Managua, 1 sep (ACAN-EFE).- Nicaragua acogerá del 5 al 7 de septiembre próximo el quinto encuentro cafetalero internacional "Ramacafe", en donde participarán importantes expositores del grano de oro en América Latina y Europa, informó hoy una fuente ligada al sector.
El presidente del Comité Organizador del evento, Henry Hüeck, informó hoy en rueda de prensa de que al evento asistirán un total de 48 expositores, de los cuales 13 serán locales y 35 extranjeros.
Agregó que la actividad tiene por lema "Preparándonos para el futuro" y que en la misma se discutirán temas relacionados al interés de los productores de implementar estrategias de producción con visión de desarrollo sostenible.
Asimismo, Hüeck indicó que la temática también contempla conocer estrategias de mercado de importantes compañías internacionales comercializadoras como Starbucks de EEUU, para mejorar la eficiencia y rentabilidad de las fincas cafetaleras.
Otro tema que se abordará durante el encuentro será el café frente a la crisis energética que ha provocado a nivel mundial los altos precios del petróleo, el cual será abordado por tostadores de Estados Unidos y Europa.
Asimismo, en la actividad procurarán promover el auto-consumo de café de calidad en Nicaragua.
Según Hüeck, al foro asistirán el director Ejecutivo de la Organización Internacional de Café (OIC), Nestor Osorio, el consultor internacional Carlos Brando y Gerry La Rue, quien desde el año pasado trabaja con el Instituto de la Calidad del Café (CQI, por sus siglas en inglés).
El coordinador de Ramacafé informó de que este año también estará en el evento el Campeón Barista (Servidor de café) del mundo, el danés Troels Overdal Poulsen, para demostrar cuántos sorbos exquisitos se le pueden dar a un mismo café con diversos ingredientes.
El dirigente de la Asociación de Exportadores de Café (Excan), José Angel Buitrago, dijo por su lado que Ramacafé es un evento de gran magnitud que pone a Nicaragua en la atención del sector cafetalero internacional.
"Es una excelente oportunidad para ver temas relacionados al café frente a frente con expertos que saben cómo mejorar la calidad del café", dijo Buitrago.
Agregó que procurarán impulsar más consumo de mejor café a nivel local, debido a que en la actualidad se consumen 2 kilos de café al año por nicaragüense.
"Con solo una tasa de café más que se consumiera por persona en Nicaragua, tendríamos más demanda interna y los precios mejorarían porque habría más demanda del extranjero", dijo Buitrago.
Cálculos del Gobierno y de los productores de café han revelado que este año la cosecha de café podría alcanzar los 1,8 millones de quintales (saco de 45,45 kilos cada uno), lo que podría significar ingresos de hasta 180 millones de dólares al país.
El año pasado se produjeron 1,6 millones de quintales de café y las ventas reportaron un ingreso para el país de 126,8 millones de dólares.
Amilcar Navarro, presidente de la Unión Nicaragüense de Cafetaleros (Unicafe), dijo que desde que celebró el primer encuentro de Ramacafé hace cinco años "el café nicaragüense ha cobrado mejor calidad y notoriedad colocándose entre los mejores a nivel internacional".ACAN-EFE
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