12 LA REPUBLICA. Domingo 16 de setiembre de 1979 nas Por Ana de Rivera 11 Especial para la mujer que trabaja Como aprovechar al máximo sus artefactos electrodomésticos pranel uso de los aparatos electrodomésticos.
De cómo aprovechar los curso para aplicarlo a la desmenuzada. También los artefactos eléctricos que televisión.
embutidos se desmenuzan.
tenemos en casa depende Carmen asegura que Todo esto se hace a mucho la felicidad del para una mujer, con una velocidad media. Es ideal hogar os dijo Carmen cocina bien equipada es: pal a hacer picadillos de Ajoy experta en esta muy fácil economizar verduras crudas y para materia y estos sistemas electricidad. tiempo y preparar los alimentos del modernos de cocina.
dinero. En una licuadora bebe.
Creo os dijo que la por ejemplos dice Wantequilla de mani, pieza más importante de la podemos hacer desde una, tan apetecida por la casa es la cocina, por lo ensalada de vegetales cqulidad de proteinas que tanto debemos tenerla bien hasta unos helados. tiene es fácil de hacer en equipada. para aligerar Podenios hacer cinco una licuadora. las tareas.
platos en cinco minutos. cucharadas de aceite por Conozco muchas casas Por ejemplo, esa ensalada taza de mani pelado. Se en donde los artefactos la podemos hacer bale a alta velocidad por están guardados o son colocando en el frasco de la unos segundos.
articulos de adorno.
licuadora rábanos, La licuadora, hos Carmen de Ajoyes zanahoria y repollo con asegura se ha hecho para descendiente de chinos, su uma taza de agua. Se tapa y igabajar segundos y con padre era naturalista y se pone a trabajar por agua como vehiculo. La siendo ella una niñ a segundos unicamente, a mayor parte de las veces curiosa, ha guardado los baja velocidad. Si quiere se quema al hacer frijoles secretos sobre hierbas, que mas picada se deja un Inolidos, porque dejan la hoy aplica a todas sus segundo más. Luego se mäquina trabajando largo preparaciones escurre y se coloca en el tiempo. Los frijoles se He recibido cursos en pla ón, con el aderezo que deben licuar taza por laza.
Estados Unidos, sobre los se quiera Cada una con una taza de diferentes clases de ar Con una licuadora, por Caldo o de agua y se pone a tefactos eléctricos. su más sencilla que sea, funcionar durante aprovechamiento y su podemos hacer consomés segundos conservación. con verduras y cubitos de WA SARTEN últimamente he recibido carne, mayonesa, carne Es el artefacto que nás veo de adorno en las pinas, siendo el mayor Auxiliar del ama de casa.
Sirve para guisar, ban os Maria, papas, plátanos sados y queques. Gastan nhuy poca electricidad.
dejando el horno para casos muy especiales.
Por ejemplo, un queque se asa en 30 minutos. Las mapas, y los plátanos se ponen directamente en el fundo, se tapan y se dejan 45 minutos 80 rados. la mitad del tiempo se vuelven para que quede bien parejo el Color Cuando hay algo de sapor se deja la ventanilla abierta. Para el baño aria se hace una camilla en el fondo de la sartén, para que el agua circule Sin ningún tropiezo.
OLLA FREIDORA Las hay de cerámica, que sirven para cocimiento tento, ideales para carne sudada en su jugo, ya que ho hay que agregar agua, porque la cerámica no absorbe el calor. para frijoles, sopas, verduras He. con la ventaja de que se dejan toda la mañana ponectadas o toda la noche y cuando Ud. llega de la bficina, ya tiene el Doña Carmen cannee los secretos de la licuadora. No solo para almuerzo preparado.
hacer frescos batidos sirve.
Cuando tiene la canasta és olla freidora o para baño maria Carmen trabajó mucho tiempo en los Estados Unidos, en la Clinica Nutricional. Tenia el programa de nutrición para la gente de habla hispana, por lo que se dio cuenta lo fácil que es en Costa Rica comer bien a un bajo costo Nuestros abuelos nos dice sabían conier Aprovechaban todas las hierbas ya fuera entés, como condimientos o en ensaladas. Recuerdo los pichones de piñ uela, la verdolaga, la yerbabuena, yerba mora, llantén, chicasquil y otras Debiéramos dedicar algún tienipo a investigar y dar a conocer otra vez los beneficios de las plantas de Costa Rica, cuyo uso se está olvidando, BATIDORA La batidora, ya sea de mano o grande tiene mil usos, además de batir queques. Por ejemplo el puré queda más cremoso y lo que se necesita es que la papa esié bien caliente. Se usa velocidad mediana y allí mismo se le agrega la leche caliente, la niantequilla, sal, pimienta y un huevo, si se va a meter al horno.
Lo que sí recomiendo cuando voy a preparar algo, es que todos los ingredientes que voy a usar estén a mi lado, ya medidos.
PROCESADOR DE ALIMENTOS Es el único aparato elétrico que pica, ralla, muele y prepara todo. Por ejemplo nos dice si vamos a hacer papas a la francesa, las pasamos por el procesador, luego por la sal y yo las guardo en una bolsa plástica cerrada. Si se van a usar al dia siguiente las pongo en el refrigerador y si no, las meto al frizzer.
OLLA ARROCERA: Esta olla sirve para hacer el arroz y también para cocer verduras, ya sea en poquita agua o al vapor. Para que el arroz quede bien preparado se deben poner todos los ingredientes juntos, a la vez y nunca usar cucharas porque el roce raya el fondo de la olla y ésta pierde potencialidad de contacto con el fondo.
En ella se puede hacer toda clase de arroz compuesto, siguiendo el mismo procedimiento y puede estar conectada, hasta cinco horas, sin peligro de resecarse, que:. arse o hacer costra.
La señora Ajoy dará clases sobre estos temas, a partir del 15 de octubre, en especial para la mujer moderna, que trabaja y necesita ahorrar tiempo y dinero. Su teléfono es el 2 3 9. Fotos Luis Castillo)
a II. bits de un naturalista chino, conoce de hierbas, que usa. tortas sus recetas En una batidora podemos ha cer un sinfin de cosas deliciosas.
Sabiéndola u sar economiza mos tiempo, di nero y energías.
que La sartén es uno de los aparatos más útiles en nuestros dias y sin embargo lo veo siempre de adorno.
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.