La discusión sobre la utilización de organismos genéticamente modificados, comúnmente denominados transgénicos, ha sido un tema controversial desde el punto de vista científico, social y político. Sin embargo, nuevas evidencias indican que el debate podría acabar pronto.
Hace pocas semanas, los genetistas Van Eenennam y Amy Young, de la Universidad de California-Davis, publicaron en la revista científica Journal of Animal Science la revisión de evidencias más amplia y exhaustiva que se ha hecho sobre el tema.
Los científicos analizaron datos de alimentación de animales a partir de 1983, cerca de 13 años antes de la introducción de cultivos transgénicos, hasta 2011, cuando la utilización de organismos genéticamente modificados para concentrados superaba el 90% en Estados Unidos. Sus resultados son contundentes: el rendimiento y la salud de animales alimentados con transgénicos no difiere al de animales alimentados con cultivos no transgénicos.
El estudio de estos 29 años de datos, antes y después de la introducción organismos transgénicos en la alimentación animal, abarcó información sobre más de 100.000 millones de cabezas de ganado, es decir, miles de millones de comidas transgénicas, constituyendo un gigantesco ensayo clínico cuyas conclusiones son definitivamente robustas.
Los resultados de este estudio son consistentes con una serie de estudios recientes, realizados por otros autores, que indican que al alimentar con diferentes variedades de cultivos transgénicos otras especies animales, como ovejas, cabras, cerdos, pollos, búfalos, conejos y peces, se obtienen resultados comparables al alimentarlos con las líneas no transgénicas.
La abundante información generada recientemente indica que los concentrados derivados de cultivos genéticamente modificados son tan seguros y nutritivos como los generados a partir de cultivos no transgénicos, por lo que no pareciera haber riesgos para la salud de los animales y menos probable aún, para la salud de los humanos que comen esos animales.
Decisión informada. En conclusión: convendría que los señores diputados de la Comisión de Agropecuarios de la Asamblea Legislativa, que actualmente analizan el expediente No. 18941, "Ley de moratoria nacional a la liberación y cultivo de organismos vivos modificados", pudieran leer esta reciente referencia, solicitar aclaraciones a algún experto científico e incluirla como sustento para una decisión informada.
Cuando las decisiones están sustentadas en evidencias sólidas, y no en especulaciones, es fácil alcanzar consensos de manera civilizada. Confío en que los diputados así lo harán.