DEL BU EN GALERIA NUEVO HOGAR 5B Sábado 29 de noviembre, 1997 COMER A ME TU 207 RECETA no Rincón con sabor y calor andaluces MARTA HERRERA MARIN Una pizca de sal La República PREPARACION partir de esta edición y hasta finalizar el año, dedicaFormar boronas con todos remos nuestra sección a ofrecerles recetas para Navidad.
los ingredientes juntos en la batidora. Vaciar en una cazueLa receta de cocina que publila de x 13 pulgadas engrasacamos hoy, la aportaron las da con manteca. Presionar profesoras y propietarias de la academia de cocina Cocibien en la base del molde. Hornart.
near a 350 grados por unos 15 El pilar de esta prestigiosa minutos y luego enfriar por unos 10 minutos.
empresa es Gladys Fernández Rothe, quien empezó dando leccicnes de cocina a sus priRelleno mas en sus diferentes casas y fue así como durante 26 años 3 de taza de jalea de nase ha dedicado a impartir claranja o albaricoque huevos ses.
No fue hasta 1987 que deci1 cucharadita de polvo de hornear dió abrir esta academia con la taza de macadamia o nuehija de doña Gladys, Priscilla Herrera de Moya y su sobrina, ces picadas Janet Víctory de Herrera. 2 cucharadita de polvo de hornear Entre las alumnas que han La taska es una excelente opción para conocer nuevos amigos y saborear la buena comida española.
aprendido a cocinar con doña 4 de taza de sirope de maíz Gladys se encuentran Flora Sobrado de Echandi. Tía Flo2 onzas de mantequilla de rretida rita. Sulay Echandi de Ló 3 de taza de azúcar more.
pez, Marisol Soto de Volio y Vicky Beeche de Dominguez, entre muchas otras expertas 2 cucharadita de vainilla taza de coco cocineras. Cocinart es una academia de cocina pero sus Una pizca de sal cucharada de harina integrantes también se dedi1 de taza de azúcar en can a brindar el servicio de preparar alimentos, desde un polvo (para decorar)
delicioso queque hasta un banPREPARACION quete para 250 comensales.
La receta que nos dieron Cubrir la base con la jalea, MONTHIA SANCHO seco, aceite y chile dulce, o bien para esta edición son unos dey batir el azúcar moreno con los Para La República probar la ensalada taska de la liciosos cuadritos australiahuevos y la vainilla unos tres casa. 100. La variedad de nos. Prepárelos para las fiestas minutos. Ha pensado en una platillos es grande, así navideñas y sorprenda a los agradable cena o un alsuyos.
que puede ordenar des Agregar la mantequilla de rretida, el sirope, el polvo de muerzo en un ambiente de una deliciosa paetotalmente andaluz, enlla para dos personas Cuadritos australianos hornear, la sal y la harina. Batre música flamenca y jar y revolver el coco y la ma( 400. arroz con cadamia. Vaciar sobre la jalea sevillana, botellas de BASE conejo también pay hornear a 350 grados por 25 vino, abanicos, ra dos personas mantones y los clá1 de taza de harina minutos. Enfriar y cortar en. 200) o un foncuadros o barras y luego se essicos afiches de las due burguiñon 3 de taza de azúcar corridas de toros. 800. prepara1 de libra de mantequilla polvorean con el azúcar en polVO.
Lo más proba do en la mesa ble es que pueda con papitas y vesatisfacer sus degetales. Ade nás, seos yendo a la encontrará carTaska Aldalusa, nes como el chuubicada a 275 me.
letón de ternera tros al norte del Au( 400) y las chuto Mercado en el letas de cordero centro de San José. Se. 800. hasta pasta trata de una verdadera o pescado como un tasca donde todo el decopargo rojo a la parrilla rado, la música y el am( 100) acompañado con biente hacen que uno se ensalada y vegetales. Tamsienta como en Andalucía.
bién ponen a su disposición Además, existen importantes una parrillada de mariscos padetalles como las tapas. bora dos personas por tan solo cas. como les decimos los tiCocinart El ambiente andaluz es uno de los 800. Los postres son delicioCocina cos. el tinto de verano y el jadetalles que capturan de inmediato sos. Les recomiendo el banano món serrano que son solo algula atención en este restaurante. flambée. 600. nos de los detalles que lo introducen a uno al mágico ambienMUCHA VARIEDAD Cualquier cosa que usted quiera ordenar le permitirá te español. La Taska Aldalusa En la Taska Aldalusa se descubrir aquí un lindo rincón abrió sus puertas en 1994 como una iniciativa de un matrimopuede encontrar también comi español donde podrá percibir da española, Italiana y france una sensación muy especial.
nio de españoles, quienes acCOCINART tualmente tienen en la Sierra sa. Tal vez usted debería co Abierto todos los días de 11:00 Nevada de Granada la famosa menzar con un gazpacho. 550) a. a 2:30 y de 5:00 Taska Antonio.
que es una sopa fría hecha a ba hasta 12:00 Los domingos: Las mujeres que son pilares fundamentales de Cocinart han hecho esse de tomate, pepino, ajo, pan de 5:00 a 12:00 cuela en el país.
Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.
Cochart