a lería Revista de arte y antitanlinlanto da La Repullen UFC de fiesta 2B Martes, 12 de octubre de 1999 Comida salvavidas Miles de personas han muerto ha raíz del cáncer gástrico, pero con el adecuado cuidad ese mal se puede prevenir.
Angela Martí y Ana Domb Durante los últimos años cer con el consumo de comi duras y frutas que son consiLa República han surgido muchos estudios das preparadas al carbón o a deradas antioxidantes, sobre y teorías sobre la verdadera la leña; pareciera que cuando todo legumbres verdes y amaEl tercer lugar en el mun causa de esta enfermedad, en uno prepara así los alimentos rillas, agregó Cerdas.
do en cantidad de muertes de tre ellas se habló del helecho y, sobre todo, cuando se que Es necesario tomar el bidas al cáncer gástrico lo macho, planta con la que se man un poco, se producen tiempo necesario para permiocupa Costa Rica. Por eso ca alimentan las vacas.
sustancias cancerígenas y los tir los pasos completos de la da vez es más importante el Solano aclaró que ese pue pacientes tienen una mayor digestión. Tristemente en estema de la prevención y se ha de ser un factor de riesgo, pe predisposición a desarrollar el ta vida moderna comemos comprobado que una buena ro que no se ha comproba cáncer gástrico. explicó Cer muy rápido, nos saltamos coalimentación puede llegar a do.
das.
midas, prolongamos nuestros salvarle la vida.
También Lo que periodos de ayuno y probable Probablemente hay va existen otras Comparación se recomien mente la mucosa está expuesrios factores que hacen que teorías que da es no de ta a ácido cloridrido y a otros una persona desarrolle cáncer giran en tor Aunque Estados Unidos tiende jar de comer tóxicos. Por otro lado, no tegástrico. explicó la nutricio no a la bacte a tener un peor fama en cue carnes asa nemos la buena costumbre de nista y endocrinologa Sonia ria Helico tión de alimentación, tiene mu das, que masticar bien los alimentos, Cerdas. Se sabe que probable bacter pylori. cho menos cáncer gástrico que bien que mal comentó Cerdas.
mente existe una predisposi En este mo Costa Rica es muy bue Estas recomendaciones ción genética, y que hay algu mento se esno, porque son las mismas que damos a nas bacterias que pueden ayu tudia cuál poHombres Mujeres muchas ve los pacientes que nos consuldar a que se desarrolle este ti dría ser su reces de esa tan para prevención de enferpo de enfermedad.
lación con el Estados Unidos 10. 25 56 forma elimi medad cardiovascular, control Las causas del cáncer gás origen del Costa Rica 30. 57 15. 92 el de la diabetes y control de líy trico son múltiples, explicó cáncer, pero consumo de pidos. explicó Cerdas.
Horacio Solano, director del todavía no se grasa exceCentro de Detección Tempra ha podido llegar a una conclu sivo. afirmó Cerdas, pero no Se aconseja comer frena del Cáncer Gástrico. Pue sión. Es considerado un factor hay que permitir que se que cuentemente pero porciones den ser los hábitos alimenta de riesgo más.
men y es necesario tratar de pequeñas. Tres comidas prinrios, problemas de agroquími Algunos estudios afirman que las carnes estén adobadas cipales al día y luego dos mecos, exceso de consumo de que la mayoría de los que pa y húmedas antes de cocinar riendas pequeñas a media masal, exceso de licor y otros. decen cáncer aparecen con es las.
ñana y a media tarde. Además ta bacteria, explicó Rodrigo En China se realizó un es se sugiere aumentar mucho el Bartels, director del Registro tudio en el cual se descubrió consumo de frutas y vegetaNacional de Tumores. Pero que comer tomates disminuyó les.
muchos no están de acuerdo la incidencia de cáncer, expli Por supuesto, la doctora con esta idea, por eso todavía có el gastroenterólogo Henry recomienda que se eliminen La República continúa en proceso de inves Davidovich. Si consumimos por completo las comidas emun dieta rica en frutas, verdu panizadas o fritas y que se nista ras, legumbres y hortalizas prefieran las harinas integraSonia Como comer deberíamos poder prevenir un les a las refinadas. También Cerdas poco la aparición de cánceres recuerda que no es bueno somienda También puede que incida en general.
meter las verduras a cocciones que se la forma de preparar ciertos Pareciera que consumir largas, porque pierden la maconsuma alimentos, aclaró la doctora alimentos bajos en ciertas vi yor parte de sus propiedades Cerdas, y ahí es donde cada taminas disminuye en cierto alimenticias.
porcentaje uno tiene mayor posibilidad modo las defensas del orgaminimo de decidir cuidarse.
nismo, por eso se recomienda de grasa. Se ha relacionado el cán comer gran cantidad de ver Pasa a la pág. 3B namos Jimmy Córdoba La nutricio tigación.
recoun CORONADO CERCADO Nueva Leche en Polvo Lec Sectie EXCELENTE CALIDAD UN BUEN PRECIO La nueva leche en polvo CORONADO, es producido con olta tecnologia, Pidala en pulperias y supermercados en todo el pais.
COOPE CORONADO Telastic Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.