S LA REPUBLICA. Viernes 24 de octubre de 1986 27 Pastel de repollo Sopa de arroz tomates maduros taza de arroz cebolla mediana picada tazas de agua diente de ajo cucharada grande de aceite, sal y pimienta al gusto Preparación En una olla ponga a freír la cebolla en el aceite. Añada los tomates pelados y cortados en pedacitos. Cuando esté todo bien cocido añada el agua, la sal y déjelo diez minutos más a fuego moderado.
Cuele la sopa y póngale calor nuevamente. Cuando esté hirviendo agregue el arroz lavado y crudo y déjelo cocinar por 20 minutos, hasta que el arroz esté totalmente reventado. repollo de libras más o menos cubitos de caldo de pollo libra de carne de res molida huevo cucharadas de margarina hojas de laurel 2 cucharadita de tomillo 4 cucharadita de mejorana cucharada de salsa inglesa 2 taza de miga de pan tiras de tocino picado lonja de tocineta Preparación tibia.
posar de OS, Annette Separe las hojas del repollo, lávelas y cocinelas en 2 y tasa de agua caliente, en la que ha disuelto los cubitos de caldo de pollo.
Enmantequille un pyrex redondo y fórrelo con la mitad de las hojas de repollo.
Mezcle la carne con el huevo, la miga de pan, las especias. Salsa, tocineta picada. Coloque esta mezcla sobre las hojas de repollo, cúbrala con el resto del repollo y rociele cucharadas de miga de pan encima.
Lleve al horno durante una hora (350. y sirva con salsa de tomate.
Ensalada de lentejas 2 libra de lentejas 4 taza de agua caliente 4 taza de vinagre 2 taza de aceite sobrecitos de consomé de pollo concentrado 2 taza de cebolla picada 4 taza de perejil picado cucharadas de mostaza cucharadas de salsa inglesa Budín de coco cocos frescos 2 taza de agua de coco lata de leche condensada cucharada de maicena 6 claras batidas a punto de nieve 36 yemas cucharadita de vainilla Preparación Preparación Licue el coco con la media taza de agua, coloque en una olla y mezcle con la leche condensada, la maicena y las yemas de huevo. Deje hervir, retire del fuego y añada las claras batidas y la vainilla, mezcle bien y vierta en un molde acaramelado, meta al horno a 350 F, en baño María por hora.
Coloque las lentejas en una olla y cubra con agua fría hasta pulgadas más arriba de las lentejas.
Lleve a hervir a fuego muy lento por 45 minutos y escúrralas. Mezcle los sobrecitos de consomé de pollo, el 4 taza de agua caliente, el vinagre y aceite, la cebolla y el perejil picados, la mostaza y la salsa, agregue a las lentejas mezclando bien y enfríelas antes de servir.
SUPERMERCADOS periférico primeros en precios y servicio Este documento es prop Obregon Lizano del sistema Nacior Cultura y juvemua,