6 LA REPUBLICA, Lunes 19 de agosto de 1974 Exportación Sabrosas ganancias para aguacate tico Por Hubert Solano por el México es tal vez el pals que produce más aguacate. En 1966 contaba con 600. 000 árboles en producción, con una extensión de 10, 44) hectáreas y una producetin de 135. 339 toneladas, cuyo valor cand a 19. 275. 300.
La producción va en aumento en México, entre 1965 1966 se reportó un incremento de 20. 844 tonelada Estados Unidos es otru pals con un alto volumen de producción pero consente toda la cosecha, Los estados de Florida y California von los más productores, corres pondiendo a este último un pro duce in tres veces superior a la de Florida Cada dia se venden más los ausentes en supermercados y cadenas de comercialización en Europa Occidental.
Millones de dólares recibiria el pals en divisas si se dedica a exportar en forma organizada aguacates a Estados Unidos y Europa.
En Costa Rica el cultivo del aguacate, lo mismo que el de la naranja, se caracteriza sistema tradicional de plan taciones muy dispersas en cuanto al número de árboles por unidad de superficle, y número de fincas que se dedican a este tipo de esplotación La producción que abastece los mercados de consumo interno, ha provenido en el pasado de casi todas las regiones del país, en cantidades diferentes, según las épocas de cosecha y en gran parte suplidas por fincas cuyos árboles frutales no constituyen unidad alguna de producción. sino más bien. árboles plantados aisla damente en combinación con otras actividades agropecuarias.
Según el censo agropecuario de 1955, se vendieron 44, 167 cientos de aguacates por un valor total de 519. 033 colones para un prome dio de 11. 75 colones el ciento.
Estimando el peso promedio de cada fruta en 400 gramos.
resultaria una venta aproxima damente de 760 toneladas me.
tricas, En 1970 se estimó una producción de 800 toneladas metricas de aguacates. El incremento de la producción ha sido lento, lo cual ha provocado crecientes importaciones de esta fruta.
La estimación de las cantidades importadas de aguacates en 1969.
fue de 395 910 kilos, en 1970: 445. 419 y en 1971: 696, 033. Esto sugn el proyecto de riesgo del rio Itiquis Las perspectivas del aguacate son muy amplias, considerando solamente el mercado interno Para cubrir esa demanda se importaron en los tres ultimos nos 537. 362 kilos o sean 537 toneladas métrichs.
La producción de verscate en el mundo la suplen muchos paises productores dentro de los que se oncuentran como principales Estados Unidos, Mexico. Israel y algunos pabes utrenos En Centro América la producción de aguacate se ha dedi cudo exclusivamente al abastecimiento interno, con algunas cantidades poco significativas que se han exportado a los Estados Unidos y Europa con fines ex.
perimentales más que con criterio meramente comercial Según los indicadores es.
tadísticos de la FAO, algunos de los pabes productores como Esta dos Unidos, no han conseguido el ritmo creciente que damanda el consumo interno, Esto hace suponer que Costa Rica puede producir aguacates para la exportación a los Estados Unidos y a paises europeos cuya denando crece aceleradamente, especialmente en Alemania Occidental exóticas, el mayor volumen pertenece a aguacates.
Los precios en el mercado europeo varian de acuerdo con la Estación, procedencia, tamaño de la fruta, y sistema usado en su transporte En Francia la fruta de Israel tuvo de importación (CIF) de 0. 44 libra, la de Sur Africa de 0. 707 libra y la de Martinica 0. 26 libra, De Inglaterra informan que el precio CIF promedio para 1967 fue des 51 libra, para los aguacates de Israel y de 0. 66 li.
bra para las frutas provenientes de Sur Minica, NY minorista los precios varlan entre 46 0, 60 por fruta En la República Federal Alemana los aguacates procedentes de Israel alcanzaron el precio promedio de importación (CIF) de 50. 46 libra y los de Martinica varuron los precios al mayorista entre 0. 60 y 80 la libra, lo mismo que para Suecia En Sutra vendicron los aguacates al mayorista a precios que variaron de 0, 65 a 0, 70 la libra, los procedentes de Kenya y los de Israel entre 50, 45 y 0. 51 la 11bra.
En general la demanda se ha incrementado mucho en los 61timos anos y parece que hay un buen futuro para aguacates de buena calidad y precio en el mercado europeo.
En Costa Rica se han hecho pruebas de exportación y según informa la Afrikanische Fructhi Compagne de Hamburgas las muestras llegaron en muy buena condición después de un viaje de 12 dias y la aceptación de la fruta por el consumidor fie excelente.
Esta compania que semanal.
mente hace envios de banano por vias maritimas a la República Fe deral Alemans ve una gran posibilidad para aguacates de Costa Rica, si se le pudieran suplir frutas de calidad y tamado uniforme.
Detalles de esta información fueron suministrados por el IICA, De acuerdo su progetto e fomento de la produceión fructools en Costa Rica. 41 libra. Al mayorista oscilaron entre 0. 46 y 61 la libra en 1967 En Italia se registró un precio promedio para todos los aguacates de 0. 46 In libra. En Holanda el valor de los aguacates de Israel vario al mayorista entre 0. 50 y 0. 85 la libra. En el Reno Lax La produccion en 1968 fue en este pals de 73. 700 toneladas. De estas se vendieron como fruta Fresca 73. 360 toneladas. El resto fue consumido en las propias fincas.
La producción tuvo un valor to tal de 21. 316. 000 y un precio promedio al agricultor de 289 tonelada En 1968 los habitantes de Esta dos Unidos consumieron un promedio de libras por cabeza Israel es el principal pais ex portador de aguacate del mundo y suple la mayor parte de las importaciones a los paises europeas, Israel ha tenido en sus exportaciones un aumento muy Acelerado, pues de 654 toneladas en 1965, subió a 000 toneladas en 1968. En 1970 producieron 500 toneladas, de lo cual exporto entre 000 y 000 toneladas. En 1968 la exportación tuvo un valor de 1. 300. 000 y un precio prome.
dio por tonelada de 650 FOB.
En 1967 Estados Unidos in porto 616 toneladas cortas, con un valor prontedio de 10 la Hbra.
El principal proveedor fue República Dominicana siguiéndole en volumen Haiti De 1966 69 disminuyeron las importaciones de aguacates ya partir de 1970 se vienen in crementando. Para el periode 72. las importaciones ascendierowa 947. 566 de libras de aguacate.
En los paises de Europa Oc cidental ha habido una expansión muy rápida del consumo de ayuscate en los Oltimos cinco anos, especialmente en Francia e Inglaterra.
En estos paises el aguacate se vendia en el pasado prin cipalmente a comerciantes de Frittas exóticas, restaurantes y hoteles. Ahora cada dia se vendent mas a supermercados y cadenas de comercialización Uno de los factores que nas ha Incluido en ello es el mayor uso que se está haciendo dia a dia del transporte maritimo. con La consiguiente baja en los costos de este servicio, lo que ha estimulado el comercio de esta fruta.
El volumen de importaciones a Wiferentes países europeos ha numentado desde 900 toneladas en 1963 a bus de 000 toneladas.
valoradas en 321. 000. 000, en 1967. Los estimados preliminares para 1968 indicaron que las importaciones podrian sobrepasar Ins 700 toneladas.
Aunque los datos de ITT portación para los años de 1963 u 1965 comprenden todas las frutas 12 Tamaño uniforme y buena calidad no plde para los aguacates en el mercado internacional.
Los sabrosos aguacates.
LA REPUBLICA un dlario Independiente al servicio del pueblo Publicado por Editorial La Razón, Director. Rodrigo Madrigal Nieto Subdirector. Julio Rodríguez Balaños Jefe de Redacción. Yehudi Monestel Arce Gerente. Alvaro Cedeño Gómez Publicidad. Johnny Chacón Solo Miembro de la Sociedad Interamericana de Prensa Dirección Tumon Norte, San Jové, Apartado de correos 2130 Teléfonos: 23 02 66 y 21 04 29 Suscripción a domicilio: 12. 00 al mes Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.