LA REPUBLICA. Lunes 27 de junio de 1977 11 Muy pronto. Su Voz Amiga El maní: mayor alimento del mundo SI SU TUBO DE PANTALLA SELE QUEMA TELEIMAGEN SE PROBLEMA RESUELVE San Francisco de Dos Ríos, frente La Margarita, sobre la carretera.
TELEFONO: 27 42 72 ban NO PIERDA LA GARANTIA Comprando su reloj en el extranjero en que los se Vulcain cronómetro Cristales líquidos funciones Por Henry Ackerman, atención al maní, los indios corresponsal de AP.
de la antiguedad le daban El del mani era el cultivo gran utilidad.
básico de los indios del Los arqueólogos aseguran Perú hace 500 años y que los indios del litoral actualmente los agrónomos sembraban parcelas de tratan de que se vuelva a él mani en tierras áridas. Lo como fuente de proteínas almacenaban en urnas de para la dieta de los cerámica y a veces lo utilizaperuanos contemporáneos. como moneda. Los En un esfuerzo por reindios también elaboraban ducir los grandes gastos de una salsa con la cocción de la nación en la importación maní y miel.
de alimentos, los agrónomos Los museos de Lima exhitratan de determinar cuáles ben vasijas de cerámica con son las especies vegetales de forma de maní y otros objealto contenido proteico más tos de alfarería con dibujos adecuadas para su cultivo alusivos a la cosecha de local y consideran las pro mani, entre otras.
babilidades del mani, junto José Vicente Claros culticon las del maíz y la soya.
vó maní durante la mayor Pero la mayor parte de parte de su vida pero aqui los 26 millones de haHuachipa, cerca de bitantes del Perú no Lima, es el único que se de compran maní más que en dica a hacerlo.
la forma del clásico car Usted sabe tucho de los vendedores indios cultivaban aquí mani callejeros. Por ejemplo, la hace millares dde años.
mantequilla de mani es dijo a un visitante reciente.
demasiado cara. Un envase Poco después de haber de unos 300 gramos de llegado aquí acostumbraba mantequilla de mani cuesta a subir con mis amigos a las aquí el equivalente de 20 ruinas de Cajamarquilla.
dólares mientras que en Hallábamos frijoles Estados Unidos es de unos maníes en las tumbas de 75 centavos de dólar el indios que vivieron antes de frasco de 373 gramos. Los precios son aún JIMMY CARTER demasiado altos. Ese sector CULTIVA MANI industrial no experimento Claro, de 65 años, vino de desarrollo y la mantequilla la población litoral sureña de Ica hace 30 años y allí de mani no ha sido aceptada fue donde aprendió a cultipor los peruanos. dijo el doctor Carlos Valverde, var mani. Ahora enseña a de uno sus vecinos.
los expertos Ponlas en filas de 20 agrícolas que investigan la posibilidad de producción metros de distancia. dijo local de alimentos ricos en recientemente a su vecino.
proteínas. La planta florece y luego la Nos damos cuenta que a flor se inclina hasta el suelo. Hizo un aparte con largo plazo es más barato producir proteínas vegetales el visitante y le dijo: Mis que animales y debemos amigos no saben que el hacérselas llegar al mani crece bajo tierra.
consumidor a precios más bajos.
Cuando se le comentó soDOSCIENTAS bre la actividad privada del VARIEDADES Presidente Jimmy Carter, En la estación exclamó Claro: Fijese. un excultivador de mani, Presiperimental agrícola de La Moliana, a 16 kilómetros de dente de los Estados Unidos. aqui del otro lado del Valle del Rimac, el agrónomo La estación de La Molina investiga las Rufino Montalvo, la más variedades alimenticias que podrían alta autoridad de Perú en la cultivarse en las montañas materia, dijo: Hay unas 200 variedades de mani en selváticas y en los valles liPerú. Es una torales desérticos de Perú.
planta originaria de Sudamérica.
Su trabajo es Aunque los peruanos de portante porque país trata desesperadamente de represten роса ducir los enormes costos de importanción de alimentos de los hospitales y también que el año pasado as deberíamos exportarlo.
cendieron a más de 210 Pero actualmente no es millones de dólares.
un negocio muy lucrativo. Los programas de ayuda agregó.
norteamericanos con Sólo deseo que la gente tribuyen con experimentos compre más mantequilla de sobre variedades de soya y mani. No se pueden bamaíz de alto rendimiento. jar los precios hasta que no ahora el maní figura en la ocurra así. El consumo per lista de prioridades de la capita en los Estados Uninación.
dos es 10 veces superior al Durante muchos años la de aquí. Si todos los producción de mani peruanos compraran tanto peruana estuvo limitada como los norteamericanos principalmente a las pe yo me haría rico. aseguró.
queñas granjas, suficiente También hay otros procomo para cubrir los costos blemas relativos a la prode producción del granjero y ducción, transporte, para que logre una cosecha procesamiento y comerrotativa con la del maíz. cialización que se unen.
000 como un factor adverso para La producción de 1976 de el maní, a la preferencia de variedades peruanas de la población por el pescado, maní fue en 1976 de más de la leche, la soya y las lente2. 500 toneladas pero resulta jas como fuente de propoco significativa si se la teínas.
compara, por ejemplo, con TECNICAS ATRASADAS la producción del estado norteamericano de Georgia Aproximadamente de casi 11, 000 toneladas. pierde el 40 por ciento de PUEDE CULTIVARSE toda la producción EN ZONAS ARIDAS comercial de mani, calcula Son muchos los Krodolfer, porque se pudre que desean en resurgimiento los lugares de alde la industria, no sólo macenamiento en el porque el maní es fácil de transporte en camiones a cultivar en regiones áridas Lima. También los precios sino también por su imexperimentan grandes portancia nutritiva para un fluctuaciones y los costos lapaís donde existen proborales son altos en una blemas de desequilibrio dieindustria de escaso tético.
volumen.
Eudocio El agrónomo Uno de ellos es Mario Kradolfer, que nació en Chávez, del Ministerio de de Perú, Suiza y emigró a este país Alimentación hace 30 años. Administra la explicó que las técnicas más importante de las seis de cultivo de mani en valle COSde Chasma un plantas productoras maní salado y mantequilla tero son mucho más de mani de Perú.
avanzadas de las de otros valles del río Apurimac al 000 este de los Andes. Allí se Para promover las ventas cultiva alrededor de un se propone colocar un maní tercio de la producción tode oro dentro de algunos de tal. Algunos cultivadores de los frascos de su producto. mani del Apurimac deben Sin embargo, aseguró que viajar hasta 20 horas en sus aunque la producción canoas para llevar la peruana escasa cosecha hasta el lugar de caracteriza por su calidad. embarque en camiones.
NO HAY OTRO Aun así, el cultivo de ALIMENTO MAS RICO mani en esa zona es una ocupación que rinde beneEl maní prové proteínas ficios.
en cantidad no igualada por Los granjeros de Chasma otro alimento: alrededor del generalmente están agrupa25 por ciento de su peso. dos en cooperativas. Pero afirmó. Debería incluirse dependen de los créditos y en los almuerzos escolares y no hay subsidios guberen la dieta de los pacientes namentales.
un Cristo horas, minutos fecha mes Unidad minuto segundos, luz para lectura noctura Nuestros precios han sido rebajados de un 20 a un 30 de acuerdo a los nuevos impuestos.
Además, si usted compra un reloj sin garantía, le rebajamos un 10 más.
Hemos recibido relojes electrónicos de cristal líquido y el de PASO PASO el cual recomendamos sobre todos los relojes electrónicos fabricados hasta el momento.
es se RELOJERIA JULIO FERNANDEZ muy imAvenida Central contiguo Hotel Balmoral Teléfono 22 07 30 Apartado 2606 hoy dia BC EBARCO CENTRAL DE COSTA RICA AVISA: que hoy lunes 27 de junio emitirá la serie de sellos de correo conmemorativa del CUATRICENTENARIO DE LA FUNDACION DE ESPARZA 500. 000 sellos de C2. 00 (Busto de don Diego de Artieda y Chirino. Multicolor) 000. 000 sellos de C1. 00 (Nuestra Señora de la Candelaria, Patrona de Esparza, Multicolor. 600. 000 sellos de C0. 75 (Iglesia de Esparza. Multicolor. 000. 000 sellos de c0. 35 (Busto de don Alonso de Anguciana de Gamboa. Multicolor)
Estos sellos se pondrán a la venta el LUNES DE JULIO de 1977.
San José, 27 de junio de 1977 Pequeños refugiados vietnamitas esperan en el aeropuerto de Frankfurt, horas después de que fueron rescatados del mar por un avión de la Fuerza Aérea Israeli. AP)
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.