2 GALERIA LA REPUBLICA. Sábado 29 de Mayo de 1993 ALERIA Ornamental EMILIA MORA GAMBOA La República uando el crudo invierno invade Europa, como lo ha hecho durante muchos años, los habitantes tienen en sus casas belisimas flores, hábilmente conservadas para alegrar esos días de nieve y oscuridad.
Los pobladores de estos países han ideado métodos para preservar frutas, legumbres, carnes y especias, que procesan con el mayor cuidado para usarlas meses después.
Pero también se dieron a la tarea de guardar la primavera que le diera vida a los meses de invierno y empezaron a deshidratar hierbas aromáticas, pétalos y algunos tipos de flores.
El arte de conservarlas traspasó las fronteras y llegó hasta nuestros países, que viven momentos de nostalgia y buscan en la decoración un retorno al pasado.
Costa Rica no fue ajena a esta influencia y las flores secas están de última moda para arreglar la oficina o cualquier habitación de la casa, y rescatar esas antigüedades que estaban botadas en un rincón.
GALI encanto de las flores secas Cómo se hacen FOTOS: Walter Alfaro La República Las técnicas para conservar el color y el aroma de las flores han ido mejorando con el tiempo y son los holandeses quienes encabezan los procesos para lograrlo.
Según explicó Gabriela Woodbridge, de Kandelit, aunque muchas flores y follajes secan de manera natural, los resultados son mejores si se someten a una deshidratación rápida.
Esto se logra mediante el uso de algunos productos químicos o una cámara de deshidratación de humedad controlada. Doña Gabriela agregó que también este proceso se puede hacer en el horno de microondas.
Las flores que deshidrata son rosas, estrellita de mar, espuela de caballero, nube, limonium, estaticia, gonfrena y diegos, así como espigas y hierbas aromáticas.
El arte reside en lograr un buen secado que conserve el color durante mucho tiempo. El proceso de secado se hace según el tipo de flor, algunas pueden estar listas en segundos y en otras, como las piñas ornamentales, el proceso puede tardar de tres a cuatro meses.
Actualmente, para ofrecer una mayor variedad de flores secas, Kandelit importa semillas que secan más rápidamente. Los cuidados que hay que Para todos los gustos dar a las flores secas incluyen no exponerlas al sol y colocarlas en lugares interiores ventilados.
Las flores secas se utilizan ahora Por su parte, Gabriel Borge, de Xull para arreglar viejas planchas, botella Floristería, indicó que en su negocio en desuso, vasijas y tinajas de barro, deshidratan las flores sin usar quími artículos de bronce, floreros, cuernos cos y solo utilizan un poco de gliceri de la abundancia, baúles, macetas, na, pero que la mayoría de las flores candelabros, coronas, alforjas, macesecas que venden son importadas, ya tas, sombreros y canastas de mimbre.
que en el exterior se consigue una ma Además, se empiezan a usar para yor variedad y su duración es de has decorar los accesorios de las novias cota dos años.
mo velos, coronas y buqué, y son ideaAsimismo, explicó que de esa ma les para llevar a las clínicas y los hosnera obtienen rosas en todo color y ta pitales, donde no se restringe su entramaño, espigas y trigo hasta en siete co da.
lores diferentes.
Los precios de un arreglo con flores secas oscilan entre 500 y 20 mil, con la ventaja de que mantienen el color durante más de tres meses y se conservan aproximadamente un año, aunque hay personas que las guardan mucho tiempo más.
Dónde aprender Locación. Xull Floristería inicia cursos el 15 de junio, teléfonos 33 9825 y 21 5907. Floristería y regalos Jessamine inicia cursos en la tercera semana de junio, teléfono 35 3099.
Kandelit, 25 norte del Más Menos, San Pedro, teléfono 32 3328. 6911 seus ob Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.