Población del país creció en 49. 000 personas por año Tilapia enlatada para combatir la escasez Un estudio sobre población, fuerza de trabajo y empleo en Costa Rica, realizado por la división de planificación de OFIPLAN revela que la población total de Costa Rica creció a una tasa media anual del 2, o o durante el período 19731980, lo que significó un promedio de un poco más de 49. 000 personas por ano.
Dicho incremento poblacional según el estudio originó que alrededor de 26. 000 nuevos efectivos pasaran cada año a engrosar la fuerza de trabajo del país.
Por su parte la población económicamente activa tuvo una tasa de crecimiento medio anual del 3, o o, lo que a su vez significó un aumento de la tasa bruta de actividad del 31, oſo en 1973 pasó a representar el 34, o o en 1980.
Por otra parte, la población inactiva de 12 años y más cuya tasa de crecimiento sólo alcanzó el 2, 20 anual entre 1973 y 1979, mostró algunas tendencias de especial significación. En primer lugar el grupo de mayor importancia numérica dentro de la población inactiva, compuesto por las amas de casa, sólo manifestó un 0, o o de crecimiento anual durante el período.
Además, entre 1976 y 1979, presentó un descenso en términos absolutos y relativos. Esta tendencia es compatible con el comportamiento de las tasas de actividad de la población femenina y refleja el creciente proceso de incorporación de la mujer a la actividad económica.
En segundo lugar, el grupo de los estudiantes, el cual se concentra en los grupos de edad más baja entre la población inactiva y que representó casi la tercera parte de la misma, tuvo una tasa de 20 o anual entre 1973 y 1979, influyendo así en el relativo estancamiento de la población inactiva.
Solamente la categoría definida como otros, de menor importancia numérica dentro del total, mostró un significativo dinamismo entre los grupos de la población inactiva.
En efecto, según el estudio con una tasa de crecimiento del 13, 70 la categoría otros pasó de 41. 000 en 1973 a 101. 000 en 1979, seguramente como resultado de la importancia cada vez mayor de la población que se retira de la fuerza de trabajo en las edades superiores.
Agrega el análisis que los cambios anteriores, ocurridos tanto en la población activa como en la inactiva, produjeron un descenso en la relación de dependencia. Mientras que en 1973 dicha relación de dependencia era que cada 100 personas económicamente activas tenían que mantener promedio, aproximadamente 220 personas inactivas, en 1980 cada 100 trabajadores (incluidos desempleados) tenían que mantener aproximadamente a 188 persona inactivas.
El Centro de Investigación en Tecnología de Alimentos (CITA)
de la Universidad de Costa Rica, lleva a cabo estudios muy avan zados para obtener tilapia enlatada.
La investigación la dirige el ingeniero Wilfredo Flores, con la ayuda de las áreas de economía, ingeniería, microbiología y quí mica del CITA, centralizado todo el trabajo en su planta piloto y taller.
La investigación se centró en la elaboración de dos productos finales, la tilapia ahumada y la tilapia enlatada. La cobertura de estas pruebas se ha desarrollado en escala piloto experimental. La tilapia que se va a ahumar debe tener un largo de 22 centímetros.
El ahumado se hace en caliente, o sea el producto cocido y listo para ser consumido.
Por su parte la tilapia enlatada debe tener una longitud de 14 a 22 centímetros y el enlatado se realiza en escabeche o en salsa de tomate.
Colaboran en este estudio el Centro Agrícola Cantonal de Turrialba, el departamento de Agricultura del MAG, entidades que suministran la materia prima. Este proyecto de investigación está orientado a buscar alternativas alimenticias a base de productos pesqueros Según los análisis que se le han practicado, la tilapia es un producto con un gran potencial para sustituir el atún en los programas de comedores escolares, por sus características económico nutricionales, mejores que las del atún y equivalentes a la sardina enlatada. Su costo es menor que el del atún, no así su contenido proteico, por lo que se tiene mucha confianza en que la investigación finalice con el mayor éxito y con un grado alto de confiabilidad.
Permiso para importación de vehículos que usan alcohol El Ing. Vidal Quirós y el Ing. José Joaquín Seco, Rector y Vicerrector del Instituto Tecnológico de Costa Rica, observan la demostración del Ing. Francisco Quesada de Siemens, del equipo donado por esa empresa a esta institución de educación superior.
Queda permitida la importación de ve Carburante, y servirán para las labores didáchículos accionados con alcohol, con un cilin ticas en procura de la obtención de mejores draje superior a los 250 centímetros cúbi resultados en el uso del alcohol hidratado, cos, pero que no exceda de 600, según el en cien por ciento.
acuerdo tomado por la junta directiva del La autorización también es para la imporBanco Central de Costa Rica y notificado en tación de partes de los automotores, para ser carta dirigida al Dr. Rodrigo Altmann Ortiz, ensamblados en el país, siempre y cuando primer vicepresidente de la República. sean accionados por alcohol y utilizados Estos vehículos, serán importados por las conforme a los lineamientos contenidos en el instituciones del Estado que están involucra programa nacional para la producción de aldas dentro del Plan Nacional de Alcohol cohol carburante.
Consumidor deberá pagar Siemens donó equipo Č5 más por kilo de huevos C5 electrónico al ITCR Equipos para la enseñanza electrónica en la educación superior, donó la casa alemana Siemens por medio de su sucursal en Costa Rica, al Instituto Tecnológico.
La entrega del material didáctico fue hecha por el ingeniero Francisco Quesada y el licenciado Rodko Núñez, altos funcionarios de Siemens de Costa Rica. En el acto estuvieron presentes el ingeniero Vidal Quirós, Rector del Instituto Tecnológico, el ingeniero José Joaquín Seco, Vicerrector, el Ing. Claudio Monge, director de la carrera de Ingeniería Técnica en Electrónica, profesores y estudiantes.
Al agradecer la donación, el Ing. Monge expresó que Siemens tiene miras para lo comercial y también para la cooperación con instituciones educativas costarricenses.
Señaló como coincidencia positiva que la carrera que dirige tuvo como soporte para su creación y desarrollo, la cooperación económica y la asesoría técnica de la República Federal de Alemania, cuna de la firma Siemens. Ese país permitió que costarricenses pudieran recibir especialización.
La Cámara Nacional de Avicultura auto pasando de 422. 50 precio anterior a 27. 50 rizó a sus asociados un aumento de cinco coEl kilo de pollo también hubo un ligero aulones en cada kilo de huevos, a raíz de re mento aunque se espera que suba mas.
cientes aumentos en los costos de producción.
López explicó que la situación para el El presidente de la Cámara de Aviculto avicultor se torna cada día más difícil y que res, Bolívar López, dijo que aunque el pre no duda de que esta actividad, por lo menos cio de los huevos y del pollo es libre, la Cá en pequeño, vaya a desaparecer. Aclaró que mara recomendó un aumento de cuatro co la semana pasada el alimento subió en 150 lones a la venta al por mayor, o sea, para el el quintal y que para esta semana que viene comerciante pasando así el kilo de veinte co habrá otro de 10 415.
Los medicamentos lones a veinticuatro colones.
por otra parte, han subido en forma alarPara el consumidor la situación es más di mante, todo ello debido a la inestabilidad de fícil, pues el aumento fue de cinco colones la moneda.
Proponen en la Asamblea No solucionan problemas congelar precio de leche de educación agropecuaria El legislador Martín Brenes Aguilar (Agricola Cartaginés) solicitará al Congreso la votación de una excitativa al Poder Ejecutivo para que ordene el congelamiento del precio de la leche y se dé marcha atrás en el ya anunciado aumento del producto que será de El Presidente de la Asociación de Directo a establecer las normas reglamentarias que 50 por litro.
res de Enseñanza Media (ADEM. Prof. Jesús impidan mal uso o desperdicio. comunicó La moción dice lo siguiente: Para que la Azofeifa, solicitó al Ministerio de Educación al Prof. Azofeifa el Lic. Carazo.
Asamblea Legislativa, ante el desmedido auuna solución adecuada a varios asuntos expuestos por la asociación de directores y que ños, manifestó que solicitaron al Presidente No obstante, el Prof. Jesús Azofeifa Bola mento en los precios de los artículos de primera necesidad, haga una atenta pero enérgifue resuelto parcialmente por el Gobierno. que les envíe el proyecto de ley para conoca excitativa al Poder Ejecutivo por medio En fecha reciente, ADEM solicitó al Concerlo pero que hasta la fecha ignoran si el Mi del Ministerio de Economía, en el caso de la Diputado Martín Brenes Aguilar sejo Superior de Educación, al Ministerio y nisterio de Educación dará respuesta a los 18 leche, elemento indispensable en la dieta de dios de subvencionar a los productores sin a la Casa Presidencial, que se resolvieran un puntos restantes.
total de 20 aspectos o problemas de la edulos niños y que en la mayor parte de los ho tener que sacrificar más a las clases de meno Si se da una solución adecuada a ellos gares ya ha tenido que ser eliminada por su res recursos económicos.
cación agropecuaria y recomendaron que los nuestros centros educativos se verán alta elevado costo, para que su precio se congele Se anunció que la discusión de la propuesplanes previstos para 1982 dejen de realizar mente beneficiados y por ende la educación y se dé marcha atrás en el ya anunciado y ex ta probablemente la próxima semana originase.
media costarricense. afirmó Azofeifa Bola orbitante aumento que pasará de 50 por rá un acalorado debate sobre precios de los De las solicitudes, el Presidente de la Re. nos.
litro. También para que se estudien los me productos de primera necesidad.
pública, Lic. Rodrigo Carazo, respondió que por medio de un proyecto de ley se resolverían los referentes a gastos por agua y alumbrado. En efecto, sobre el financiamiento de los colegios, me permito informar que junto con la señora Ministra de Educación estamos re El total del ingreso nacional disponible en exterior (sueldos, intereses, utilidades reme6. o o del ingreso.
mitiendo a la Asamblea Legislativa un pro 1980 alcanzó la suma de 37. 633, millones sadas, derechos de marca, que en ese año se Por lo tanto, los recursos externos (breyecto de ley tendiente a obtener exonera el cual en términos nominales, creció a una incrementaron en un 50 o o.
cha de recursos) que fueron necesarios para ción de los pagos que por servicio de agua y tasa ligeramente inferior a las del Producto Del total de dicho ingreso. 37. 633, mi financiar el total de la inversión en ese año, electricidad afectan los presupuestos de las Interno Bruto.
llones. se destinaron a gastos en bienes y fue equivalente al 15, oſo del total del inrespectivas juntas administrativas y a su vez, El del ingreso nacional disponible fue servicios de consumo 35. 218, millones greso nacional disponible, tasa un tanto ma el proyecto tiende a facultar a las institucio de 19, o o y el del PIB de 20, olo, lo cual (93, o o. con lo cual quedó para financiar yor a la de un año antes cuando fue del nes autónomas que brindan dichos servicios se originó en los pagos netos a factores del la formación de capital neta solamente el 15 o o. CDECOR Ingreso disponible en 1980 fue de C37. 633, Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.