6D SUPLEMENTO LA REPUBLICA Viernes 28 de enero de 1994 Gourmet Comer con elegancia Quizás uno de los sitios donde más se pueda demostrar si se no comestibles pueden ser colocados discretamente al borde es educado o no, es en una mesa.
del plato con ayuda del cubierto que esté utilizando.
Para que usted refleje una buena y agradable imagen cuando Beba silenciosamente y al empinar la copa o vaso mire la invitan a cenar, tenga en cuenta estas sencillas normas de etihacia el fondo de éste y no a su alrededor.
queta. Antes de beber un sorbo de vino o agua asegúrese de haber Lleve sólo porciones moderadas a la boca.
tragado todos los alimentos: Mastique siempre con la boca cerrada y sin hacer sonidos y De tan mala educación es buscar en la fuente o bandeja la innecesarios.
porción mayor de un alimento determinado, como tratar de servirse la más pequeña. Sírvase la porción más próxima a Es incorrecto cortar toda la carne en un mismo momento.
usted. Al tomar la sopa, recójala moviendo la cuchara hacia afuera. Si prefiere percibir el sabor de dos o más alimentos difernunca hacia usted.
entes antes de acabar con alguno, sencillamente tome una por Es de pésimo gusto hablar con los alimentos en la boca.
ción de cada uno a la vez.
Mientras mastica deje reposar los cubiertos sobre el plato. La comida, por caliente que esté, no se sopla. Espere a que se enfrié un poco y tome pequeños sorbos. Las semillas, espinas, huesos pequeños y otros elementos Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.