GALERIA Cuide el espejo del alma MAYLEN BRENES dado, quizás más que otras regiones del cuerpo. PaLA REPUBLICA ra evitar que aparezcan las patas de gallo y las arrugas a temprana edad, es necesario que la persona utiicen que los ojos son el espejo del alma, lice, todas las noches antes de acostarse, una crema por ello es tan importante cuidarlos, sa limpiadora especialmente diseñada para esta zona. carles provecho y embellecer al máxiy manifestó Nelly Rodríguez, cosmetologa.
mo ese tesoro inapreciable.
Rodríguez comentó que a la hora de hacer la limLos ojos pueden ser redondos, rasga pieza, la persona debe tener cuidado en los movimiendos, pequeños, grandes, hundidos o sa tos que realice; para la parte superior debe aplicarse lientes, de expresión pícara o tímida, de adentro hacia afuera, y en la parte inferior, de afueaventurera o soñadora, pero todos ellos ra hacia adentro.
son distintivos de la personalidad. De lo contrario afloja el tejido y provoca la flaciCon los años vemos aparecer alrededor de ellos dez. Una vez que se ha realizado la limpieza del área ciertas bolsitas, ojeras, hinchazón y, en especial, las de los ojos, debe procederse a colocar gel o humectantemibles patas de gallo. que sin duda les quitan gran te elaborados para estas zonas. Por ningún motivo se parte de su atractivo.
debe utilizar cremas para cuerpo en el contorno de los La piel del contorno de los ojos es la más frágil del ojos, ya que provocan pequeños sebos, muy difíciles cuerpo humano y, por tanto, la más vulnerable a las de eliminar. añadió Rodríguez.
agresiones de todo tipo, sin olvidar que, además, está La forma más eficaz de evitar la aparición de arruexpuesta, tanto en climas fríos como calientes y de for gas y posibles hinchazones es no exponerse al sol. Pema constante, al sol, al frío y el calor.
ro como eso resulta prácticamente imposible, extreme ¿Por qué el contorno de los ojos tiene característi sus cuidados y aplique siempre en esta zona un broncas tan especiales?
ceador con alto índice de protección, repitiendo las Las razones son múltiples y muy variadas. Algu aplicaciones muy a menudo.
nas veces se debe a la estructura de la piel, ya que la Para evitar las rayitas blancas que son consecuencapa córnea es muchísimo más fina y la dermis es me cia de fruncir el contorno por efecto de la intensidad nos compacta.
solar, procure mantener los ojos siempre relajados o Es una zona con gran porcentaje de colágeno, im utilizar unas gafas especiales.
prescindible para mantener la firmeza de la piel, por Para disimular las ojeras, aplique primero el maser una parte tremendamente móvil, que necesita mu quillaje y después un corrector de ojeras (nunca blancha flexibilidad.
co, porque resultaría muy artificial, sino uno o dos toAsimismo, los ojos tienen una gran movilidad, ya nos más claros que el maquillaje. que nunca descansan; incluso cuando dormimos hay Si las ojeras son muy marcadas, antes de aplicarse periodos de actividad.
el corrector utilice en esta zona una barra en color amaLas áreas de los ojos requieren de un especial cuirillo mostaza.
El cuidado de la piel en tomo a los ojos es fundamental. Marco Monge La República La flor de las comidas CAIUS APICIUS en nuestra dieta.
sas. Por supuesto, nos referimos a alcachofas frescas: las EFE No es el caso de las alcachofas. Se trata de una de las de conserva apenas guardan alguna similitud con ellas, hortalizas más universalmente apreciadas; en realidad, aunque últimamente se están consiguiendo productos repertorio de vegetales que el hombre son las inflorescencias de una planta de la familia de las notables a base de conservarlas exclusivamente en aceitiene a su disposición desde el punto de compuestas, emparentada con el cardo, cuyo nombre te de oliva.
vista alimenticio es verdaderamente am científico es Cynara scolymus.
Veamos una manera muy clásica y sabrosa de cociу plio y variado; tan variado, que puede No está muy claro su origen; lo que sí sabemos es que nar estas flores de verdulería.
decirse que no hay parte de las plantas fueron introducidas en Europa por los árabes, algo tar Supriman, como decimos, las hojas duras exteriores que no pueda figurar en un menú; natu díamente, ya que la primera referencia escrita en espa de un kilo de alcachofas y córtenles las puntas. Si el coralmente, no todas las partes de todas las ñol de esta verdura data de 1423. Lo incuestionable es razón presenta pelusa, suprímanla. Corten los alcauciles plantas.
que sus dos nombres más populares en español, alcacho en cuartos y vayan echándolos en un bol con agua en la Pero sí es verdad que comemos hojas fa y alcaucil, proceden del árabe. No hay referencias a que habrán disuelto una cucharada de harina, o frotán lechugas, espinacas, acelgas. tallos espárragos. tu ellas en los textos clásicos romanos, de modo que su éxi dolos con limón, para que no tomen color negro, como bérculos papas. raíces zanahorias, nabos. frutos to to se debe a los árabes, que llevaron a Europa tantos pro indicábamos más arriba.
mates, aguacates. vainas. frijoles, guisantes. bulbos ductos nuevos.
Reduzcan a pasta en un mortero un diente de ajo, unos cebollas, ajos. e incluso flores, pues no otra cosa que Hay muchas variedades de alcachofas, pero las más 50 gramos de almendras y cuatro hebras de azafrán. Pony inflorescencias son productos tan habituales como la co recomendables son las de no excesivamente gran tama gan esta pasta en una cacerola con cuatro cucharadas de liflor, el bréco. o bróculi y las mismísimas alcachofas o ño, de las que haya que desechar pocas hojas exteriores. aceite de oliva; denle una vuelta y añadan las alcachoalcauciles.
Es usual, para evitar que se ennegrezcan, frotarlas, una fas.
Naturalmente, hay flores de las que sirven de adorno vez limpias, con zumo de limón, o mantenerlas en agua Rehóguenlas e incorporen un vaso de un buen vino que también son comestibles. De hecho, perfumamos al a la que se ha añadido algo de harina.
blanco seco. Salpimenten, cubran con agua y dejen que gunos tés con hojas de jazmín; existen mermeladas de Los alcauciles admiten muchísimas preparaciones, cueza todo unos 20 minutos, a fuego suave; en los últirosa; las flores de zapallito rellenas están muy ricas. Pe aunque hay que tener en cuenta que su sabor es muy po mos momentos, aumenten el fuego para reducir la salsa, ro no es habitual que las flores como tales intervengan deroso y no combinan demasiado bien con muchas co que ha de quedar más bien espesita.
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