renglón de salarios, también ha sufrido aumentos que inciden sobre los costos de producción. partir de 1970, el salario minimo para los trabajadores de lecherías subio en un 15 30 Los precios promedios pagados al productos tuvieron oscilaciones poco sensibles en el período 19601970. Sin embargo, y a pesar del aumento en este último año con base en un estudio de costos realizado por el Ministerio de Economía, Industria y cercio, a 1972 se operó una elevación en dichos precios de un 20. 83 Al analizar las colocaciones del Sistema Bancario Nacional en los Altimos tres años, se hace evidente que la ganaderia de carne ha tenido una alta prioridad, ya que dentro del monto total de las operaciones crediticias para la ganadería, los porcentajes más elevados han sido empleados en dicha actividad. El recibo de leche en la Cooperativa de Productores acusa un aumento que no guarda relación con la elevación de la demanda de leche fluida que procesa. El deficit correspondiente se refleja en una disminución considerable en la elaboración de leche en polvo de uso industrial (descremada. De acuerdo a la ubicación del consumidor y según que la leche sea pasteurizada o cruda, los canales de distribución de la misma varian. Los centros urbanos de las provincias centrales del país son los mayores consumidores de leche pasteurizada: las comunidades rurales la usan en menor escala y generalmente sin procesar Gran parte de esta última es producida por los mismos consumidores. En los centros urbanos, cerca del 50 de la leche pasteurizada se vende a través de establecimientos comerciales y poco menos del 40 se entrega a domicilio. PARTIR DE HOY PUERTO JIMENEZ quedó integrado al SISTEMA NACIONAL DE TELECOMUNICACIONES mediante la instalación de un TELEFONO PUBLICO ubicado en el RESTAURANT CELIMO SOTO y cuyo número es el: so 75 00 45 Las personas que desde PUERTO JIMENEZ deseen hacer uso de este servicio, deberán solicitar al encargado del teléfono, les marque el número deseado.
Los habitantes de PUERTO JIMENEZ podrán ahora enviar mensajes escritos (TELEGRAMAS) a las zonas servidas por el SERVICIO DE TELETIPO, CENTRO AMERICA, PANAMA y el resto del mundo, pidiendo al encargado les marque el número 123 y dictando a la operadora el texto del mensaje.
Para LLAMADAS COBRAR, SERVICIO DE INFORMACION, INTERURBANO LLAmadas internacionales, el encargado del teléfono tendrá mucho gusto en atender a los interesados.
Sistema Nacional de Telecomunicaciones.
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