14A Galería Sábado de agosto, 1997 LA REPUBLICA Por el goce de la danza pio La agrupación danzís integrado por jóvenes que buscamos nuestro propio estilo con tica Weave Dance Com algunos temas sobre la mujer, pany demuestra su ta sin que sean feministas. Nuestro trabajo no representa ninguna lento con un trabajo inideología.
novador y un estilo pro Las otras integrantes son Megan Lyle, Juliet Hicks, Bonnie Busker, Jennifer Lawson y FERNANDO LÓPEZ Janie Carothers, todas de recoLa República nocida trayectoria en Estados Unidos.
Acaban de participar en el El nacimiento del grupo surespacio del Teatro del Centro gió como una idea entre amigas Nacional de Arte Contemporá frente a una taza de chocolate neo (CENAC) y sorprendieron en el Hotel Costa Rica.
por su frescura, agilidad y estilo propio. Las cuatro coreógrafas y LA IMPORTANCIA DE INNOVAR bailarinas del grupo danzístico Weave Dance Company son Weave. cuyo nombre refleunas convencidas de estar en la ja la unión del trabajo en equidanza por el gozo de la danza lo po, según cuentan sus miemcual demostraron con su monta bros, labora arduamente en je Unveiled. Develado. Houston (Estados Unidos) y vino Del grupo, que tiene un año a hacer cuatro presentaciones de haber nacido, solo Lolita especiales como parte de su proMontes de Oca es costarricense grama de extensión.
y ella relata que Weave está La obra presentada, Unveiled. constó de siete coreogra.
fias de estas artistas y la aportada por el creador nacional Jimmy Ortiz que se denominó Emulo.
El pianista Jacques Sagot tuvo a su cargo los comentarios introductorios del espectáculo.
Sobre la actividad danzísti.
ca en Costa Rica la bailarina Lo lita Montes de Oca quien se graduó como bailarina en la Universidad Nacional y danzó durante tres años con el grupo de esta alma máter asegura que en Houston tenemos la oportunidad de relacionarnos con más grupos, pero en Costa Rica creo que hay un gran apo yo arte.
Sobre esta apreciación aña.
dió que en Estados Unidos es muy dificil; aquí hay más apoyo y muchos lugares. Además, considero que los bailarines de Costa Rica son muy buenos y pue.
den trabajar en cualquier lugar del mundo.
El grupo Weave Dance Company desplegó su actividad creativa en Costa Rica y llamó la atención por su novedad en el lenguaje danzístico.
Dame tu receta MARTA HERRERA MARÍN esté pareja.
La República En el mismo tazón, tápela y déjela crecer al doble. Viértala en una mesa con Con motivo de la celebración del día harina (1 taza. de la Patrona de Costa Rica, la Virgen de Amase unos cinco minutos, forme la los Angeles, una excelente cocinera y empresaria de comiNeyshmi Halabi también cocina parosca y colóquela en un molde redondo de ROSCA DE PAN DULCE das unas 20 pulgadas de diámetro engrasado.
de Cartago, ra eventos especiales ya que tiene una Neyshmi Halabi, sala de té donde se realizan diferentes Ingredientes Déjela de nuevo crecer al doble, barnice la rosca con el huevo medio batido y horcompartió con noacontecimientos. Ella aprendió a coci4 tazas de harina néela a 350 por 12 a 15 minutos hasta sotros una receta nar a los 14 años y lo que fue un pasa3 de taza de azúcar que dore. Se deja enfriar bien.
tiempo, se convirtió en una empresa.
cartaginesa tradicional. Actualmente, puede hacerla en la baLas recetas de cocina que ella enseña en huevos tidora. Póngale 4 de mantequilla y sólo La señora Hasus clases son originales, pero la receta cucharadas de manteca una cucharada de manteca. Añada una labi es muy conocique hoy nos da es la de la tradicional cucharadas de levadura taza de pasas y una taza de frutas cristada en esa ciudad rosca de pan dulce que antaño se enre taza de agua tibia lizadas.
por la alta calidad daban en los vestidos de quienes hacían huevo para barnizar Todos los ingredientes unidos se bade la comida que promesas a la Virgen.
ella elabora y que ten en la batidora con el gancho, a velociEsta rosca. hecha de harina, era lo Preparación dad media por ocho minutos.
ha enseñado a cocique servía de alimento para los romeros En el agua tibia, disuelva la levadura, Déjela crecer en el mismo tazón hasnar a muchas muen sus largas caminatas. La venden en las añada azúcar y deje reposar unos ó 10 ta que crezca el doble. Ponga la mezcla en jeres de esa provincia, principalmente a panaderías en Cartago, especialmente pa minutos. Agregue la harina, el azúcar, los la mesa con harina. Amásela apenas por las jóvenes que pronto se casarán. Estas ra esta fecha y, en muchas de las casas de huevos, cucharadita de sal y la mante unos dos minutos; haga la rosca, colóqueclases las imparte, principalmente, en las Cartago, se come esta rosca con el cafeci ca. Con cuchara de madera, una todos los la en el molde, barnícela con huevo y tardes de verano.
to de la tarde.
ingredientes y bata hasta que la mezcla adórnela con cerezas rojas y verdes.
Los únicos que no tienen que arreglarse para salir SANTA CRUZ FRWOLES MONNOSSA HALADERA MEDIO FRUOLES MOLDOS SANTA CRUZ Los Nuevos Frijoles Molidos a la Jalapeña Santa Cruz ya vienen arreglados, listos para calentar y servir, y con un sabor picantito que te cautivará.
DEJATE PICAR POR EL SABOR!
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.