Al menos 500 especialistas del mercado cafetero analizarán en Costa Rica el futuro inmediato y a mediano plazo de la producción, exportación y demanda del grano.
El encuentro cafetero se realizará en la XIX edición de la Semana Internacional del Café (Sintercafé), del 12 al 16 de noviembre, en el hotel Herradura, Belén, Heredia.
El interés en la actividad se ha mantenido a lo largo de los años por el prestigio tico en los mercados cafeteros de alta calidad.
Sintercafé coloca al país en el mapa mundial del café y se convierte en una vitrina para que empresarios, catadores, dirigentes y especialistas del mercado conozcan la calidad del grano nacional, explicó su presidenta, Grace Mena.
Durante la semana se realizan presentaciones sobre Costa Rica, su cultura y la importancia económica del café a través de la historia nacional.
A los visitantes se les traslada a fincas cafeteras para que observen en el campo la calidad del grano.
Mejoramiento. Costa Rica exporta actualmente alrededor de un 40% de la cosecha de café a mercados finos, en los cuales obtiene precios superiores hasta en un 50% a los de la Bolsa de Nueva York.
Las cotizaciones en ese mercado se mantienen fluctuantes en las últimas semanas. Ayer el quintal cerró a $96,65, con una baja de $1,70.
En octubre del año pasado, el valor del quintal cayó a niveles de $80 en la bolsa. Luego se recuperó hasta los $135 en marzo de este año.
Luego volvió a bajar hasta $87,65 el pasado 25 de setiembre.
Una alentadora recuperación llevó las cotizaciones hasta $105,70 el 20 de octubre y ahora tiene otra tendencia a la baja.