COMPRA. 186, 61 Economía Dólar 13 VENTA. 187, 62 EDITOR: Wilmer Murillo Igual que miel de abejas, guisantes y palmitos Atunes y sardinas en la picota Metodología Control estadístico de atunes Marca Un estudio elaborado por el Ministerio de Economía mostró que los fabricantes de esos productos mienten sobre el peso y la calidad.
ПО no no TTT 8438. 8284338883 LLLLLLLL no no Cada vez que la Oficina Nacional de Normas tipo tipo peso neto (9)
Peso escurrido (9)
y Unidades de Medida va a realizar un estudio padeclarado cumple declarado medido cumple declarado medido cumple ra determinar el peso, la calidad y otras caracteSardimar con vegetales 180 rísticas de un producto, inicialmente efectúa un estudio preliminar, que consiste en recolectar Sardimar lomos Si 130 seis unidades de cada una de las presentaciones Sardimar trozos de lomo 185 de un producto ofrecidas en el mercado.
Sardimar con vegetales en salsa 180 La recolección se realiza en las industrias, en Sardimar con vegetales en salsa no 125 las casas importadoras, o bien en los supermer Sardimar con vegetales 255 245 no 215 212 no WILMER MURILLO cados.
Pacífico Azul con vegetales en salsa 125 La República Esas pruebas son sometidas a controles y Los fabricantes de atunes, sardinas, análisis de calidad, peso y etiquetado.
Pacifico Azul 180 con vegetales en salsa Pacifico Azul no miel de abejas, guisantes y palmitos fuetrozos en agua 185 Posteriormente, las presentaciones que no ron acusados por el Ministerio de Econo superan estos controles son sometidas a un Pacifico Azul lomo en trozos Si 185 mía, Industria y Comercio (MEIC) ante la muestreo estadístico, que consiste en el estudio Pacífico Azul lomo en trozos no 130 Comisión Nacional del Consumidor por de un lote completo de productos elaborados en Del Pescador trozos de lomo si 185 Atun violar las normas de calidad y de peso de el país o importados.
Gaviota trozos de lomo no 175 clarado que ofrecen a la población.
Una vez que se determina, con la aplicación Tesoro del mar came sólida 184 187 si 156 160 si La Oficina Nacional de Normas y Uni de los análisis estadísticos, el incumplimiento de Tesoro del mar dades de Medida de esa cartera realizó en jalapeño 184 184 si alguna de las normas o requerimientos establecilas últimas semanas una serie de estudios Tesoro del mar si dos, se presenta la denuncia correspondiente a la Tomo en trozos 184 para determinar el cumplimiento de re Comisión Nacional del Consumidor.
Tesoro del mar lomo en trozos 262 260 215 209 quisitos como el peso neto, peso escurrido Sin embargo, el solo hecho de presentar la Tesoro del mar lomo en trozos español 184 y normas de calidad de esos productos. denuncia, no beneficia al consumidor, por lo que Tesoro del mar lomo en trozos 180 Los fabricantes que mienten sobre las la difusión de los resultados obtenidos es de suTesoro del mar con vegetales 185 192 si 145 152 si características de estos artículos fueron ma importancia para la adecuada toma de decilomo en trozos Splash 265 270 si 220 216 no denunciados ante una comisión integrada siones de compra por parte de la población en gerecientemente para defender a los consuSplash neral.
265 vegetales con atún Fuente: MEIC Marina Azul midores y podrán ser objeto de fuertes si lomo en trozos 184 sanciones que van de 40 mil a varios millones de colones.
NOTA: Los espacios en blanco significan que los productos cumpleron con la norma en el muestreo preliminar.
El muestreo estadístico analizó un to no existe norma para este producto.
Atunes tal de diez presentaciones correspondienPeso neto: cantidad total contenida en el recipiente (sólidos y liquidos. Peso escurrido: cantidad de sólidos contenidos en el recipiente.
Esta prueba abarcó un total de 45 pre tes a nueve marcas. Se detectó que dos No cumple tipo: significa que los pedazos de came de atún son más pequeños que lo que indica la etiqueta. No cumple peso: significa que el valor medido es menor que el vasentaciones del producto, correspondien presentaciones (La Casita de la Miel y La lor declarado en la etiqueta.
tes a siete marcas.
Reina) incumplieron con el peso neto de Según el estudio del MEIC, 18 presenta clarado en la etiqueta.
ciones incumplieron con la clasificación Dos presentaciones (Montenegro y Tadel tipo de atún que ofrecían al público, rrazú) incumplieron con el índice que sirotra seis con el peso neto declarado y cin ve para medir el valor nutritivo de las co no cumplieron con el peso escurrido mieles de abeja. La presentación Montedeclarado en la etiqueta.
negro, además, incumplió con el porcenta Marca Tipo Peso neto (9)
Peso escurrido (9)
Debido a los resultados arrojados, se je de azúcares reductores y con el porcenDeclarado medido cumple declarado medido cumple procedió a verificar la información reali taje máximo de sacarosa, que establecen zando un muestreo estadístico que consis las disposiciones oficiales. Este último es te en el estudio de un lote completo de pro un parámetro que indica el nivel de adul Sabemás Corazón de palmito 420 478 si 250 330 Si ducción o importación.
teración de la miel de abeja.
CIDESA comuna Corazón de palmito El muestreo abarcó 24 presentaciones Del Trópico Guisantes verdes 173 184 si Sardinas 100 93 correspondientes a siete diferentes marcas de atún. Catorce incumplieron con la El MEIC analizó un total de 30 presenClasificación del tipo de atún, lo cual sig. taciones del producto correspondiente a nifica que aquellos atunes en trozos de lo 11 marcas y, como resultado de ese análiGulsantes Peso neto: cantidad total contenida en el recipiente (sólido y líquidos)
mo, en lugar de contener lo anunciado, sis, se determinó que cuatro de ellas inPeso escurrido: cantidad de sólidos contenidos en el recipiente ofrecían atún desmenuzado; o bien, que cumplieron la norma del peso neto.
los atunes con vegetales, contienen más Las cuatro corresponden a las marcas No cumple peso: significa que el valor medido es menor que el valor declarado en la etiqueta.
cantidad de vegetales que atún, cuando Sardimar, Pacífico Azul y El Pescador.
debe ser lo contrario, según la norma ofi Cumplieron con todos los requisitos las cial de calidad para este producto en con marcas Orbe, Palacio de Oriente, La Sirena, Brunswick, Canadá, Madrigal, Isabel Dos presentaciones incumplieron con y La Cena.
el peso neto declarado en la etiqueta y tres Marca Тіро Peso neto (9)
con el peso escurrido anunciado.
Palmitos y guisantes Declarado medido cumple De estos productos se analizaron 12 Mieles de abeja presentaciones de siete marcas, y se comSardimar En salsa de tomate picante 375 372 En el caso de las mieles se analizaron probó que tres de ellas incumplieron con Sardimar En salsa de tomate 425 406 36 presentaciones del producto correspon el peso escurrido declarado. Posteriordientes a 15 marcas.
Pacífico Azul picante 375 374 no mente, se analizaron dos presentaciones Diez incumplieron con el peso neto de en el muestreo estadístico. En este último Del pescador En salsa de tomate 425 411 clarado en la etiqueta, cinco con el indice se determinó que solo una no cumplió con de distasa, que es un parámetro que mide el peso escurrido. La REPUBLICA se coel valor nutritivo de la miel de abeja. municó por teléfono con todas estas emSarcinas Una presentación incumplió con el por presas para consultar su criterio sobre esPeso neto: cantidad total contenida en el recipiente (sólido y líquidos)
centaje de azúcares reductores especifica te asunto y se nos comunicó que atende No cumple peso: significa que el valor medido es menor que el valor declarado en la etiqueta dos en las normas oficiales.
rían llamadas el próximo lunes. Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.
Clo Control estadístico de palmitos y guisantes no Palmito Control estadístico de sardinas serva.
no no no Miel