8A LA REPUBLICA. Lunes 13 de noviembre de 1995 Nacionales Una realidad en Guanacaste Cocinar con el sol MARITZA CALVO SANCHEZ que les aportaron Chian Mandwany, Para La República profesor de fisica de la Universidad NaDesde hace seis años, 16 campesinas cional, y el estadounidense William Lande Santa Bárbara de Santa Cruz, en ford, quienes les brindaron capacitación Guanacaste, le han sacado al sol algo para confeccionar los hornos.
más que luz y calor, gracias a un proyec Vilma Soto, presidenta de la Fundato de hornos solares impulsado en la zo ción Sol de Vida, aseveró que esta activina.
dad permite ahorrar energía, economiLa idea nació gracias al conocimiento zar dinero, evitar la contaminación amLa República Bermuda Bogota Boston Ciudad de Mérico Cozumel Vilma Soto (izquierda) e Inés Villarreal, del grupo de señoras guanacastecas, explican a Nora Arias y Lidiette Díaz, del Ministerio de Agricultura, cómo funciona el horno solar. hing to hicago ida y vuelta Tu. on Denver 608 Nueva Orleans 458 Seattle 605 Nuestro Compromiso ou adalajara ida y vuelta Tokio ida y vuelta Toronto оu a ya u 1 biental y preservar la salud, al no tener Se pueden cocinar alimentos de cualhumo dentro de las viviendas.
quier tipo, como frijoles, arroz y picadiTambién evita la deforestación, los llos, entre otros. Este horno alcanza una alimentos conservan todas las vitaminas temperatura de aproximadamente 75 y nutrientes y las casas se mantienen grados centígrados y resulta funcional por más tiempo limpias.
en zonas calientes. Se trata de un cajón de madera que Nos podemos dedicar a otros quehalleva un aislante, ya sea de virutas de ceres mientras se cocinan nuestros alimadera o granza de arroz; tiene doble vi mentos. Un arroz se puede cocinar en drio, cartón y una caja metálica, para una hora y media. aseguró Soto.
que los rayos del sol peguen y reboten al Si usted tiene interés en ver funciovidrio, de acuerdo con la ley fisica de re nar o adquirir uno de estos hornos puefracción.
de visitar el Centro de Exposición PerAdentro lleva una plantilla de hierro manente, ubicado a la entrada de orienpintada de negro; contiene una gavetita te, carretera a Guaitil, en la provincia de madera, donde se introducen los ali de Guanacaste.
mentos, y se ubica un termómetro, que Allí, además de saborear los alimenda a conocer la temperatura dentro del tos, puede ver la exposición de diferenhorno. manifestó Soto.
tes modelos de hornos y otros equipos, como calentadores de agua solares, o reComidas no se queman cibir charlas y capacitación.
Cualquier persona que adquiera un El costo de cada horno solar es de horno solar tiene la garantía de que nin aproximadamente 35 mil, y el precio ingún alimento se le va a quemar o ahu cluye el derecho a recibir capacitación.
mar. Este proceso de rayos solares per Este proyecto ha permitido integrar las mite cocer los alimentos en ollas de alu comunidades guanacastecas y a la vez minio, pyrex o moldes para microon incorporar a la mujer en el proceso prodas.
ductivo.
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