Pescado en Salsa de Albahaca Nestle, IDEAL JUGO Mog che von con todas crema RENDIMIENTO: PORCIONES INGREDIENTES: filetes de corvina 2 cdta. de Jugo Sazonador MAGGI edas. de jugo de limón cdas. de harina sal y pimienta al gusto cda. de aceite de oliva Mag91 Nestē.
MOS Hongos IDEAL Panecillos Rellenos Leche evaporado con toda su crema SALSA: 2 taza de Leche Evaporada IDEAL 2 taza de agua 2 cdta. de Consomé de Pollo MAGGI 2 cda. de mostaza cda. de perejil picado de cdta. de albahaca en polvo 4 cdta. de Jugo Sazonador MAGGI eda. de harina cda. de jugo de limón RENDIMIENTO: 10 15 PORCIONES INGREDIENTES: PANECILLOS: barra de mantequilla (115 g)
huevos enteros taza de harina taza de agua 2 cdta. de sal RELLENO: cda. de mantequilla 2 taza de cebolla en trocitos cdas, de pimentón (chile dulce) picado latas de hongos de oz. en láminas cdas. de Crema de Hongos MAGGI taza de Leche Evaporada IDEAL PREPARACION: Sazonar el pescado con el jugo de limón, el Jugo Sazonador MAGGI, la harina, sal y pimienta al gusto. En una sartén, dorar el pescado por ambos lados en el aceite de oliva. Retirar del fuego y reservar. Aparte, en una cacerola mediana, mezclar todos los ingredientes de la salsa y cocer a fuego lento hasta que espese. Bañar los filetes con esta salsa. Servir de inmediato.
NUEVO AJO CEBOLLA PREPARACION: Colocar el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola. Cocinar hasta que empiece a hervir. Verter la harina de golpe y cocinar por minutos aprox.
mezclando vigorosamente con una cuchara de palo hasta que la masa se desprenda del fondo de la olla. Bajar del fuego. Incorporar los huevos de uno en uno mezclando bien después de cada adición hasta obtener una pasta homogénea. Colocar la mezcla en una manga para decorar, formar los panecillos del tamaño deseado. Llevar al horno precalentado a 400 (200 C) durante 10 minutos y luego completar la cocción a 350 (175 C) hasta que estén dorados. Dejar reposar en el horno apagado por minutos más. Retirar del horno, abrir la parte superior y rellenar con la mezcla siguiente: En una sartén, dorar la cebolla y el pimentón (chile dulce) en la mantequilla 10.
Incorporar los hongos y cocinar por minutos.
11. Añadir la Crema de Hongos MAGGI, revolver bien, incorporar la Leche Evaporada IDEAL y cocinar hasta que espese.
12. Retirar del fuego, dejar enfriar y rellenar los panecillos.
Zanahorias en MAGGI Mantequilla SAZONADOR MAGGI RENDIMIENTO: PORCIONES INGREDIENTES: zanahorias grandes en rodajas cdas. de mantequilla Cubitos de Ajo Cebolla MAGGI cdta. de perejil PREPARACION: Salcochar las zanahorias en agua (sin sal) por minutos, de forma que queden firmes. Colarlas y dorarlas en una sartén junto con la mantequilla y los Cubitos de Ajo Cebolla MAGGI. Si desea, antes de servir espolvorear con el perejil.
la carne debe estar firme. Los mariscos deben tener un olor agradable, similar al agua de mar Nunca deben desprender un olor a amoniaco. Es preferible Ir langostas, deben estar vivas para asegurar su frescura. Los camarones deben tener un cuior ligeramente resado y transparente. y su textura debe ser firme.