NUESTRO LA REPUBLICA MIERCOLES 15 DE MAYO DE 1996 a r o NU Adoptarán medidas más firmes para proteger la capa de ozono Agricultura orgánica: una alternativa de producción С LEVI La Re: Cumplidos 10 años de la firma de la Convención de Viena sobre el ozono, y pocas semanas después de que nuevos y alarmantes indicios hayan revelado que el tamaño del agujero de ozono sobre la Antártida ha tomado una dimensión sin precedentes, alrededor de 150 países se reunieron recientemente en Viena para considerar una reducción adicional del bromuro de metilo y otras sustancias químicas que agotan la capa de ozono. El riego que afrontamos es que nuestros aparentes logros en esta cuestión durante los últimos 10 años han generado una actitud de complacencia. afirmó Elizabeth Dowdeswell, directora ejecutiva del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA. El público debe comprender que el problema del ozono no se reconstituirá.
precisó.
En dicha reunión, los gobiernos acordaron, dentro del marco del Protocolo de Montreal de la Convención relativo a las sustancias agotadoras de la capa de ozono, suprimir en forma gradual los compuestos químicos principales que destruyen el ozono en la atmósfera. Las naciones industrializadas han prohibido la utilización de clorofluorocarbonos (CFC) más allá del presente año, de halones más allá de 1994, y de tetracloruro de carbono más allá de 1996 los países en desarrollo tienen plazo hasta el año 2010. y eliminarán asimismo gradualmente los hidroclorofluorocarbonos (HCFC) antes del año 2030 y congelarán los niveles de bromuro de metilo no más tarde de 1995 (los países en desarrollo no han acordado aún las medidas de control para estas dos sustancias. PROPUESTA Una propuesta de importancia capital considerada en la reunión fue una enmienda a la supresión escalonada de bromuro de metilo la sustancia química principal en el agotamiento de la ozonosfera. cuyas etapas todavía no se han convenido. bromuro de metilo se utiliza tanto para fumigar las mercancías destinadas a la exportación como las tierras para determinados cultivos, por lo tualmente es importante desde el punto de vista económico. la producción anual oscila en alrededor de 70 mil toneladas. Habida cuenta de que no se dispone de ninguna alternativa para su reemplazo, cierto número de países argumentan que antes de que este compuesto químico pueda ser objeto de control, deberán disiparse las últimas incertidumbres científicas, técnicas y económicas que existen, e identificarse claramente sus sustitutos. Otros gobiernos, en cambio, sostienen que las alternativas para casi todos sus usos ya están disponibles, como fuera demostrado por los Países Bajos, que han eliminado casi completamente su consumo de esa sustancia.
Según se informó, se evalúan diversos plazos al respecto; entre ellos, una suspensión total por etapas antes del año 2011. Otro asunto pertinente es el debate sobre la definición exacta de las exenciones relacionadas con el embarque que se permiten para situaciones de cuarentena y aplicaciones previas al embarque. Se propondrá asimismo que también los países en desarrollo se comprometan a controlar su consumo de bromuro de metilo.
Otra enmienda propuesta al Protocolo de Montreal planteó el acelerar la eliminación escalonada de CFC, halones, tetracloruro de carbono y metilcloroformo por parte de los países en desarrollo, y una posibilidad en ese sentido sería adelantar el límite actual convenido para la eliminación del consumo de esas sustancias del año 2010 al 2006.
omo parte de los procesos de desarrollo sostenible que se impulsan en el país, la agricultura orgánica surge como una alternativa para el pequeño agricultor buscando que éste produzca mejor con sus propios recursos.
La inversión en este tipo de prácticas tiende a ser menor, puesto que cuenta con los insumos que requiere en su propia finca. En ella, el agricultor puede producir abono orgánico a partir de desechos tales como la broza del café, maleza procesada, ceniza, granza de arroz, cachaza de trapiche y excrementos de animales de corral, entre otros.
Igualmente puede reducir costos al no tener que comprar insumos para el control de plagas, ya que puede sustituir los productos tradicionales con productos biológicos, con base en plantas de ajo, chile picante, ruda, menta, cola de caballo y otros similares, los cuales han demostrado poseer cualidades insecticidas y fungicidas, en estudios realizados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG. Actualmente, en Costa Rica existe un nutrido número de agrupaciones de productores orgánicos, quienes han visto en éstos una ventaja comparativa con respecto a otras prácticas, ya que requiere menos mano de obra y menos inversión en lo que son insumos para el control de plagas y malezas.
Asimismo, destaca el hecho de que el producto que se obtiene es más saludable, lo que beneficia tanto al productor como al consumidor, Hoy día, los productos orgánicos se comercializan a un mayor precio en el mercado, esta diferencia de costo se puede percibir como una forma en que el consumidor contribuye directamente a la recuperación del ambiente; de ahí la necesidad de fortalecer este criterio, a fin de lograr la creación de un mercado orgánico basado en la convicción y la sostenibilidad.
La agricultura orgánica involucra la producción de abonos, específicamente el abono verde, el cual VENTANA busca la recuperación de los suelos degradados.
Dentro de éste, se halla la rabiza y el maní forrajeAGROPECUARIA ro (Arachis pintoi. los que cumplen con la doble función de combatir malezas al tiempo que sirve de abono verde, con la ventaja de que a través de éstos se logra una mayor fijación de nitrógeno en el suelo.
Para la producción de abono orgánico, los agricultores pueden desarrollar proyectos de lombricultura, los que implican la reproducción de lombrices rojas californianas, las que ayudan a descomponer los desechos naturales hasta convertirlos en abono; este abono le inyecta vida al suelo a través de los microorganismos que lo componen, los cuales son enemigos naturales de los hongos y enfermedades del suelo, lo que con el tiempo restablece el equilibrio natural de la finca, el suelo y las plantas.
Como principales ventajas de la agricultura orgánica, se señala una mejora significativa en la salud del consumidor y del productor; una mayor integración familiar a los sistemas de producción por la reducción en los riesgos de intoxicación y el fomento de la mano de obra familiar.
Por otra parte, se disminuye la contaminación de suelos, aguas, plantas, animales y el ambiente, permitiendo armonizar la vida vegetal y animal con el medio; los alimentos adquieren una mejor calidad nutricional y disminuye el consumo de may terias primas importadas.
En lo cultural, contribuye a la recuperación de prácticas tradicionales tales como el uso de la tracción animal y el uso de y productos animales en el combate de plagas y enfermedades.
Como requisito para ser considerado productor orgánico, el agricultor debe ser dueño de la tierra, ya que ésta debe ser sometida a un proceso de transición mediante el cual la finca se irá recuperando por etapas, a través de la desintoxicación de los suelos. MIN Institu INBI darán ficar Cons NAE quier mar diver son inici estat rique rale terri alre cies cuá de trar dad dar cuy y Ar COI nid ded La go que ac1 Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.