2B LA REPÚBLICA Galería Domingo 10 de marzo, 1996 MARIO GIACOMEL PARA LA REPÚBLIC DESDE MI COCINA guía Cocina La buena cuchara Alex Maye Lucía Cortés La Repúblice CASINO IVÁN NARANJO Casino. 1995. Jugadores de azar.
PARA LA REPÚBLICA empresarios ambiguos y clanes mafiosos en Las Vegas, capital del Su madre siempre se opuso a que variedad de 56 tipos de café, que vicio y la corrupción. Cuadro des.
y fuera cocinero, pero era inevitadesarrolló gracias a un consejo de piadado pero objetivo de una realible, si te tenían bañado de harina uno de sus profesores que le recodad variopinta. El ritmo es magní.
desde el copete hasta el escarpin, mendó aprovechar los productos fico y las tres horas de duración Alex, un soñador es una cosa que traés. De adoles del país. En estos momentos, está a vuelan. Excepcional.
cente lo enviaron a Boston a termi punto de desarrollar cuatro tipos Calificación: de la cocina nar la secundaria; en unas vacacio más de café.
nes que no pudo venir a Costa Ri Dentro de las experiencias en la in el bulevar de Los Yoses EL DEMONIO VESTIDO ca, Alex, aburrido, se puso a leer cocina, Alex recuerda con horror el DE AZUL se encuentra, de manera un periódico y vio el anuncio del día en que llegó a batir 18 cajas de discreta, la entrada de Culinary Institute en Nueva crema dulce y ninguna sirvió, y el Devil in a Blue Dress. 1995. En Alex Café, en donde su cheff y York, en el que logró inscribirse y, día en que participó en la confec Los Angeles de 1948, un hombre propietario, Alex Moya, prepara a escondidas de su madre, comen ción de las cenas para el papa Juan de color sin empleo se torna detec.
los múltiples platillos que se ofrezó sus estudios de cocina. Luego Pablo II y el rey Juan Carlos de Es tive privado e investiga un caso cen en el menú.
de dos años era el graduando más paña.
con implicaciones étnicas. Un gran Este cocinero soñador, como él joven del instituto, cuyos profeso Es del criterio de que las personas retorno al género noir clásico.
mismo se define, asegura que res le reconocían constantemente Cine de alta calidad; notable fotodeben ser un poco más atrevidas al aunque no se realicen los sueños, sus habilidades.
para mí son como una inyección En 1976 abrió su primer negocio, grafía. Intrigante. Calificaciones: probar los platillos de un menú, para que la cocina de los restaurantes de vida. hoy vive uno de ellos, Café Los Geranios, a la vez hace su no sea tan aburrida. Su comida faMI QUERIDO PRESIDENTE poder dedicarse solo a la cocina, vorita son las frutas y opina que The American President. 1995.
ya que considera que crear un pla aparición en televisión en el protillo es como ver un sueño hecho grama Mujer de Hoy. En 1979, a hay que respetar el sabor de cada Narra el poco probable pero bonito realidad.
petición de Guido Sáenz, asumió el una. Complementarlas, no taparromance entre una activista ecolócafé del Teatro Nacional, hasta las ni cambiarlas.
Alex recuerda que desde los seis gica y el mandatario estadouniden1982. El 15 de marzo de 1983 na Al preguntarle con qué personajes se. Como un moderno cuento de años ayudaba a su madre, Hilda Underwood, en la preparación de ció el primer Alex Café en la ave le agradaría compartir la mesa ase hadas; sencillo, simpático y delicanida central, separándose del negolos queques, bocadillos y pasteles gura que me gustaría compartir do. Entretiene con gracia.
una comida con Edgar Espinoza, Calificación: que vendía en su negocio Le peti cio luego de tres años. De ahí se dedica a un servicio de comidas y a Daniel Oduber, Mario Vargas Llote Trianon en la avenida central, impartir clases.
sa, Guido Fernández y Boris Yeltdonde la sociedad josefina se de¿REYES REINAS?
El de octubre de 1995 abrió de sin.
leitaba. Mamá era una maga; cualquier nuevo las puertas de Alex Café, Alex, como amante de lo dulce que To Wong Foo, Thanks for Everytun lugar que él define de cocina cosa que hacía le quedaba delicioes, nos propone preparar un quiche hing, Julie Newmar. 1995. Comeso y uno le preguntaba qué le pucreativa, con diferentes platillos de manzana y albaricoques para dia ligera sobre tres travestis quiesalados, postres, repostería y una deleitar nuestro paladar.
nes viajan rumbo a Hollywood pasiste. no sé, lo que me encontré ra participar en un concurso. LiQuiche de manzanas y albaricoques breto frágil, nada atrevido; frescas actuaciones. Moderadamente di1 astilla de canela vertida. Calificación: manzana, leche y así hasta tener albaricoques, cubrir con agua y detres capas. Unir la crema dulce y jar reposar. Agregar una astilla de Engrasar un pyrex rectangular los huevos, bañar con esto el conte canela y cocinar hasta que suaviEL PADRE DE LA NOVIA grande, con mantequilla. Unir nido del pyrex.
cen. Quitar la canela, procesar y PARTE II manzanas y jugo de limón. En un Coloque en baño maría y llevar a cubrir el postre, refrigerar.
recipiente mezclar: leche conden un horno a 350 por una hora apro Es preferible prepararlo de un día Father of the Bride, Part II. sada, canela en polvo al gusto y ximadamente o hasta que esté fir1995. Intérpretes desganados y dipara otro. la hora de servir decorección ineficaz. Secuela nueces.
Retirar del horno y dejar en rar con crema batida.
En el pyrex poner una capa de friar. Colocar en una cacerola los ke a la vez, esta torpe comedia reconfirma lo que ya todos sabían: Minnelli la gloriosa Hollywood de 1950 murieron hace tiempo. En paz descansen. Calificación: Una de las especialidades del cheff Alex Moya son sus creaciones con café. En su negocio se sirven 56 tipos de esta bebida.
10 manzanas grandes, peladas y en tajadas finas jugo de limones ácidos latas gdes, de leche condensada nueces picadas huevos canela en polvo t de crema dulce pqte. 180 grs. albaricoques secos y rema mo cartelera cinematografía BALADA DEL PISTOLERO CALIFORNIA 4:00 6:459:00 PUENTES DE MADISON COLONIAL 4:00 6:459:00 HACKERS PEDRO 3:00 5:007:00 9:00 LA RED REX 4:00 6:308:45 ACE VENTURA CAPRI 4:00 7:009:00 REINAS REYES COLONIAL 4:00 6:459:00 ACE VENTURE PEDRO 3:00 5:007:10 9:10 LABERINTO DE PASION BELLAVISTA 4:00 6:459:00 LA RED CAPRI M QUERIDO PRESIDENTE MAGALY 4:00 6:459:00 PADRE DE LA NOVIA PEDRO 4:00 6:30 8:30 ACE VENTURE UNIVERSAL 4:00 7:00 9:00 TODO POR UN SUEÑO COLON 4:00 6:459:00 BABE REINAS REYES OMNI TODO POR UN SUEÑO PEDRO 2:00 4:00 7:00 9:00 FARINELLI SALA GARBO BABE PECADOS CAPITALES COLON 2:00 4:00 REINAS REYES PEDRO 2:30 4:30 6:30 8:30 EL CARTERO VARIEDADES 3:00 5:00 7:00 9:00 IfPOR FAVOR!
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