NUESTRO a sr Colorado SAL con energia solar Leví Vega La República CP uedó atrás en la historia salinera de Colorado, la elaboración de sal a base de leña cocinada en grandes pailas, donde el productor de sal, día a día, en la época de zafra, sudaba la gota gorda para ver hecho realidad su esfuerzo en la producción de este condimento.
Aquel salinero que hace más de 20 años se fundía bajo el sol caliginoso de un Colorado que se ha caracterizado por las elevadas temperaturas, hoy aplica modernas tecnologías y su producto se da a base de energía solar, con lo cual ha aliviado en mucho aquella pesada carga que lo fundía cuando el sol, en el meridiano, era implacable en quemar la tez y la espalda de quienes se dedicaban a esta dura tarea.
Tras largos años de lucha, el salinero se organizó, formó su cooperativa, introdujo la más avanzada tecnología y, algo muy importante, entró a la diversificación, con lo cual se ha fortalecido y deja un legado a las nuevas generaciones, como es modernizar la elaboración de un producto que, como la sal, representa la base fundamental de la economía del que será a corto plazo nuevo cantón de Guanacaste.
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