¿Qué características del producto se deben dar a conocer? ¿Cómo se describe el contenido? ¿Qué otros detalles hay que incluir en la etiqueta? Eso ahora no es problema para los empresarios en el país pues se emitieron guías al respecto para siete rubros alimentarios.
La información, además, está disponible en una página especial en Internet.
De esa manera, los empresarios de la industria alimentaria, principalmente las pequeñas y medianas empresas, no se toparán con problemas de último momento, que se convierten en barreras no arancelarias al acceder al mercado de 34 países.
Vilma Villalobos, titular del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), comentó que este programa se enmarca en los esfuerzos por hacer más transparentes las normas y legislaciones que rigen el intercambio de bienes.
Destacó que las guías sobre el etiquetado son de gran utilidad también para los consumidores. Ellos tienen el derecho, añadió, de exigir que se cumplan las normas y de denunciar los casos ante la Comisión Nacional del Consumidor cuando suceda lo contrario.
El programa que llevó a la publicación de las siete guías actualmente es coordinado por el MEIC con la Iniciativa Costarricense para la Competitividad Internacional (ICCI), la cual es auspiciada por el Gobierno de Canadá.
¿Cuáles?
El sector privado cuenta con toda la información requerida para etiquetar chocolates, frutas procesadas, bebidas no alcohólicas, quesos, productos orgánicos, productos cárnicos y los del área nutricional.
Jean-Marc Lampron, director en Costa Rica de la ICCI, dijo que en este proyecto específico se invirtieron alrededor de $110.000 (¢40,5 millones) de parte de Canadá y $240.000 (¢88,5 millones) de las entidades contraparte en Costa Rica.
Este programa específico, informó, forma parte del plan global de la segunda etapa de la ICCI en Costa Rica. En esta se incluyeron tres cluster o conglomerados de empresas: forestales, de tecnología de la información y agroalimentarias.
A cada uno de esos sectores se les ayudó de diferente manera. Ahora se da énfasis particular al aprovechamiento de los beneficios del tratado de libre comercio (TLC) con Canadá, explicó Lampron.
Agregó que se gestiona una tercera etapa de la ICCI.
Información disponible en www.etiquetado go.cr