2A LA REPUBLICA. Domingo 28 de Febrero de 1993 Tema del día País tendrá que importar carne en 1994 Ganadería al borde de una grave crisis Parte I finalizar este año, dos plantas industrializadoras podrían cerrar sus puertas debido a la severa escasez de ganado prevista para los próximos meses.
a La Republica JOSE ALBERTO BRICENO La República Como si fuera una bomba de tiempo, de esas que colocan los terroristas, el sector ganadero nacional está a punto de explotar.
El asunto es tan delicado que si no se toman medidas urgen.
tes, a partir de 1994 el pais tendrá que importar carne debido a que la matanza de cabezas de ga.
nado ni siquiera alcanzará para atender el consumo interno. dice el presidente de la Federación de Cámaras de Ganaderos, Alberto José Amador.
Para el consumidor, la crisis se manifestará en precios más elevados debido a que deberá pa De no atenderse a tiempo la crisis ganadera, el país tendrá que realizar fuertes importaciones de carne a partir de 1994.
gar por el costo del transporte del exterior, no tendrá todas las hembras y 20. 869 terneros, con que comen los turistas extranjegarantías de sanidad de un pro siderados como piezas claves pa ros.
El papel de Montecillos ducto destazado en otras nacio ra el futuro de la actividad, nos Pero hay más, la ganadería nes y deberá adquirir una carne hemos venido comiendo el hato quedó asesinada mediante las ficon hasta tres meses de congela nacional. dice Edwin Pérez de jaciones de precios de la década CoopeMontecillos ha servido por su lado como un ente regumiento.
CoopeMontecillos de los ochenta, cuando los gana lador del precio, que permite mantenerlo competitivo. Algunos Los precios podrían crecer Si no se podrá atender el mer deros trasladaron en subsidios a productores han demandado que se les pague más, pero ello no hasta en un 60 por ciento debido cado nacional, la exportación los consumidores más de mil es posible, señalan sus jerarcas.
a los subsidios para la ganade. tendrá lógicamente que supri quinientos millones de colones Independientemente del margen de utilidad que vaya a tería que tienen las naciones del mirse.
al año. señala Amador.
ner la planta, tratamos que el precio de venta se mantenga en centro de Europa, dijo el minis Los envíos a Puerto Rico y a Posteriormente y debido a las el mejor nivel del mercado, actualmente está en 65 el kilo catro de Agricultura, Juan Rafael los Estados Unidos serán este restricciones en esa década pa nal. dice Luis Jiménez, gerente de la Cooperativa.
Lizano.
año de 20. 807 reses mientras que ra exportar ganado vacuno, los Para completar finalmente el panorama, los productores se Pese a que la intensa preocu para el próximo no se prevé ca productores empezaron a matar quejan de llegada de ganado de Nicaragua.
pación no ha salido a la luz pú pacidad para exportar ni una ca las hembras, cuya cantidad em El año pasado fueron importados 15. 279 machos de esa nablica, representantes de las cá beza de ganado.
pezó a disminuir y con ello se re ción vecina que inevitablemente influyeron en una baja del premaras de ganaderos realizan in Alejarse del mercado inter dujo la reproducción de las es cio nacional, por la modificación de la oferta.
tensas reuniones para tratar de nacional tiene la implicación de pecies en los potreros.
No obstante, los técnicos estiman que si bien esa llegada inunificar a ese sector productivo, perder un precio de referencia este abanico debe unirse fluye en el precio en el corto plazo, en el mediano lapso favoreque es uno de los más dispersos para pagarle al productor, quien otra situación: luego de los am cerá la actividad por cuanto aliviará un poco las actuales preentre los gremios del país. quedará a merced de los carni plios beneficios concedidos por siones, al continuar con la feroz matanza de las hembras y los Esto con el fin de plantear al ceros para la venta de sus reses, la ley Fondo de Contingencia terneros, especies donde podría radicar la salvación de la actiternativas de solución al Go con la consecuente manipula Agrícola (FODEA. que perdonó vidad.
bierno, considerado como el ción que eso puede significar. hasta un 65 por ciento de los único que puede ayudar a salvar Además de que no habría un montos crediticios, se ha genela actividad.
precio internacional de referen rado un ambiente negativo para Para completar el pastel, tas, que tienen un exceso de cacia, la desaparición de Costa Ri la actividad, dicen que no es ren existe actualmente una fuerte pacidad instalada porque no Crisis anunciada ca del mercado internacional co table y existe una psicosis con confrontación entre ganaderos e hay más que la mitad del gana La ganadería se encuentra mo un exportador de carne, cau tra ella en los bancos. indicó industriales, debido a que los do necesario para su pleno funen el escenario de una crisis saría la pérdida de una ventaja Amador.
primeros señalan que los empa. cionamiento. Eso encarece los anunciada. Habíamos previsto comparativa que pocos países Como contraste, hasta la tele. cadores manipulan el precio en costos y las plantas no pueden desde hace varios años que Cos tienen en el mundo, como lo es visión no ayuda, debido a que la su contra y los hacen trabajar pagar más por las reses, porque ta Rica dejaría de ser exportador la inexistencia de la fiebre afto gente tiene la impresión de que con pérdidas.
quebrarían. Incluso una fuente de carne y se convertiría en una sa, enfermedad mortal para el el ganadero tiene una enorme Los ganaderos advierten que fidedigna expresó que es defininación importadora. concretó ganado, de muy fácil transmi cantidad de toros y vacas y am. el tiro les saldrá por la culata, Amador.
sión mediante los derivados cár plios potreros para explotar, retivo el cierre de por lo menos dos debido a que la crisis podría durante este año.
En 1992 la matanza nacional nicos.
conoce.
traerse consigo al suelo a las in La lucha será frontal entre fue de 392. 631 reses, inferior en El país tiene millones 400 dustrias del cuero como las tala74 mil cabezas de ganado en ellas pues todas tratarán de Las causas mil hectáreas totalmente subu barterías, las marroquinerías y mantenerse con vida. aseguró.
comparación con 1991, cuando El problema se debe a mu tilizadas debido a la escasez de las jabonerías, así como las dellegó a 466 mil animales. Se es chos factores. El primero es el novillos y más de 70 mil hectá dicadas a la fabricación de gela Mañana pera que para este año el sacri alto consumo nacional de carne, reas pasaron en los últimos dos tinas.
ficio de ganado disminuya en que actualmente es de 19. kilos años de potreros a bananales en Los técnicos consideran la Las soluciones que barajan 60. 120 cabezas (véase recuadro. por persona al año, el más eleva la zona del Atlántico.
existencia de distorsiones en el El faltante obligó en los me el Ministerio de Agricultura y do de Centroamérica. eso de sistema de comercialización, coses recientes a matar 176. 083 los productores para salir de la bemos agregar la fuerte tajada Un sector enfrentado mula suburtitzacióir de las plan. crists: Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.