APRENDAMOS Número 154 con La.
ASESORIA TECNICA: LIC. JORGE MORA PRENSA GRAFICA.
ALIMENTACION DE LOS NIÑOS La alimentación en toda persona es de vital importancia. Sin embargo, lo es aún más en niños y jóvenes. De una buena alimentación, depende un crecimiento sono, armonioso del infante y del adolescente.
Ahora bien, cuando se habla de una buena alimentación. esta no implica necesariamente que se ingieran alimentos en gran abundancia. Muchas madres piensan que nutriendo abundantemente a sus hijos, sin ninguna consulta previa al médico, a la enfermera oa la dietista, están cumpliendo a cabalidad tan importante deber. Pero hay que tener presente que así como una alimentación raquítica puede ser causa de desnutrición, una exagerada puede ser motivo de obesidad.
El niño desnutrido y el niño obeso son dos problemas serios que afrontan actualmente los pediatras.
Para evitar ambos problemas, actualmente se trata de resolver con criterio cientifico, basado en estudios que permiten establecer reglas y tablas de suma utilidad, cuáles son los sistemas más adecuados de alimentación.
Alimentos ricos en proteínas.
ARROZ Niño y adolecente: un organismo en desarrollo Alimentos ricos en minerales.
La función plástica El organismo humano se nutre para obtener de los alimentos la energía necesaria que transformará en trabajo y calor y para reponer las numerosas sustancias que gasta incesantemente.
Todo esto vale para el adulto, cuyo organismo ya ha pasado el período de crecimiento. Sin embargo. qué sucede con los niños y adolescentes. En ellos el desarrollo está en pleno proceso vital, lo que produce constantemente un esfuerzo del organismo para lograr que todos los tejidos logren su normal crecimiento.
Esta expresión tiene origen en la palabra griega plasso. que significa formar, componer, modelar. De acuerdo con este, la función plástica es aquella por la que el organismo en desarrollo, recibe la materia prima indispensable que le permita formar sus tejidos y lograr, así, el normal crecimiento de todas y cada una de sus partes.
El raquitismo es una enfermedad adquirida por deficiente alimentación. La ilustración muestra a niños raquíticos, expuestos a las radiaciones ultravioleta, para su curación.
se 20 años.
Por ello, los niños requieren una alimentación rica y variada; a su vez, los padres deben tener conocimiento de que ésta basa especialmente, en tres ingredientes principales. alimentos con suficientes poderes plásticos, alimentos ricos minerales y alimentos con vitaminas.
Alimentos con minerales en 16 anos años. años.
at Durante las etapas del crecimiento, el ser humano necesita una mejor alimentación que cuando es un adulto.
Tres sustancias minerales son muy importantes para el desarrollo del cuerpo humano: calcio, fósforo. hierro.
El calcio lo encontramos sobre todo en alimentos como queso, leche, arroz y huevos.
El fósforo se halla en el queso, en los frijoles y en el pescado.
Algunas legumbres son ricas en hierro: frijoles, lentejas, habas; también contienen este mineral, los huevos, las espinacas y la cebada.
Los alimentos plásticos Los prótidos o proteinas son aquellos Pesa a la página 26 Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.