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Caña Brava. 36. 50. 045. 00 11. 00 La leche corriente, sin pasteurizar, puede propagar enfermedades como Gastroenteritis; Escarlatina, Influenza, Brucelosis, Disentería, etc.
Es opinión de los médicos que la leche debe ser pasteurizada para garantizar la total destrucción de los microbios perjudiciales a la salud, sin alterar ni sus altas propiedades alimenticias, ni su exquisito sabor natural.
El valor alimenticio de la leche pasteurizada se ajusta a lo que exigen los dietistas para que la leche sea un alimento completo, especialmente para los niños, desde que nacen y durante todo su desarrollo.
La leche corriente, hervida, pierde elementos nutritivos muy importantes, y pierde también el buen sabor del producto.
La leche pasteurizada resulta más económica que otros alimentos, comparando su valor nutritivo y el precio de cada alimento.
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