20 LA REPUBLICA, viernes de mayo de 1986 erveza, bebida Si hay algo especial que caracteriza a los alemanes, es su amor por la cerveza.
Con un consumo per cápita, estadísticamente hablando de 145. litros por año, incluidos los lactantes, enfermos y antialcohólicos, los alemanes consumieron en 1985 más cerveza que ningún otro pueblo en el mundo.
Más de 300 marpreferida de alemanes para calmar su sed de cerveza, es decir, 18. 000 millones de marcos en total y el fisco alemán recaudo 200 millones de cos (unos 130 dóla, tante de Alemania marcos en calidad de res) gastó cada habi. Federal en ese lapso impuestos.
Por Horst Heinz Grimm ACCOTT APROVECHE!
ahora los helados y la natilla BORDEN VIENEN EN ALEGRES Ya a principios de siglo los alemanes eran entusiastas, tomadores de cerveza, con un consumo de 125 litros por garganta año, cantidad que se redujo sensiblemente durante las dos guerras mundiales y los años inmediatos de posquerra, ya sea porque había poca producción o porque muchos no podían darse el lujo de tomar cerveza.
Todavía en 1950 el consumo por persona era de unos 35 litors, pero aumento considerablemente con los años del milagro económico alemán.
Las 240 fábricas de cerveza existentes en Alemania Federal (hace 30 años eran 280. sólo emplean para la fabricación de la codiciada bebida lúpulo, cebada, levadura y agua, según lo de.
terminan la ley de pureza de la cerveza alemana que data del año 1516 y es al mis.
mo tiempo la ley sobre alimentos más antigua del mundo.
El gremio de los fabricantes de cerveza de Alemania Federal defiende a carne y uña esta disposición, especialmente contra los deseos de los fabricantes extranjeros de entrar al mercado alemán con productos que no cumplan dichas disposiciones de pureza.
Recientemente la industria cervecera alemana llevó a cabo una campaña publicitaria por un monto de 170 millones de marcos.
Las cervecerías alemanas, con sus 62. 500 asalariados, produjeron el año pasado 93, millones de hectolitros de cerveza, casi un por ciento más que el año anterior, lo que a su vez equivale a casi el diez por ciento de la producción mundial. Esta producción sólo fue superada por las cervecerias de Estados Unidos con 226 millones de hectolitros.
El año récord de la producción cervecera alemana fue 1983 con 95 millones de hectolitros.
La mayor cantidad de fábricas de cerveza están en Baviera, más de 800, entre ellas también la fábrica más antigua del mundo, la Weihenstephan, cerca de Munich.
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