OS LA REPUBLICA. Domingo 28 de diciembre de 1986 15 bihan iltapainen Werbunciso mazorca Sección Agropecuaria Semanal Editora: Vilma Aguiluz 38 ACE un par de décadas, el búfalo era considerado un animal totalmente ex traño a nuestro medio, hoy día, sin embargo, Costa Rica cuenta con un búfalo criollo, totalmente adaptado a nuestras condiciones y capaz de dar origen a un gran hato nacional.
La historia comenzó hace once años, cuando desde Trinidad y Tobago se trajeron los primeros especímenes.
Desde mayo de 1975, cuando se realizó esta primera importación. de 18 hembras y apenas machos, se ha podido trabajar intensamente, de tal forma que en la actualidad, el hato en poder de la Junta de Administración y Desarrollo de la Vertiente Atlántica, JAPDEVA, supera los 300 ejemplares.
En su país de origen, los búfalos se conocen como búfalos de Aunque se dice que el búfalo es un animal sumamente agresivo, los técnicos de JAPDEVA agua (bubalus bubalis) y se les llasostieen que es tímido. KV)
ma bufalipso.
Una de las características principales de este animal es su gran adaptación a las zonas fangosas, motivo por el cual se pensó que la zona atlántica de nuesGracias a una tro país podría ser ideal para su importación de producción y desarrollo.
JAPDEVA hace 11 años se ha podido Hasta ahora, los búfalos han demostrar la gran estado más que todo sirviendo a adaptación del búfalo a labores de investigación, tendiennuestro medio. KV. tes primero a desarrollar la raza criolla y segundo, a ponerla a disposición de los productores, para el establecimiento de nuevos hatos particulares.
Los búfalos, también, se caracterizan por ser excelentes animales de tiro y esta es una cony dición que les hace bastante aceptables, sin excluir, por supuesto, otros aspectos como su buena producción de carne y de leche.
chos de los animales del hato se bando con la fabricación de queha podido determinar que el líquido mismos.
Unos búfalos, pertenecientes que producen contiene menos Otras características de los prestaran para la reproducción, sos de búfalo, se dispuso no a con el compromiso de devolverlos Ronald Peters, sacrificados agua, más sólidos, grasa y pro búfalos tienen que ver con su gran producirlos más y más bien conpara no detener los programas pe centrar los esfuerzos en el plan de recientemente en Montecillos, die teína que la leche de vaca. Su fuerza, que los convierte en aniron buenos rendimientos.
es bastante similar en males muy aceptables y de gran ro esta condición no se cumplió.
carne motivación de los productores.
En este momento a aquellos Uno de ellos, con un peso pie apariencia a la de un toro holstein demanda para nuestro medio.
de 529 kilos, tuvo un peso canal pero más fibrosa y dura al paladar.
Considerando estas buenas productores interesados en la Los técnicos de JAPDEVA de 284 kilos y un rendimiento de condiciones de los búfalos, JAP crianza o reproducción se les van confían en que la reproducción de 53, 69. El otro, reportó un peso Precisamente esta condición DEVA ha pensado desarrollar un a ceder pero con el compromiso búfalos podría significar una nuede devolver alguna cría.
va y positiva alternativa en el país pie de 426 kilogramos, un pesc de dureza y fibra de la carne, la amplio programa de estímulo a la La idea fundamental es que y particularmente en al zona de canal de 228 kilos y un rendi: hace más apta para la industria, producción en la región del Atlánmiento de 53. 52.
los búfalos criollos sirvan para la Limón, por sus especiales condien fabricación de embutidos, ya tico.
En relación con la capacidad que la fibrosidad sirve como amaAnteriormente, los ensayos producción de carne. Aunque du ciones para la crianza de estos del búfalo para producir leche, se rre animales.
en la fabricación de los realizados permitieron que mu rante algún tiempo se estuvo proCosta Rica cuenta ya con su búfalo criollo DO JAPDEVA cuenta en estos momentos con un hato superior a los 300 animales y tiene en proyecto un plan de incentivo de su producción.
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