LA REPUBLICA Domingo 14 de octubre de 1984. 14 SECCION AGROPECUARIA YVETERINARIA El achiote: La producción comercial de achiote so se ha popularizado mucho en Costa Rica a pesar de existir buenas condiciones Algo más que un colorante El achiote, conocido como bija es un Se trata de una de las colecciones más cultivo que no ha logrado cobrar la suficien grandes de América Latina y la más complete popularidad en Costa Rica, a pesar de que ta de toda Centroamérica y de ahí el marcaentre sus propiedades se cuentan por lo medo interés de trabajar a fondo en el conocinos grandes usos.
miento de las mejores variedades.
De acuerdo con el ingeniero Jorge Arce, Según el doctor Arce, se está trabajando del Centro Agronómico Tropical de Investi ardua mente en la obtención de datos relatigación y Enseñanza (CATIE. el achiote es un vos al rendimiento, número de granos por producto capaz de curar dolencias para cápsula y resistencia a las enfermedades.
males diferentes Aunque aún no hay resultados globales de Arce cita el criterio generalizado de estos aspectos, se han logrado determinar varios autores y señala que el achiote se utilique existen por lo menos enfermedades za con buenos resultados como cataplasma, achiote y son: el mildiu, la cercospora y el que afectan sensiblemente el cultivo del para aliviar el dolor de cabeza, mal rosado.
Otro de los usos de la planta es el que permite, mediante la cocción de sus hojas, curar Entre otros resultados que se dan a conomales de la garganta, en tanto que las semicer figura el hecho de que en Quepos se enHas se emplean como antídoto contra el encuentra el 70 por ciento de la producción navenenamiento con yuca amarga y su pasta, cional aunque el producto se encuentra tammezclada con otra grasa similar, se utiliza pabién a nivel comercial en San Carlos, San Isia curar quemaduras.
dro de El General, Hojancha de Nicoya y el Atlántico.
Pero no sólo esos usos tiene el achiote.
También es bastante popular en la coLa planta del achiote se introdujo en el cina, y ello lo coloca entre los productos de país hace más de 30 años y desde entonces más marcada demanda de los costarricenses. se ha utilizado como cerco vivo y en la producción de tinta para comidas.
Con base en tales características y consideNo obstante, se considera que es uno de rando que su cultivo no se ha desarrollado lo los cultivos más promisorios para la econosuficiente, el CATIE, por medio del ingeniemía costarricense y de ahí el interés del CAro Arce, se ha dado a la tarea de investigar a TIE en conocer sus características.
fondo los tipos más promisorios para la siembra a nivel comercial del producto.
Para el ingeniero Arce la razón es secilla, el achiote se puede producir no sólo para Actualmente, el CATIE tiene una colecconsumo nacional sino también para exporción de más de 250 variedades procedentes tación y por ello se trabaja, pensando en de plantas de la región mesoamericana que ofrecer resultados que permitan mejorar la incluye a México y el noroeste de nuestro situación de su cultivo.
país.
a La aspersión periódica puede disminuir pérdidas en guanábana VULCAN La antragnosis suele ser la causa de pérdi sión periódica de fungicidas.
das de hasta 60 por ciento en la producción Tal es el resultado que dejan ver estudios comercial de frutos de guanábana y aunque de los ingenieros Felipe Arauz y Dennis Mosu combate no es fácil ni barato, es posible ra en su estudio sobre Problemas postcose reducir sustancialmente las pérdidas que cha en frutas de Costa Rica ocasiona la enfermedad, mediante la asperLos dos profesionales estudiaron los problemas que originan la merma en la producción de guanábana y lograron determinar que el bajo nivel de tecnología, el escaso combate de plagas y enfermedades y la fertilización inadecuada o no practicada contribuyen a la alta incidencia de la antragnoTRAILERS AGRICOLAS INDUSTRIALES COMERCIALES sis.
En su estudio, los ingenieros Arauz y ESPECIALES PARA TRANSPORTE DE: Mora citan la utilidad del uso de fungicidas en el combate de la antragnosis, lo cual ha sido demostrado por Morales en un ensayo CAÑA MADERA sobre fungicidas en el combate de la antragnosis. CAFE TANQUES La antragnosis es causada por el hongo GRANOS AUTOS DE CARRERA Glomerella cingulata y al atacar una plan MATERIALES MONTACARGA ta daña tallos, hojas, flores y frutos.
Los estudios sobre el particular dados a conocer por el Ministerio de Agricultura revelan que la antragnosis es una enfermedad que causa serios daños en las plantaciones.
32 6754 Los mismos estudios señalan que suele presentarse en los viveros, con la apariencia APDO. 670. CENTRO COLON de una pudrición negra en las ramas termiCABLE: VULCAN nales, que luego avanza hacia el tallo y le produce necrosis, hasta el momento en que 300 METROS OESTE llega a la raíz y las plantas mueren.
DE LA PARADA DE BUSES, PAVAS La antragnosis ataca también a los árboles adultos produciéndoles necrosis en sus raENDEREZADO PINTURA mas terminales y pudrición negra en las flores y frutos, los cuales si son pequeños caén y si están cerca de la maduración se pudren.
DE AUTOMOVILES MAQUINARIA Los técnicos del Ministerio de Agricultura recomiendan el control de la antragnosis mediante aspersiones de Benlate, en dósis de 230 gr 200 litros.
Se sugiere hacer por lo menos aspersio nes con 15 días de intervalo para bajar el inóculo y luego, dependiendo de las condiEste documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas dēl Ministerio de Cultura y juventud, Costa rica. ciones del clima, espaciar, a cada meses.
CUID Auto