LA REPUBLICA. Viernes de junio de 1984.
cada extremo. Tajadearlos de 4 de pulgada. Hacer muescas retirando los pedacito de modo que queden formados los pétalos.
Dejar las orillas como son para que el pétalo sea cuadrado. Todos los pétalos deben ser del mismo tamaño y forma. Insertarle un palillo haciendo que el extremo se cruce para colocar en él una tajadita de zanahoria que haga de centro de la margarita. Conti.
nuar el procedimiento y, igual que en los casos anteriores, dejarlos por lo menos una hora en el agua fría.
DALIAS DE PUERRO CEBOLLIN: Cortar las raíces y las hojas, dejando entre 1 y pulgadas de tallo para cada una.
Insertarle un palillo de dientes al tallo. Trabajando sobre la tabla hacer cortes longitudinales hasta 2 pulgada antes del palillo.
Hacer 6 de puerro y o de cebollin.
Procedase como en casos anteriores.
Celebrando con flores Para hacer el arreglo floral con verduras necesitará además de un poco de paciencia y habilidad, zanahorias grandes, pequeñas, 10 rábanos, nabos, cebollines, puerros, 43 mondadientes redondos 43 tallos de apio, agua y cubos de hielo. El follaje se hará con espinacas, lechugas, perejil o vainicas.
Las herramientas serán un pelador de papas un cuchillo filoso de hoja fina, tazones grandes, un tarro con tapa, unas bases para arreglos florales, vasos de cristal, una tabla de picar y un spray con agua.
Importante: Tiene que practicar un poco las flores, es buena idea tener algún material extra. Prepare las flores con tiempo y manténgalas en agua de hielo, hasta hacer los arreglos.
Siga las instrucciones de acuerdo a las fotografías y tendrá un lindo arreglo vegetal.
Use una vasijas con soporte de oasis y pri y asegurarlos con la ruedita de zanahoria.
mero coloque los tallos de apio, los más altos (El agua de hielo se hace sacudiendo los cu!
en el centro. Luego, con palillos de dientes bos en un poco de agua dentro de un frasco. las flores y por último el follaje.
Dejar en agua de hielo hasta que se haga el arreglo, entonces se pegan a un tallo de apio.
CRISANTEMOS DE ZANAHORIA: Pe.
ROSAS DE RABANO: Quitar el extreIar zanahorias grandes y una pequeña con mo y el tallo a 30 rábanos. Para hacer rosas el pelador de vegetales. Cortar los dos extre use uno grande, uno mediano y uno pequemos de las zanahorias grandes hasta dejar un ño. Hacer cortes en el rábano, comenzando trozo de pulgadas de largo. Hacer tajadas del tallo hacia la raíz. Coloque el palillo en longitudinales de 16 de pulgada con un el sitio en que estuvo el tallo. Tajadear los cuchillo muy filoso. Las zanahorias peque rábanos pequeños y medianos en tajaditas ñas se cortan en trozos transversales de 8. de 16. Inserte los cortes pequeños en las Para hacer el crisantemo: se usan tres taja inserciones de los rábanos, usando las más das longitudinales y una transversal para grandes abajo y las más pequeñas hacia arricada flor. Comenzando en el centro hacer ba. Haga en igual forma otras rosas y pón.
en cada tajada longitudinal cortes, sin lle. galas en agua de hielo hasta el momento de gar a los extremos. Dar un tijeretazo en este hacer el arreglo.
extremo, después de estar en agua de hielo MARGARITAS DE NABO: Para hacer se inflará, poner tres tajadas en cada platillo ias margaritas de nabo quitar una tajada en Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.