Don Herberth Chacón, su mamá y los hermanos que siguen en la aventura del café estaban felices la semana pasada.
Esta tradicional familia cafetalera tenía dos motivos: la empresa Starbucks los clasificó como sus proveedores exclusivos y añadido a ese logro les comunicó que en las próximas tres cosechas, a partir de esta 2006-2007, les dará un premio de $5 por fanega (igual a un quintal o 46 kilos de café beneficiado) adicional al precio de unos $132.
El Beneficio Las Peñas, con más de un siglo de tradición familiar, logra así una de sus grandes metas, para colocar su cosecha de entre 1.800 y 2.000 fanegas por año. Se obtienen de una finca de 50 hectáreas, en Sabanilla de Alajuela, donde el café presenta una calidad particular.
A las buenas condiciones de altura, suelos, aguas y otros, esta familia agrega su experiencia y tradición y un cuidadoso beneficiado para certificar la calidad.
Chacón y sus familiares abrirán mañana martes las puertas a decenas de visitantes de Sintercafé, principalmente extranjeros, para mostrarles los cuidados que mantienen desde la plantación hasta el beneficiado.